喜歡吃火鍋的台中人又有好選擇了，以冷藏肉火鍋為主打的【銄鍋昌平店】，推出最新的浮誇系爆炒火焰湯頭，搭配高級的冷藏肉享用讓人過癮，最低269元起就能品嚐到美味主餐，還有超過15種時蔬、飲料、麵食及霜淇淋無限量供應，想要吃好吃飽來這裡絕對沒問題 !
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼【銄鍋】在台中有兩間分店，這次來到位於北屯昌平路上的昌平店，店門高掛著大大的火鍋照片，讓人一眼就能清楚找到，距離捷運四維國小站步行5分即可抵達，附近也有不少付費的停車場。
▼【銄鍋昌平店】店內裝潢以灰黑色搭配紅色調為主，打造出兼具沉穩及質感的氛圍，桌面很大可以擺放不少餐點，生意很好建議先提早訂位，避免在現場需要等待。
▼【銄鍋昌平店】用餐空間共有兩層樓，一樓用餐座位以4人桌及吧檯式座位為主，整體的區域不算大，二樓空間則較為寬敞，以四人桌為主，無論獨自或是團體來用餐都很適合。
▼【銄鍋昌平店】的自助區提供時蔬、霜淇淋、飲料、醬料和麵食無限享用，蔬菜區更有超過15種時蔬及火鍋配料，以當季產出的原型食材為主，想吃什麼都可以自己拿取。
▼飲品供應的是解渴的紅茶及桂花烏梅，桂花烏梅喝起來酸酸甜甜，帶有淡淡的梅子香氣，搭配火鍋吃起來很解膩，冰品則是自己DIY擠的牛奶霜淇淋。
▼醬料區包含芝麻醬醬、油、蔥、蒜和沙茶等調味料，主食提供白飯和麵食，有王子麵和鍋燒意麵可任意拿取。
菜單
【銄鍋昌平店】以個人鍋物為主打，共有九款湯底可選擇，並會不定時推出新口味，除了最招牌的高級冷藏肉，也有牛豬雞羊和海鮮等豐富選擇，肉肉控也有加量加價的選項，最低只要269元就能享用鍋物。
小菜(免費)
▼入座後會先送上每人三樣小菜，品項會隨著季節而有所調整，個人還蠻喜歡當天吃到的泡菜，爽脆、甜辣帶點微酸口感好開胃。
火焰燒酒蝦湯底💰129元
▼最新推出的火焰燒酒蝦湯底，上桌後由店員到桌邊進行拌炒，首先以香油以及麻油煸炒底料，再倒入紅標米酒再進行點火灼燒，最後倒入自家熬煮的昆布湯頭，料理過程同時滿足味覺嗅覺的享受~
▼湯頭喝起來集結了食材的精華，甜蝦、洋蔥、蛤蠣的爆炒香氣十足，喝起來鮮味十足尾韻則帶點酒香。
越式湯底💰29元
▼湯底很特別有外面不常見越式風味，加入大量的爽脆豆芽菜和九層塔，清爽香氣中帶有檸檬的酸香，隨著放入更多食材熬煮後，會有更多不同層次。
炙燒豪邁牛雙拼(8oz)💰419元
▼點雙拚就能吃到雪花牛+沙朗牛兩盤肉，將兩款冷藏肉以大火炙燒到一定熟度，不只逼出微焦的油花香氣，吃起來軟度更加細緻。
▼擁有豐富油花的雪花牛視覺迷人，輕涮幾秒入口就能感受嫩感，另外油花較少的沙朗牛肉香濃郁，口感也相對紮實一些，兩款都不用再沾醬就很好吃。
嫩嫩豬三拼(12oz)💰399元
▼肉肉控推薦可以點拼盤系列， 整份包含有豬梅花、豬五花跟低脂豬，重達12oz的分量讓人超過癮。
▼豬梅花的薄厚度剛剛好，比例均勻的肥瘦肉很好咀嚼；豬五花的油脂較為豐腴，咬下去會帶來滿滿肉汁；最後則是我最喜歡的低脂豬肉，脂肪量少沒什麼筋，細緻的肉質中富有咬勁。
炙燒海釣透抽💰179元 / 海雙鮮 主餐加購價+💰159元
▼海鮮控也有很多澎派的品項可選，先以大火炙燒海釣透抽，讓表面烤至微焦狀態，煮熟後吃起來Q香又滑口； 另外豐富的雙拼組合海雙鮮，能吃到嚴選白蝦10隻+蛤蠣10顆 ，肥嫩嫩的白蝦肉質彈牙，海鮮的部分鮮度都很夠~
用餐心得
下次在台中半夜想吃火鍋的話，擁有超高CP值的【銄鍋昌平店】很不錯，除了能吃到高級的冷藏肉品外，湯頭部分也很夠味富有創意，最重要的是無限量供應的自助吧，有甜有鹹一次滿足胃的需求，推薦給想要吃飽吃巧的火鍋控~
店家資訊
銄鍋昌平店
粉絲團：銄鍋昌平店FB
地址：台中市北屯區昌平路一段250號
電話：04-22333881
營業時間：17:00~凌晨1:00(最後收客到12點)
銄鍋十甲店
粉絲團 : 銄鍋十甲店FB
地址：台中市東區十甲路223號
電話：04-22129977
營業時間：11:30～14:00，17:00～22:00(週一~週四) / 11:30～14:00，17:00～23:00(週五) /11:30～23:00(週六)/11:30～22:00(週日)
銄鍋頭份公北店
粉絲團：銄鍋頭份公北店FB
地址：苗栗縣頭份市公北二路103號
電話：037-620278
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00(週二~週五)/11:00~22:00(週六日)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/