台中．老式法國風的肉桂糖吐司@Café De Flore花神咖啡館(+wifi)

台中又新開一家精緻氣派的早午餐...
現在大家都在比重本的...
這家的裝潢沒有金碧輝煌...
但是質感非常的棒...低調的奢華...
走氣質優雅路線...
老式法國風的早餐有給它滿意...
坐在濃厚悠然氣息的法式氛圍吃早餐真的是一大享受...
這家Café De Flore 花神咖啡館8/25才開幕...
Yao問我知不知道...這家是在我管區之內...
我不知道西區新開的這一家...
所以我們倆商量一下就約吃早餐...
人家才開沒幾天我們就蛇上門...
9/12前全面8折...
Café De Flore的肉桂糖吐司打趴Lesson One了...
歐姆蛋則是打趴伯朗區...伯朗區倒了...沒的吃...
我最愛的Lesson One跟伯朗區...真的是無店能敵...
這麼多年沒人能洗這2家的臉...
這下被洗到了...不只洗臉還去角質的乾乾淨淨...
伯朗區應該會很慶幸...一切留在回憶中...
還沒倒的第一課就可以準備下課了...
被一家開沒幾天的後起之秀洗臉...
一份早餐加一杯飲料是140元...要加一成服務費...
因為提供可以用的wifi所以加收一成服務費?!154元OK啦...
我要的wifi能用...我想吃的好吃...收一成服務費我OK...

獨棟挑高的建築物...
店的外觀以原木為主...
我愛原木裝潢...
Café De Flore走的是老式法國小咖啡館的風格...
門口有個帶位檯...

美村路公益路交叉的寶鴻堂小巷子拐進去就到了...

戶外區...吸煙區...應該也是候位區...
Café De Flore剛開沒幾天...
這個候位區派不上用場...

一進門看見店裡頭的裝潢設計我整個人是震懾住...
我搗住嘴巴不敢讓人聽見我的讚嘆驚呼...
老式的法國小咖啡館風格...
漂亮小姐為我帶位之後...
我丟下包包開始走一圈欣賞店內的設計...
oh my god...
久違了...我最愛的老法咖啡館...
沒想到再一次踏進老法咖啡館是在台灣...而且是台中...
整個像著了魔的走來走去回味感受...
一整片的牆都是黑白的風景照咖啡照...
這一面牆的照片非常的用心...

吧檯...也非常的有味道...

Café De Flore的本很重...
如果要以裝潢設計來講...
我愛Café De Flore...
因為質感整個有出來...
低調的奢華...對...就是低調的奢華...
沒有俗氣顯眼的裝潢來吸引客人...
靠的是優雅悠然老法風格...

沙發區...我坐的是沙發區...
沙發非常的好坐...
Café De Flore的服務態度非常的好...
但是該有專業知識並不足...
點個餐或是問個問題都還是不清楚不知道...
要不就是要問廚師...
該有的專業知道都沒有具備...
沒有一個問題是當下得到解答的...
這一點真的很落漆...
漂亮小姐走來走去的不累我都替她累...

Café De Flore有2樓...
還滿大的喔...還有戶外區...

一樓的冰滴咖啡...

我喜歡Café De Flore的吧檯...很棒...
讓我想起以前在國外討生活時...
站著喝咖啡的歲月...
  
我們的位子...menu非常的有質感...
採用報紙質感的設計風格...
朝富路的好好早餐也是這樣的設計...
現在新開的早午餐店或咖啡廰都很愛用這種報式質感設計的menu...

非常舒服的沙發座...

濕紙巾...

這是menu...賣有夠多的...
主打的是第三章的咖啡...
Café De Flore的主打是咖啡...
兼賣早餐與輕食鬆餅...賣的種類非常多...
拍menu拍的我差點起肚爛...
但是menu很重要...店家資訊也很重要...
一定要拍清楚仔細...
早餐是10點之前...
10點之後所有餐點都是單點...

單點...單點...單點...

10點後的客群應該是鎖定貴婦吧?!
像我這種貧民等級最多吃吃早餐...
10點後的價格跟品質我都想吐口水呀我...
10點過後的食加飲料隨隨便都快400元...(含服務費)
台中市貴婦有多少?!

貴婦中又有多少個願意忍受店譜擺在101頂樓的店?!

Café De Flore的資訊...有收一成服務費...
我看不懂為什麼早餐要限時1.5小時...
早餐又沒打折...憑什麼要限時1.5...
因為非早餐時間的餐點不好吃...
客人快閃的機會比較高所以不用限時?!
一開始就限時2小時...
如果出餐出的慢怎麼辦呀?!算在誰頭上?!
早餐好吃卻只供應到10點...其它時段是2小時...
Café De Flore呀Café De Flore...
你以為你是Dazzling Cafe還是咖啡鑽/鯊魚咬吐司呀?
人家的餐點好吃店譜擺的高可以理解...
只有早餐還可以其它的價格高就算了...還弱到不行...
不明白還開出這麼多鳥毛規矩是幹什麼來的...
店譜擺的那麼高是準備早死早投胎嗎?!
10點前的會紅...10點後的會倒...
早期的鯊魚咬吐司也沒那個熊心豹子膽敢說限時2小時耶...
更別提台中早午餐扛霸子...
人家Burger Joint 7分so生意好到不行的好...
也沒那麼小氣小心眼的說要限時多久...
要不要這麼的雞腸小肚限時間呀?
此時此刻的新店...
這不是限時...這比較像是找死...

這個菜單真的很有質感...我非常喜歡...
這個菜單背面設計得我心...

我點了肉桂糖吐司...140元...飲料選冰咖啡...
Yao點的是歐姆蛋早餐...飲料選紅茶...
我們再加點一份草莓鬆餅...
  
餐具非常的有質感...全新的喔...
閃閃發亮...餐具很讚...
還有附奶油刮刀...


這是我的早餐...140+14...154元...
打完折是123元...123元很 超值划算...
一半的取勝點是在於裝潢與氛圍...

這一杯早餐咖啡用看的就爽很大了...
因為用馬啾看就知道它是一杯很濃的咖啡...
早餐咖啡還滿用心的...
附的是鮮奶與糖水...不是果糖喔...

鮮奶與糖...
早餐部份不馬虎...十足十的滿分...

這杯咖啡的質感真是棒...


這樣看就知道咖啡有多濃了吧...
深不見底的顏色...
別說底...冰塊以下的全都瞧不見...

我很愛拍咖啡...
多年來的怪習慣...莫名其妙...

玩奶失敗...這杯咖啡很濃...好喝...
醇厚的咖啡口感...
唯一美中不足的就是不會回甘...
很醇厚...但是沒回甘...但這樣也夠我喝了...
它不是酸味咖啡就在我的及格標準裡頭了...

這是Yao的早餐紅茶...這一杯非常有我的緣...
這一杯紅茶是英式紅茶的口感...
滑順的茶感...它沒有茶澀感...
這一杯紅茶的茶味很濃但它並不苦澀喔...而且它很甜...
這個甜度對我來說剛好...
但對Yao來說是可以接受的甜...
對一般人來講就是甜...
很奇怪...我們也沒有說要甜一點...
結果出來一杯很甜的紅茶...
Yao喝第一口時就跟我說這杯妳會喜歡...
我說真的嗎?Yao說對呀...妳喝就知道了...
我吃東西的口感喜好Yao一清二楚吶...
甜的紅茶是我的最愛...這一杯深得我心...
但對一般人而言是非常甜...所以要吩咐半糖就好...
Café De Flore很奇怪...
主動加糖還加很多糖...
我是很喜歡...
但是當我喜歡的甜度就是很甜了...
所以有點紅茶的人要注意...
  
這是我的早餐沙拉...內個千島醬有落漆到...
用千島醬真的很傻眼...而且是只有上頭有千島醬...
下頭生菜部份我了翻沒有醬...
tomato爛爛的...
不怪Café De Flore...不怪Café De Flore...
因為颱風...青蔬類都是這樣...
不能怪Café De Flore...真的...
這個生菜沙拉我們都吃沒幾口就請正妹收掉...

French Toast...光看這陣仗...
就知道Lesson One輸了...而且還輸很大...
金黃色澤不油不膩...色香味一應俱全...

這上頭的肉桂粉非常的新鮮...粉末型的...
我咬第一口時...
剛咬下去肉桂粉與糖粉整個都被我吹起來...
粉末在空氣中飄呀飄...看的我跟Yao很傻眼...
肉桂粉與糖粉灑的非常的均勻...
吐司表層酥中帶Q...
吐司本身是牛奶吐司那種口感...非常的綿軟...
綿軟中帶著紮實...非常的好吃...
咬了一口之後...
請正妹幫我加更多的肉桂粉與糖粉...
這個吐司煎的非常的好...含油量幾近全無...
而且它除了不油膩之外...
甜度是來自於糖粉...所以不會太過死甜...

Café De Flore還有附奶油跟果醬...
法國總統牌的奶油喔...下重本...
草莓果醬則是澳地利的...
2者都是來自歐洲的品牌...質感都有出來...
這也是為什麼我會給早餐部份滿分的主因...
Café De Flore是真的有用心還下重本哩...

我很愛德寶的果醬...因為果醬不會太過死甜膩口...
整坨 送進口中也不會覺得太甜...
French Toast配著這個果醬吃也不錯...

這個French Toast的蛋液...
看見沒有?吃起來酥酥脆脆...
但是蛋液部份又保有水潤口感...
這個French Toast煎的很好...
黃色這一層很厚...
但是它不油也沒煎的焦焦的...
這個吐司有上Butter...
但它完全沒有油膩感...

再來個大近拍...
這個French Toast可以點...
這個做的非常的好...
水潤感有到位...

這是Yao點的歐姆蛋...這個是170元...
吐司非常的特別...
一面塗草莓果醬...一面塗花生果 ...中間夾香蕉...
正妹一直推薦我點這一道...我死不從...
這也塗那也夾...中間還有水果...
感覺就好像是豬食...我不是豬啦...
這一道是鹹甜交雜的早餐...Yao說不錯吃...

香蕉還滿厚的...
這我沒有吃...不用問我...
  
我的媽呀...這這這...能吃嗎?!
我還是吃我的French Toast就好...
這個招牌吃起來還滿麻煩的...
因為香蕉會掉出來...
一邊吃一邊掉一邊撿還真是忙呀...

歐歐歐歐歐歐歐姆蛋呀...
光用看的就知道它非常的軟嫩可口了...
它不肥...纖細長條型的...

看看這 歐姆蛋...
大家的口水收一下不要滴在鍵盤上...會臭臭的...
這個蛋很軟綿濕潤...真的很軟嫩...
用叉子輕輕一碰就一個印子出現...
泥唆唆...妮唆唆...
這個就算被我搶食也是應該的...
這這這太威了這個歐姆蛋...
這個歐姆蛋我有染指...
好食好味好勁...

oh my god...這個真的很威吶...
用看的口水就快滴下來了...
歐姆蛋橫切面的紋路是餐刀齒痕...

這個歐姆蛋非常的軟嫩多汁可口...
吃進嘴巴時...我是滿足的V起眼睛...
這個歐姆蛋做的比當年的伯朗區還要好吃可口...非常juicy...
這個歐姆蛋也是給滿分...

這是草莓冰淇淋鬆餅...
相見不如懷念吶...180+18...
200元的鬆餅是浪費錢了...
草莓很多顆...頭好壯壯的好莓兒...
草莓很肥碩...不會酸但是也沒有鮮甜味...
進口草莓口感就是差了些...

草莓很大顆...我是個很犯賤的人...
我看菜單照片長的像咖啡鑽...
我不想用咖啡鑽等級去吃...所以交待另外放...
這是我拼湊出來的樣子...
賣相不討喜是我造成不是Café De Flore...
這個還有附卡士達...這個鬆餅很失敗很弱...
失敗到我不忍心多拍...重點有拍就好...
卡士達也很失敗...
廉價的原味奶油泡芙裡頭的奶油口感...
口感非常的粗糙...真的真的很粗糙...
沒有奶香味也沒有香草味...
都不知道自己在吃什麼...
沒事不要點鬆餅吶...真的...
除非這輩子沒吃過鬆餅...
或是拉雞嘴不挑吃的人可以點...
要不真的不要點...
台中最失敗最弱的鬆餅就是Café De Flore...

這個鬆餅的口感比城門雞蛋糕還不如...
表層有酥脆而已...其它什麼都沒有...
英才中港交叉的Connie's3公分厚鬆餅都還比Café De Flore好吃哩...
Café De Flore的是鬆餅形狀的雞蛋糕...
這樣子應該知道口感了吧...它只有表層焦酥香氣...
其它什麼都沒有...
我吃幾口確定口感就丟著不吃了...
這個鬆餅真的不要點...
真想吃的話...
中正路美華泰奶油雞蛋口感比Café De Flore好吃起碼有3倍...
價格也很便宜...
Café De Flore優點就是表層酥脆...其它沒有了...
冰淇淋用的是明治的...
這個鬆餅我懶的嫌了...浪費時間...
這輩子沒吃過鬆餅的人可以先從這一家下手...
吃過咖啡鑽鯊魚咬吐司...最好別點...會很失望的...
Connie's的都還比Café De Flore的好吃哩...
Connie's的我有去吃...
我還吃到麵粉結塊的鬆餅...嚇死我啦...
實在是...懶的嫌啦...所以就沒有文章...
不過有把照片上傳到臉書提供給大家做參考...
  
我們的早餐加鬆餅價格...
9/12前用餐都有20%off...
所以431買單離場...
如果是8折的話...
10點過後的餐點可以下手點...
但是勒...
吃過鬆餅我對其它輕食我沒任何指望或期望...
10點前的早餐真的可以吃...因為做的很棒很到位...
但是規矩一大堆這一點就很不爽...
想當初咖啡鑽啦鯊魚咬吐司在新開之時...
也沒有限制東限制西的...
也是等到紅了之後才有限時的規定出現...
搞不清楚為何要限制一堆...
店譜擺到101頂樓有個鳥用...
哪天Café De Flore要倒店的話我也不意外...
10點過後都是單點...
單點的話我看大部份都是一次客...
要不就是貴婦型客人...
但是...有哪個貴願意"忍受"規矩一堆的店?!
有錢還怕吃不到好吃的嗎?!
有錢還怕享受不到好的用餐環境嗎?!
10點前的早餐會紅...
但是10點過後的全單點會倒...
一杯咖啡加一份輕食都要價快400...
我要花400的話...
我去吃咖啡鑽說出去顏面有光走路有風呢...
何必到Café De Flore對吧?!

其實這一家不是雷店喔...
我也不知道為什麼實話實說之後會有雷店錯覺...
但是它不是雷喔...
只是沒有想到寫到菜單部份就開始有雷FU...
但它真的不是雷...
我的雷店標準是食材品質很糟服務態度很差才會歸在雷店...
沒有一家店會是十全十美的...
就跟人一樣...沒有完人何來的完店對吧...
所以安啦安啦...10點前的可以吃...
我們今天吃差不多2個小時左右吧...可能超過2個小時...
Café De Flore沒有趕我們...
因為我們還有加點草莓冰淇淋鬆餅...
那個是9點半過後才有的...
吃完早餐趕著吃草莓冰淇淋鬆餅...
超過2小時也是很應該的...
沒有趕我們也是很正常...
我們不是坐一份早餐坐到午餐...
所以勒...這一次沒被趕...

最後...
謝謝Yao請我吃早餐吶...甘溫甘溫...
吃早餐有帥哥陪...
還讓帥哥請客真的有給它害羞內...
謝謝吶...