在金山街人氣超夯的「墨竹亭 燃麵本家」，在光復路也有分店囉！
靠近市區的朋友們不用跑到金山街，就可以吃得到鮮香麻辣又美味的燃麵了
特別是鮮蝦抄手燃麵和打拋豬肉拌麵，都是小米很喜歡的料理，在那麼熱的天氣吃上一碗打拋豬肉拌麵，酸V帶甜的口味，非常醒胃
配上手路菜和多種精緻的小菜，深受新竹在地人的歡迎，快跟著小米一起去看看吧
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👉墨竹亭 新竹光復店位置及停車方式
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「墨竹亭 光復店」位於光復路上工研院的斜對面。
開車的朋友轉進新光路的不遠處，就會看到停車場指示牌，照著指示轉進去就有收費停車場，對開車的朋友來說挺方便的~
👉墨竹亭 新竹光復店環境介紹
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不得不說他們的人氣真的很強，連平日中午都是坐滿滿的，提醒大家來用餐一定要提早過來才有位置喔
店面裝潢很有日式時尚風，而且店門口很好拍，可以多拍幾張網美照
這麼有質感的背景，讓小彤再來多拍幾張網美照吧！
這邊沒有收取服務費，醬料、餐具就自行取用囉。
點餐要到櫃檯點，櫃台旁有陳列多種不同的小菜。
看到那麼多種漂亮的小菜，小米又忍不住手滑起來了
特別一提，師傅會幫客人將麵和醬料先攪拌均勻，讓醬料更入味~
避免上桌時沒有立即攪拌，麵乾了會影響到口感。
師傅還會將麵條排列整齊，顯現出職人精神
👉墨竹亭 新竹光復店菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
墨竹亭以麵食為主餐，招牌是鮮蝦抄手燃麵，蔥油雞麻醬麵、打拋豬肉拌麵也都是非常受歡迎的餐點
喜歡吃湯麵的朋友，可以點酸辣泡椒魚麵或海老餛飩湯麵。
除了單點之外，可以加59元升級A套餐，會多飲料和開胃菜，加69元升級B套餐，有蘿蔔鴨丸湯和一道開胃菜~
👉墨竹亭 新竹光復店用餐心得分享
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來開動吧！小米又不小心點上一桌了
今天帶著小彤和Nina來享用美食~
單點主食的話，會附上一碟涼拌海帶絲，點A套餐的話還會有飲料和一道開胃小菜。
小米首推鮮蝦抄手燃麵 (95元)，是在白麵上加入獨家酸辣紅油、蔥、蒜、辣椒等。
這道看起來很有質感的麵食，只要不到百元的價格就可以享用到了
雲吞非常有誠意，內餡不只有豬肉，還有整隻蝦子在裡面耶！而且內餡調味的蠻不錯的~
加上有Q的外皮，和辣中帶酸的紅油、燃麵，是多層次風味的美食享受。
麵條的口感還蠻Q的，搭配酸辣紅油、蔥、蒜、辣椒等調味，每一口都可以吃得到鮮香辣的風味，真的讓人讚不絕口
海帶絲脆脆、酸V的口感挺開胃的，也有解辣的作用喔！
這道也是小彤推薦，來到墨竹亭必吃的麵食喔
小米個人蠻喜歡打拋豬肉拌麵 (90元)。
吃之前記得將麵條攪拌均勻~
打拋豬配上酸甜番茄、帶辣的醬汁，在夏日吃很開胃
蔥油雞麻醬麵 (99元)使用的是無骨雞腿肉，方便小朋友或長輩食用。
而且麻醬鹹甜鹹甜的不會辣，很適合不吃辣的朋友喔
食用前也記得攪拌均勻，讓麵條均勻地吸附濃郁的麻醬。
喜歡湯湯水水的朋友，可以試試口味辛辣的酸辣泡椒魚麵(130元)。
無刺的多利魚，配上泡椒、酸菜的湯頭，小辣帶有酸菜的酸V，酸酸辣辣的風味，是夏天會想吃的一道開胃麵食
無刺的多利魚肉和酸甜帶辣的湯頭挺配的，讓多利魚肉的甜味更明顯了呢！
如果想要吃更辣一點的朋友，加上店家提供的特製辣椒會更過癮喔！
再來是他們的手路菜紅燒豬蹄膀 (99元)，價格上真的不算貴耶！
完全無骨的蹄膀肉滷的非常入味，有軟Q的豬皮、嫩嫩的肉質，搭配麵食非常適合
喜歡吃豬蹄膀的朋友絕對不容錯過喔！
一堆看起來就很美味的小菜，讓小米忍不住手滑了
喜歡吃辣的朋友，可以點這道四川傳統名菜紅油口水雞 (110元)。
鮮嫩的雞肉加上麻辣鮮香的醬汁，小麻帶辣的風味，在夏天吃也很過癮喔
五香豆干(單點 39元)有蔥香帶辣的風味，屬於重口味的小菜。
花生米血(單點 39元)也是人氣小菜，軟Q的米血糕配上甜甜的花生粉，就是傳統的美味啦！
涼拌豬耳(單點 39元)有煙燻入味，又有脆度的口感，也是不錯的選擇喔
這一道椒香芙蓉(49元)也是招牌小菜之一。
椒麻醬汁淋在滑嫩的芙蓉豆腐上，川香麻辣的滋味，配上嫩嫩的涼拌豆腐，也是很適合夏天吃的小菜喔
再來是韓風泡菜(單點 39元)，帶有甘甜的辣味，搭配麵食來吃挺開胃的。
喜歡吃餃子的朋友，可以點炆火燙餃子(70元)，有高麗菜和韭菜口味。
餃子的Size還蠻大顆的耶！
喜歡吃辣的朋友可以沾上特製辣醬，又香又辣的滋味非常過癮
高麗菜口味，內餡有高麗菜甘甜和肉甜味，配上有Q的外皮，表現上挺不錯的
韭菜的話，內餡飽滿，還有濃郁的韭菜香氣。
想要解膩和解辣的話，可以點家傳酸梅湯(45元)，酸梅的濃郁度還蠻夠的
像小米一樣喜歡喝甜的朋友，可以點冬檸愛玉(45元)，有檸檬甜香和愛玉估溜估溜的口感，也挺不錯的喔！
以上就是我們的心得分享，墨竹亭果然是人氣的燃麵本家，鮮蝦抄手燃麵和打拋豬乾麵讓我們有非常驚艷的享受
川味的鮮香麻辣加上酸甜不同的風味，在夏天果然是能讓人打開味覺的麵食，喜歡吃這種麵食的朋友，小米推薦大家一定要來嚐看看喔！
👉墨竹亭 新竹光復店營業時間地址
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🌟店家資訊：墨竹亭｜燃麵本家 新竹光復店
🏠地址：新竹市東區光復路二段760號
☎電話：03 572 6622
⏰營業時間：11:30–13:30,17:00–20:30
粉絲團：墨竹亭 新竹光復店
官方網站：墨竹亭
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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