雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

02-2361-7188
台北市中正區忠孝西路一段38號B1(凱撒大飯店B1)
作者本次評價:
4.15
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

 

太陽番茄拉麵來自日本東京,強調低脂健康,及少見的番茄當作湯底,這家在我的美食口袋躺了很久,這次來到北車附近剛好有機會可以試試,我想太陽的意思應該是番茄和起司的巧妙結合意象,跟以往吃到的豚骨湯底有很大的不同。

▲餐廳的入口需步行到凱薩飯店B1 美食街,有些不起眼。

 

 

▲太陽番茄拉麵站前本店,剛到門口就感受到濃濃的日本氣息。

 

▲透明櫥窗展示著不同口味拉麵模型,看來現在一碗拉麵200多塊已經變成常態。

 

▲店內是採用掃QR code點餐方式,服務生會詢問是否需要紙圍兜,可能怕吃麵的時候會弄髒衣服。

 

▲太陽番茄拉麵菜單,店內最暢銷的前三名分別為太陽起司拉麵、太陽滑蛋拉麵和太陽鮮蔬拉麵,可客製麵條種類、麵條份量和湯的鹹度。

 

▲桌上有冰茶可免費取用。

 

 

 

▲店內用餐空間區分為吧檯區和有隔板的座位區,本來以為我獨自用餐應該會被分配到吧檯區,沒想到最後是坐到四人座位區,觀察發現是故意分散客人避免交叉感染,真的很用心。

 

▲桌上除了調味罐外,還多了一個亮點"髮圈",可能防止女生頭髮沾到湯頭之類的,不得不說日本的服務真的很貼心阿!

 

太陽起司拉麵 250元,拉麵的湯碗相當大,有著鮮紅色番茄湯底,上面灑了起司粉讓湯頭更加濃郁。

 

▲我選擇了細麵,麵條軟硬度適中,分量剛剛好,有充分吸附番茄湯頭,吃起來很夠味。

 

▲拉麵的屯肉紋理相當好看,肉質滑嫩不乾柴,真的優秀!

 

▲融化的起司讓湯頭更香濃,除了番茄的酸外多了點起司的香氣。

 

▲拉麵湯頭濃郁,喝起來有點酸酸的,夏天非常開胃,我少見的把湯喝光光。

 

 

 

雞蛋糕短評:餐廳位在地下一樓地點有些隱密,有免費麥茶,拉麵湯頭夠味,有濃濃茄汁香氣和濃郁起司,服務人員會詢問是否要紙圍兜防止弄髒衣服,有把日本的服務帶來台灣。


用餐環境★★★★
餐點★★★★★   
服務★★★★★
CP值★★★


太陽蕃茄拉麵站前本店美食資訊:

地址:台北市中正區忠孝西路一段38號(凱撤飯店B1F)
電話:0223617188
官網:https://www.facebook.com/Taiyotomato.tw
營業時間:11:00–22:00
停車場:無
服務費:無
廁所:有
刷卡:有
外送:有(foodpanda)(ubereat)
兒童椅:

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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