[開胃食記] 台南早餐~"包成羊肉" (清湯羊肉、羊雜湯)

台南第二日，早餐很重要~

以前住台北的時候因為住家比較靠近大同區的大稻埕、大龍峒這種台北市最早

發展的區域，所以很開心早餐也能吃到不少美味的古早味，像是魯肉飯、焢肉飯

、肉羹、油飯肉粥等等~

來到古都台南，就不能錯過晨間限定的一些美食，因為手中名單太多，有很多

要等下次來台南再吃，所以今天早上只打算先喝碗羊肉湯開胃一下，之後再去

永樂市場吃吃東西。

其實我本來的首選是大菜市的無名羊肉湯，後來查一查才發現已經沒營業了，

所以選了包成羊肉，看了網路的評價有褒有貶，尤其是價格較高這點可能有些人

就不能接受(C/P值被拉低？)

因為這間有開比較晚，所以我沒有很早來，大約早上快8點才來，現場人還是很多

，應該有快20位在用餐。

點了小碗的清湯羊肉NT$120(大碗要NT$180，真的不便宜)、小碗的羊雜湯NT$70

，湯很快送上來要先付款。

這個湯喝下去，羊肉羊雜一入口，必須要請各位學長容許我這樣說：

「完全沒有騷味」

「完全沒有騷味」

「完~全~沒有騷味」

「有羊肉，沒有騷味」

羊肉邊緣帶點肥ＱＱ的油脂，沾上鹹甜稍重有豆瓣味的醬料，再配個薑絲，好嚼~

沒腥羶味，但是有新鮮羊肉的氣味，羊雜也是都好吃，尤其喜歡羊雜湯，因為混合了

內臟的風味，比清湯那種清甜的味道豐富許多。

雖說價格是比較高，不過我覺得還蠻不錯吃的，吃完羊肉湯接下來就要去永樂市場

吃點東西啦~

包成羊肉

地址：台南市中西區府前路一段425號

營業時間：AM5:00~AM11:00 (週一休)

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