雲林旅遊。百年歷史的巴洛克老街──斗六市區半日遊．太平老街
[老街、土產、銀樓／雲林斗六]
斗六，為雲林縣的縣治及縣內人口最多、人口密度最高的行政區，
其歷史可以追溯至荷治明鄭時期，交通以車站附近的圓環為中心向外輻射，
市街鬧區及眾多歷史文化景點徒步可及。
特別是有年年歷史的太平老街，風格搶眼的巴洛克式街屋建築，
一眼望去，相當美觀，也值得花些時間細細遊逛。
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希沙良雖然擔任過旅遊雜誌記者，不過正如前一篇所言，
對於雲林這個縣分，其實並沒有那麼熟悉，幾年裡頭也不過到訪屈指可數的幾次而已。
搞到幾位雲林出身或有關係的好朋友們都不禁開口，
說應該要為希沙良專門開一個雲林全縣踩線團，
把大小景點跟私房美食通通踩透透，好好介紹給良迷好孩子們。
或許是這些好朋友的心願被老天給偷聽到，
在這炎熱的七月分，居然連這兩個禮拜希沙良都到訪了雲林。
雖然都只是行程中的一環沒有踩透透，不過也看了玩了不少有意思的地方，
接下來會分批分享給大家，
這一回要介紹的是斗六市區半日遊．太平老街之旅。
同時藉著這一篇，
希沙良乾脆也來簡單整理一下斗六和雲林縣的歷史，和良迷好孩子們一起增長見聞。
（續上篇──《夏至藝術節．火車旅行、幻想加推理的移動劇場──大開劇團《時空列車》》）
接續上一回所分享的， 希沙良因為2022夏至藝術節的活動而到訪，
在雲林斗六到台南新營的列車上欣賞了一齣相當有趣的移動劇場《時空列車》。
中午時分到達新營之後，除了和演員們合照留影，
接下來也由當次行程的主辦單位雄獅旅遊安排了後續的參訪及旅遊導覽行程。
和其他只參加移動劇場的大小朋友告別，搭上遊覽車，由新營回返斗六，
路上的第一件事就是發下午餐，畢竟吃飯皇帝大嘛！
雖然為了行程的關係是吃便當，不過這個午餐便當可也不簡單，
是由主辦單位所特地準備的2022鐵道觀光旅遊年活動特製餐盒，
裡頭精選了各式雲林在地的物產，搭配出看起來色彩繽紛，而且菜色多元的盒餐。
除了各色新鮮蔬菜做成清爽沙拉，搭配上好吃的白米飯之外，
還有含大量營養素的番薯涼菜、健康又多汁的雞胸肉、鮮嫩的水煮蛋，
以及口感香甜的雲林口湖虱目魚柳（當然是無刺版本，哈），既營養又美味。
雲林果真是台灣的農業首都，各式豐饒的物產化為道道精緻美食，令人滿足！
大家用餐的同時，主辦單位的隨車人員也趁機簡單介紹了一下接下來的行程，
以及我們這次火車之旅中前後兩個城市──斗六和新營兩地的概況。
以往，總覺得就台灣由南至北的發展時間軸看來，
原本自台南縣市分治以來就身為舊台南縣治的新營，其發展始自於明鄭時期，
想來應該比農業縣分的雲林縣治斗六更繁榮一些才是，
但再細查資料，才發現其實斗六的歷史一樣起自荷治明鄭時期，目前人口約10,8萬；
而新營或許因為夾在嘉義台南兩大都會區之間，近年來早已被斗六超車，人口停滯在7.6萬人上下。
就希沙良實地看來的感覺也確實如此，光是車站前的熱鬧程度就有差，
還有待政府及地方共同努力，重建繁榮。
串連新營車站一路延伸到新營糖廠的新營鐵道地景公園。
我們這次行程的主要重心──斗六，
目前的編制是縣轄市，為雲林縣的縣治及縣內人口最多、人口密度最高的行政區，
身兼雲林縣的政治、經濟、文化、教育、醫療，以及主要交通中心之一。
斗六舊稱斗六門，原為平埔族洪雅族斗六社（拍瀑拉語：Tawrag）之所在地，
後來移居於此的泉州閩南人將之閩南語音譯為漢字「斗六門」（臺灣話：Táu-la̍k-mn̂g）。
康熙56年（1717年），陳孟林修之「諸羅縣志」已有「斗六門街」、「柴裡斗六社」之記載。
之前才發生有人從高雄騎了U Bike一路到了台南，卻發現系統不同不能歸還，只能再騎回高雄的趣事，
這回終於得見台南所使用的公共自行車系統T-Bike。
光緒11年（1885年），臺灣建省，下有臺灣、臺北兩府；
光緒13年（1887年）時，調整行政區劃為三府一直隸州，
原臺灣府改為臺南府統治今嘉義以南的臺灣南部，原臺灣縣改安平縣隸臺南府；
再自彰化縣劃出部分地區分設（新）臺灣縣（即今台中地區），並於其中設置（新）臺灣府，治臺灣中部，
轄下包含臺灣縣與彰化縣，加上自嘉義劃出的雲林，以及自臺北府分出的苗栗，共四縣。
此為雲林設縣之始。
一開始，雲林縣縣城先置於林圯埔九十九崁上的雲林坪（今南投縣竹山鎮雲林里)，
雲林縣即因此得名，當時的林圯埔亦有「前山第一城」之稱。
惟因每年雨期濁水、清水兩溪氾濫，致使交通時常中斷，
加上縣址過於偏東甚為不便，遂於光緒19年（1893年）西遷至斗六。
之後林圯埔雖併入南投管轄，然如今竹山仍與隔鄰的斗六關係十分密切。
日治時期撤雲林縣，民國後重設，縣治所在當時由斗六與虎尾兩鎮相爭，
最後由斗六勝出，但地方法院則設於虎尾。
至民國70年（1981年）時，斗六改為縣轄市至今。
車上午餐之後，我們回到斗六車站站前，
跟此行的在地導覽會合，大家就準備出發遊城，來場文化之旅。
§斗六圓環§
除了是雲林最大的城市，斗六也是雲林縣的政治、經濟、文化、教育、醫療中心，
本身93.7平方公里的面積雖為僅次於臺東縣臺東市的全國面積次大縣轄市，
然市區中心並不算太大，鬧區集中，徒步即可遊城。
基本上是以車站附近的圓環為中心向外輻射，通往鄰近鄉鎮縣市，
再加上外圍一圈圈的環道，呈現放射狀格局，因此斗六也是雲林的主要交通中心之一。
如果以單一圓環，不看車道來比較的話，
斗六圓環可以說是台灣最大等級的一個，一共有六條馬路在此匯聚，
一圈放眼望去，可以看到多家旅館飯店立足於此，
既是斗六市的交通樞紐，也是斗六市的重要門面。
導覽大哥特別提醒大家，因為市區不是棋盤狀的配置，
所以如果自己前來遊玩的話，Google和地圖要備好，才不會迷失方向。
2001年時，前縣長張榮味以「斗六門」古地名意象，
將圓環改建為水舞廣場，成為許多上個世代斗六人心中的重要回憶。
後因年久失修而停擺多年，直到今年年初再次修繕竣工，
邀請台灣知名聲光設計專家謝明勳擔任藝術總監，
在春節期間回復原本的光華，以水舞、水幕、光雕、音樂等浪漫元素使斗六圓環蛻變再生。
由於噴泉水柱加上圓環，整體看來就很像是一個插著蠟燭的生日蛋糕，
經過疫情侵襲，今年7月起，雲林縣府決定將每月的1日、15日晚上8點作為專屬慶生時段，
水舞搭配音樂及燈光，也歡迎民眾到斗六看地景蛋糕慶生。
§太平老街歷史街區§
從車站方向前來，順著圓環逆時針跨過較大條的中山路之後，
就來到了我們的第一個走訪重點──太平老街。
斗六市的太平路，從古至今，一直都是斗六的主要商店街，
全長大約600公尺，習稱為太平老街。
太平老街大約有百年的歷史，建築時間橫跨日治時代明治、大正、昭和等三個不同的時期，
保存相對完整，可視為台灣目前最具日本時代建築歷史的一個區域。
每一棟老屋建築都是兩層樓高，多屬於風格搶眼的巴洛克式街屋建築，
一眼望去，相當美觀。
在建築材質方面，大多是以清水磚造，配合部分水泥粉刷，
並以洗石子及古典泥作雕飾，形成以磚造為主的屋身立面。
二樓正面牆外壁多有精美雕飾，包括龍鳯等栩栩如生的圖案，
部分樓房還刻有住戶姓氏，除了宣示不忘本的美德之外，也有顯赫名門世家的意涵。
為了避免屋主將這些古蹟改建為現代建築，文建會（今文化部）與市公所配合城鄉新風貌，
實施歷史街區再造計畫，統一商店招牌，並設置休閒設施與各種植栽、路燈，看來更加整齊。
配合圓環的重建啓用，也依計畫將老屋重新整修，
使太平街屋呈現建材、秀面、樓台外露的形式，路面並以特色式地磚鋪設，
讓老街成為雲林縣結合商業、觀光、休閒活動的露天休閒場所，
更是斗六旅遊一定要到訪的重要景點。
太平老街裡有許多銀樓、鐘表眼鏡、服飾店及診所，
當然也有土產店及一些生活用品，
不過相較之下，賣餐飲的店家並不算多。
這一點導覽大哥有說明，斗六的在地小吃其實非常多，
只不過因為太平老街的地主大部分都是在地的老家族，已經持有相當久的年代，
加上許多老屋仍保持著內部的木造結構，為了安全，
自然以銷售為主，較不傾向出租給會用明火的餐廳。
如果大家想要找美食的話，其實車站周遭就不少，
包括希沙良一大早前來時，在站前被繁忙的交通卡住的斗六西市場（第二市場），
直到太平路另一側的中正路、中華路一帶，肉圓、米糕等小吃都相當出名。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
四代目麥芽酥
除欣賞美麗的巴洛克街屋外觀之外，我們也有在其中的幾間店家停留，
像是知名的四代目麥芽酥，創立於1926年，
是已有將近百年歷史的名產店，網路評價也很不錯。
除了招牌的麥芽酥，不添加化學色素香料防腐劑，越冰越好吃，
也有花生糖、果乾麥芽棒棒糖、蜜餞、古早味零食等伴手禮販售。
同時這兒更是一間冰果室，炎熱的夏天可以來此吃個加了麥芽酥的特色招牌圓仔冰清涼一下。
店面不久前才從隔鄰幾間搬過來，向店內望去，仍可以見到紅磚牆面以及屋頂的木作結構，
而這樣的配置在這條太平老街上還算是相當常見。
永和銀樓
接著我們參觀了永和銀樓。
傳承自1948年的永和銀樓總店，是雲林斗六最有歷史的珠寶設計舖子，
2018年時進行過內部改裝，裡外呈現出時下最受歡迎的文青風格。
入口櫥窗一席紅色的蕾絲禮服，猶如西式的婚禮公司，
也代表著歡迎新人入內挑選飾金，作為一生中最重要場合的配飾。
在等待入內參觀時，導覽大哥特別讓我們抬頭觀看上方二樓的對外窗，
窗戶是上下開的形式，一般而言，如是利用卡榫，那就只能固定開到幾個位置；
然如是利用重錘和滑輪設計，那不但可以輕鬆升降不費力，
還可以無段調整，愛開到哪就開到哪，相當智慧。
進入店中，半開放式的櫃台，少了傳統金店那般的封閉隔閡，
木作設計多了幾分古樸和暖調，連原本的鐵窗也成了牆上的展示物。
櫃格裡頭除了傳統款式，更多的是帶有設計感的流行飾品，
也有小部分另櫃展示的，是加入了寶石及半寶石的輕珠寶，
原來三代傳承下來，新一代的家族傳人顏辰舫留學返鄉，擁有珠寶設計師的資格，
不僅金質，更運用古銅等材質融入作品之中，
設計師的手作銅飾與輕珠寶、老舖結合英國珠寶設計的時尚，在在吸引不同的族群。
店內前方玻璃櫃中亦有展示以往銀樓所使用的各式工具、舊保單等古物，
後方一角擺置的健康食品則為家族所經營的生技公司産品，
連希沙良和友人在閒聊之中都獲贈了納豆益生菌一包試食，
由此也可知其家族多年以來開根散葉已有相當成就。
老屋內部經過重新改裝，不過架構仍存，
原來前幾年的老屋大翻修不是翻新，而是將過去加於老屋的裝潢一一褪去，更顯風華。
而且店面面寬雖屬一般，然而縱深極長，加上內場共分為多進，
這也正是老街土地利用最適化，能夠提供最多數量店面的常見格局。
（※永和銀樓相關文章亦請參考希沙良的IG／https://www.instagram.com/p/CgjqfrPPq59/）
因為篇幅的關係，這一回我們先就此打住，
下篇我們將繼續介紹文青網美必訪的雲中街生活聚落，聽有趣的涵碧樓故事，
還有和日本皇子行啓台灣有關係的斗六行啓記念館，
全部都是走路可行的距離，真的是無敵充實的半日遊行程。
（下篇待續）
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斗六圓環
※台鐵斗六車站，出前站，直行至愛國街左轉；或由站前民生路左行，遇興華街右轉，徒歩約4分
太平老街
斗六市太平路(圓環至郵局路段)
※台鐵斗六車站，出前站，經圓環可達大同路頭，徒歩約5分；
或由站前直行大同路，過大創後下一條即為太平路，徒歩約4分
四代目麥芽酥
雲林縣斗六市太平路38號
0928 614 369
11:00~21:30
FB→斗六四代目麥芽酥（花生糖 冰店 雲林名產 百年老店）
永和銀樓 真金店
雲林縣斗六市太平路92號
05-5322537
10:00~20:00（六11:00~）
周日休
FB→永和銀樓真金店
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[右上方插圖 by 熊寶]