2022.9.6食記
桃園八德美食/新開幕【阿霞臭豆腐八德店】從早餐賣到晚餐。餐食只賣大腸麵線、肉羹麵線、綜合麵線、甜不辣與脆皮臭豆腐(3大類)
下午騎車外出辦事路過義勇街~被這大紅布條給引誘
(9/5~9/7)開幕試營運~老闆回饋社會加碼這3天(每天限量)100碗麵線只送不賣。另~優惠期間內消費『臭豆腐/麵線/甜不辣』任選2碗『買2送1』
今天(起床忙到現在/下午)都還沒吃東西；路過立馬停車買嚐鮮
阿霞臭豆腐八德店
電話:0901-279-333
營業時間:6:30~18:30(星期日公休)
地址:桃園市八德區義勇街142號
粉絲頁:阿霞臭豆腐(八德店)
店址位在靠近八德大湳交流道的『義勇街』屈臣氏隔壁
說真的~若不是騎車路過『看到這超大開幕活動布條』小紫肯定會騎過、路過『大錯過』因為這是騎樓內店舖~很難被注意到阿！
小本經營~校長兼敲鐘(僅老闆1人服務客人)若人多~請耐心等候一下下
除了外帶也可內用
內用僅騎樓上的(下圖)這3張桌子。疫情尚未減緩!還是『外帶』回家吃卡實在
阿霞(八德店)MENU
台式小吃價格統一1份50元
(2022-9.6拍攝 避免日後菜單更新或價格調整(僅供參考)請依您購買當日菜單為準)
脆皮臭豆腐若是『吃素或不想炸那麼酥脆』點餐時~記得提前告知
(9/5~9/7)每天限量免費贈送100碗(系金ㄟ) 老闆真的沒有收錢
但....需請客人拍個照打卡or google給個評論!
原本點了一碗麵線
肚子餓+不好意思！單單只點一碗『免費送的麵線』
所以我又點了甜不辣、脆皮臭豆腐(9/3~9/7)買2送1 老闆說: 可以再任選一項餐食=我今天花100元(買2碗)店家開幕慶活動(總共送2碗)我....賺到啦!
習慣外出遇到沒買過的餐食或賞遊過景點必拿出手機or相機(拍照記錄)不一定會寫文分享；等餐時與老闆閒聊；發現這年輕人做生意很實在很客氣且很有誠意(於是決定回家後拍開吃圖)分享新開幕店家
阿霞這品牌屬『加盟體系』
老闆很坦白的聊起加盟與尋店舖過程;年輕人在疫期嚴峻期間有勇氣創業開店(當然要用現金)給予支持一下呀
開幕活動送的麵線
我以為會送單一主食；回家打開(有嚇到)老闆送的是『綜合麵線』喔!
沒打什麼廣告
好像除了住附近居民知道這兒新開一家麵線、臭豆腐、甜不辣小吃；要不就要像小紫這樣路過看到買嚐鮮
9/7 一樣有『限量100碗』免費麵線只送不賣及全店餐食『買2送1』好康！要買嚐鮮、撿便宜...可以打電話問問還有扣打嗎？賣完沒？
外帶 綜合麵線 $50元 （如果不加香菜~點餐時記得先告知）
麵線有粗有細
一看便知是選用『手工紅麵線』烹煮
(肚子好餓)急著拍照沒注意到『麵線』被小紫拍糊啦(拍謝啦)
湯頭帶著濃厚柴魚高湯香氣；麵線的芡汁濃稠度嘟嘟好
滷大腸 吃起來比較像是靠近大腸頭的部位。滷的很入味、很透(無腥味)好咬又好吃(我喜歡)
肉羹 口感就一般般(比較吃不出特色)
最近常常會有~想吃臭豆腐念頭
前幾天才問大仁哥八德有推薦的『好吃臭豆腐嗎？』就看到這家阿霞有賣『脆皮臭豆腐』當然要買一份解解饞嘴
一開始老闆炸好(裝盒)用橡皮筋封盒(畫面)如下圖
小紫誤以為店家忘了放泡菜與醬汁(當下)我急忙著詢問~您們賣的脆皮臭豆腐...沒附『泡菜？』
哈哈！我鬧笑話啦！ 有~有附喔!
為了讓客人外帶回家後仍吃的到『酥脆』脆皮口感『醬汁、泡菜』會另外盛裝
(下圖)外帶~1份脆皮臭豆腐的組合
回租屋處開吃時再將『蒜茸油膏』淋在脆皮豆腐上頭
臭豆腐 真的炸的相當酥脆又不會有油膩感
外酥脆、內部仍保有臭豆腐孔洞；可沾吸盒內『蒜茸醬』再夾泡菜『大口往嘴裡塞』很涮嘴
阿霞臭豆腐不會臭 (口感比較像炸脆皮豆腐)的味蕾；若您不愛很臭很臭『臭豆腐』味道；這家"不會臭"喔
台式泡菜脆口 酸甜酸甜
綜合麵線、甜不辣
甜不辣 $50元 會附沾醬
外帶碗~無法看出到底有哪些料？ 我改倒湯碗內分享
湯頭甘甜 喝到到大量蘿蔔焢湯的蘿蔔甜
黑輪、小甜不辣、天婦蘿、貢丸、玉米、蘿蔔塊、油豆腐 都保有『原食材』豆味、甜味與魚漿味！主食材不會煮到沒味道
附的『甜不辣沾醬』調的很順口~沾醬吃很夠味
下次會再買嗎？ 會唷!
尤其是『脆皮臭豆腐』夠酥脆! 又不會有油膩感~深得我心
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