板橋捷運站附近的新板特區高樓林立，在隱身在中山路上老房子的潮州沙鍋粥就顯得不起眼，但是好味道還是讓他打響了名聲，光是看現在板橋中和附近有多少家砂鍋粥就知道!
也許是本店的位子不夠也或許是生意太好，在潮州沙鍋粥就在過去一點的民權中山路口再開了一家分店-潮州六必居沙鍋粥。知道這個好粥大概已4年左右，位子是一次比一次還難訂，用餐時間也越來越短!
現在變成用餐前要先點好粥才能入席，入席後只有60分鐘的用餐時間讓我真的很難接受~ 但誰叫它好吃...現在學乖了! 訂位就先把粥點好~等時間到，一入席粥就上桌啦~
↓ 養肝茶
砂鍋粥是使用海鮮搭配生米現場熬煮成粥，讓海鮮的鮮甜之味融入粥中!
口味選擇有很多，大部份是海鮮粥，ex:招牌蟹膏粥、蟹腿粥、吻仔魚粥、沙蝦粥等~
↓ 蟹膏粥
↓ 鮑魚粥
我們選的是每次必點的蟹膏粥之前介紹總店時就有介紹過了~ 這邊不在贅述!
鮑魚粥是用鮑魚、對剖的沙蝦、珠貝、知名的主播貢丸及生米熬煮成粥，加入堅果醬提味
百吃不膩
熱騰騰的粥用木勺一撈，每一勺都可以撈到沙蝦等海鮮料
粥品鮮味十足，口感濃稠綿密~ 總是會忍不住一碗接一碗!
除了粥是來這邊的必點項目外，通常還會點一些熱炒類
我常點的有招牌蛋豆腐、麻油雙腰、金莎苦瓜、水蓮炒肉絲......
熱炒類都只有小小一盤，比巴掌大一些~好處就是可以多點幾道
↓ 招牌蛋豆腐
招牌蛋豆腐就像他的名稱般，招牌~
蛋豆腐有著炸過的金黃色澤，泡在醬汁中完全感受不到外皮有炸過~ 有的是滑嫩的蛋豆腐配上特調柴魚醬汁!
↓ 金牌油雞
↓ 麻油松阪豬
麻油味香濃，松阪豬肉薄片炒滑順的川七菜，上桌後一下就被掃光
↓ 水蓮炒肉絲
這是彎彎的水蓮初體驗，水蓮菜清爽脆口，好吃!
↓ 鳳梨蝦球
鳳梨蝦球蝦子數量不多，但是算是大蝦，粉也沒有裹很厚~很OK
少見的砂鍋粥，是生米煮成粥，海鮮和水米交融的好味道，令人口齒留香，六必居潮州沙鍋粥很適合家族聚餐~ 老人家也會很喜歡喔
潮州六必居砂鍋粥(民權店)
電話: (02)2052-8813
地址:新北市板橋區民權路三號
營業時間: 11:30~14:00 17:00~23:30 周二公休