不管學藝如何半路出師的平價的日本料理店可謂到處林立啊 ~ 雖說餐價較低是它們的
優勢，但通常口感都不會太優 ... 這家"北海道日本料理店"開業大約半年的時間，平假
日的生意看來普普通通，只是沒吃過還真不知口感如何啊 .....
大紅招牌很醒目，取名"北海道"也夠威喔 !!
店門口的黑板立牌有今日特價餐點的告示，來用餐的人可以參考一下喔 ~
是新店家所以餐桌椅跟用餐環境都很乾淨 !! 重要的是，大熱天的有冷氣吹就是爽啊 ~
嗯，菜單很單薄就一張A4大小的紅紙而已，而且還有點髒耶，
真是不用心的店家，扣分 !!
我們來用餐時是正午12點，該店家已經開門營業近一個小時了，不過
看起來怎麼好像還在準備中啊 .....
用餐環境非常舒適明亮，但掿大的餐廳只有我們一桌客人好像有點空虛啊 !!
可能是天氣熱的緣故吧女兒直嚷著口渴，店家只有熱麥茶沒有提供白開水的情況下
我只好先點個柳橙汁(1000cc一罐 65元，好貴!!)給她解解渴了。
之前的文章裡我就有說過了，我們一家吃日本料理必點的就是土瓶蒸(50元)了。
原本想拍湯裡有啥食材的，但湯本身有點濁所以宣告失敗 ... 但吃的過程中知道裡頭有
雞肉、蛤蜊、香菇、魚板、還有銀杏用料很實在。湯頭的部份也是值得讚許，昆布的味
、湯頭的鹹、還有我們自己加入檸檬的香，整個味道中和起來後真的很好喝喔~
蒲燒鯛魚腹定食 : 230元
福岡鹽烤香魚定食 : 250元
很奇怪怎麼沒看到主食對不對，個人感覺店家如果不是"腳手不好"(台語)，就是
料理的人是生手，從點完餐到附食上桌大約過了15分鐘有吧，店家怕讓我們等太
久會不高興所以才特地詢問過我們後先上附食的 .....
生菜沙拉用的佐料是油醋吧，雖然夏天吃會有開胃的效果但個人並不喜歡。
毛豆、味噌湯、都算中規中矩，牛蒡絲則是稍嫌乾硬了些 .....
小小一杯茶碗蒸裡頭的用料則有蛤蜊、魚板、鮮蝦等 ... 用料也不馬虎，
蒸蛋香嫩滑順非常可口，我乾脆直接把它用來拌飯吃呢 ~
大約又等了近十分鐘後主餐才上桌，而這時我的飯也吃完了 .....
這鯛魚腹應該就是吳郭魚的腹肉吧，這樣的蒲燒鯛料理倒是還蠻常見的，吃起來的口
感也很像一般便當店會用的鯛魚片，也就是說這蒲燒鯛魚應該是買冷凍料理好的!!不過
更讓我訝異的是，掀開魚肉一看，哇 ~ 雖說是魚油但這未免也太油了一點吧 .....
主食盤裡附上的炸物好像是菜單裡的"黃金翡翠捲" !! 金黃酥脆的口感，不油不膩，
裡頭的餡料是蔬菜，是較健康一點的炸物囉 ~
烤香魚則是比我的餐又晚了5分鐘才上，從點餐後到上菜大約半小時了吧，
真的要烤這麼久嗎 !? 我好像沒吃過要烤這麼久的耶 .....
同樣有附上跟我一樣的炸物，只不過這次炸的比較油膩了，看來掌廚者的料理品質
控管還要多多加油喔 !!
烤香魚盤上有胡椒鹽、辣粉、醃蘿蔔絲等佐料 .....
擠上新鮮的檸檬切片汁後，母女倆終於可以吃她們最愛的魚肉啦 !!
瞧，女兒可開心了呢 ~
魚本身烤的火候只能算是還可以，至少吃起來不會太乾並"略有"魚肉的鮮甜味，
這道主食讓她們倆等了這麼久，結果吃來也還好而已 ...
特地拍了浦燒鯛魚盤底給大家瞧瞧，你看看是不是真的超油的啊 ...
用完餐後我們剩下那罐柳橙汁未完食，所以坐在餐廳裡邊吹著冷氣邊聊天
順便解決那罐飲料囉 ~
日本料理店在彰化開的多倒的也多，其原因不外乎是口味不合或是價格過高等老問題
，這間"北海道日本料理"嚐過後也覺得有那麼一點上述的問題，不過因為是新店家所以
想必還在磨合期吧，希望未來它們在出餐的速度上多做努力，還有那個菜單至少也該換
個彩色護貝的吧 .....
~ 彰化美食．加油 ~