在金山街人氣超夯的「墨竹亭燃麵本家」，在光復路也有分店囉！

靠近市區的朋友們不用跑到金山街，就可以吃得到鮮香麻辣又美味的燃麵了

特別是鮮蝦抄手燃麵和打拋豬肉拌麵，都是小米很喜歡的料理，在那麼熱的天氣吃上一碗打拋豬肉拌麵，酸V帶甜的口味，非常醒胃

配上手路菜和多種精緻的小菜，深受新竹在地人的歡迎，快跟著小米一起去看看吧

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👉墨竹亭新竹光復店位置及停車方式

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「墨竹亭光復店」位於光復路上工研院的斜對面。

開車的朋友轉進新光路的不遠處，就會看到停車場指示牌，照著指示轉進去就有收費停車場，對開車的朋友來說挺方便的~

👉墨竹亭新竹光復店環境介紹

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不得不說他們的人氣真的很強，連平日中午都是坐滿滿的，提醒大家來用餐一定要提早過來才有位置喔

店面裝潢很有日式時尚風，而且店門口很好拍，可以多拍幾張網美照

這麼有質感的背景，讓小彤再來多拍幾張網美照吧！

這邊沒有收取服務費，醬料、餐具就自行取用囉。

點餐要到櫃檯點，櫃台旁有陳列多種不同的小菜。

看到那麼多種漂亮的小菜，小米又忍不住手滑起來了

特別一提，師傅會幫客人將麵和醬料先攪拌均勻，讓醬料更入味~

避免上桌時沒有立即攪拌，麵乾了會影響到口感。

師傅還會將麵條排列整齊，顯現出職人精神

👉墨竹亭新竹光復店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧~

墨竹亭以麵食為主餐，招牌是鮮蝦抄手燃麵，蔥油雞麻醬麵、打拋豬肉拌麵也都是非常受歡迎的餐點

喜歡吃湯麵的朋友，可以點酸辣泡椒魚麵或海老餛飩湯麵。

除了單點之外，可以加59元升級A套餐，會多飲料和開胃菜，加69元升級B套餐，有蘿蔔鴨丸湯和一道開胃菜~

👉墨竹亭新竹光復店用餐心得分享

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來開動吧！小米又不小心點上一桌了

今天帶著小彤和Nina來享用美食~

單點主食的話，會附上一碟涼拌海帶絲，點A套餐的話還會有飲料和一道開胃小菜。

小米首推鮮蝦抄手燃麵 (95元)，是在白麵上加入獨家酸辣紅油、蔥、蒜、辣椒等。

這道看起來很有質感的麵食，只要不到百元的價格就可以享用到了

雲吞非常有誠意，內餡不只有豬肉，還有整隻蝦子在裡面耶！而且內餡調味的蠻不錯的~

加上有Q的外皮，和辣中帶酸的紅油、燃麵，是多層次風味的美食享受。

麵條的口感還蠻Q的，搭配酸辣紅油、蔥、蒜、辣椒等調味，每一口都可以吃得到鮮香辣的風味，真的讓人讚不絕口

海帶絲脆脆、酸V的口感挺開胃的，也有解辣的作用喔！

這道也是小彤推薦，來到墨竹亭必吃的麵食喔

小米個人蠻喜歡打拋豬肉拌麵 (90元)。

吃之前記得將麵條攪拌均勻~

打拋豬配上酸甜番茄、帶辣的醬汁，在夏日吃很開胃不吃蝦子的朋友，可以選擇這道麵食喔！

蔥油雞麻醬麵 (99元)使用的是無骨雞腿肉，方便小朋友或長輩食用。

而且麻醬鹹甜鹹甜的不會辣，很適合不吃辣的朋友喔

食用前也記得攪拌均勻，讓麵條均勻地吸附濃郁的麻醬。

喜歡湯湯水水的朋友，可以試試口味辛辣的酸辣泡椒魚麵(130元)。

無刺的多利魚，配上泡椒、酸菜的湯頭，小辣帶有酸菜的酸V，酸酸辣辣的風味，是夏天會想吃的一道開胃麵食

無刺的多利魚肉和酸甜帶辣的湯頭挺配的，讓多利魚肉的甜味更明顯了呢！

如果想要吃更辣一點的朋友，加上店家提供的特製辣椒會更過癮喔！

再來是他們的手路菜紅燒豬蹄膀 (99元)，價格上真的不算貴耶！

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完全無骨的蹄膀肉滷的非常入味，有軟Q的豬皮、嫩嫩的肉質，搭配麵食非常適合

喜歡吃豬蹄膀的朋友絕對不容錯過喔！

一堆看起來就很美味的小菜，讓小米忍不住手滑了

喜歡吃辣的朋友，可以點這道四川傳統名菜紅油口水雞 (110元)。

鮮嫩的雞肉加上麻辣鮮香的醬汁，小麻帶辣的風味，在夏天吃也很過癮喔

五香豆干(單點 39元)有蔥香帶辣的風味，屬於重口味的小菜。

花生米血(單點 39元)也是人氣小菜，軟Q的米血糕配上甜甜的花生粉，就是傳統的美味啦！

涼拌豬耳(單點 39元)有煙燻入味，又有脆度的口感，也是不錯的選擇喔

這一道椒香芙蓉(49元)也是招牌小菜之一。

椒麻醬汁淋在滑嫩的芙蓉豆腐上，川香麻辣的滋味，配上嫩嫩的涼拌豆腐，也是很適合夏天吃的小菜喔

再來是韓風泡菜(單點 39元)，帶有甘甜的辣味，搭配麵食來吃挺開胃的。

喜歡吃餃子的朋友，可以點炆火燙餃子(70元)，有高麗菜和韭菜口味。

餃子的Size還蠻大顆的耶！

喜歡吃辣的朋友可以沾上特製辣醬，又香又辣的滋味非常過癮

高麗菜口味，內餡有高麗菜甘甜和肉甜味，配上有Q的外皮，表現上挺不錯的

韭菜的話，內餡飽滿，還有濃郁的韭菜香氣。

想要解膩和解辣的話，可以點家傳酸梅湯(45元)，酸梅的濃郁度還蠻夠的

像小米一樣喜歡喝甜的朋友，可以點冬檸愛玉(45元)，有檸檬甜香和愛玉估溜估溜的口感，也挺不錯的喔！

以上就是我們的心得分享，墨竹亭果然是人氣的燃麵本家，鮮蝦抄手燃麵和打拋豬乾麵讓我們有非常驚艷的享受

川味的鮮香麻辣加上酸甜不同的風味，在夏天果然是能讓人打開味覺的麵食，喜歡吃這種麵食的朋友，小米推薦大家一定要來嚐看看喔！

👉墨竹亭新竹光復店營業時間地址

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🌟店家資訊：墨竹亭｜燃麵本家新竹光復店
🏠地址：新竹市東區光復路二段760號
☎電話：03 572 6622
⏰營業時間：11:30–13:30,17:00–20:30
粉絲團：墨竹亭新竹光復店
官方網站：墨竹亭

👉線上點餐Line ID： @ mozhuting

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