台灣的異國小吃種類繁多，但在越式料理中，有許多清爽無負擔的餐點，更是成為上班族想吃又不用太擔心熱量的熱門選擇，小凉這一篇就要來分享隱藏在透天厝裡的低調越南料理，要不是好朋友帶路，我還真不知道在文心南二路這邊又有一家新開的越滿樓越式料理，目前只要到店用餐並於google評論打卡就送香芋椰奶西米露唷(活動只到111/09/05)
越滿樓越式料理位於在文心南二路上，更是藏匿在透天厝裡的低調越南料理，不起眼的招牌往往裡面就有著令人驚喜的料理!! 店內更是無收服務費，不想出門還可利用Uber eats外送唷!!
鄰近不只是好停車，就算是門口臨停也沒問題唷!!
越滿樓越式料理給人寬敞明亮的用餐環境中，不僅享用著好吃的食物，加上燈光用了柔和的黃光也顯溫馨~
靠近窗邊的位置很明亮，加上桌和桌之間的距離規劃好，就算客滿也不顯得擁擠唷!
店內更是有不少越南當地小物來裝飾用餐環境，這在越南常見的小斗笠超可愛~
越滿樓菜單，以湯河粉、米線，涼拌米線、河粉及熱炒河粉、功夫炒飯為主，這邊湯河粉；米線湯頭有兩種可以做選擇(大骨或酸辣湯頭)，熱炒類會附上一杯愛玉；越式經典料理必點法棍越式麵包、河內炸春捲、薑黃豬肉煎餅；越式小點大家比較推薦香芋椰奶西米露，飲料不妨來杯酸甜羅望子汁或薑汁檸檬氣泡飲。
涼拌青木瓜絲
這是道夏日必備的涼拌菜，輕甜鮮脆的青木瓜，佐上酸香的醬汁，保證讓胃口全開，準備好迎接其他美味好料的開胃菜。
現沖生牛肉湯河粉(大骨湯頭)，牛肉以肩頰里肌的部位來呈現粉嫩的色澤，加上以大骨+蔬菜熬煮的高湯淋上，並且搭上生菜及九層塔，在吃得當下如果覺得不夠酸或辣都可以告知唷! 亦可到醬料區自行拿取來添加適合自己的味道唷~
牛肉給的份量超多，整個蓋滿河粉，吃起來軟嫩不柴，吸了點湯汁的味道，更有味!而且當你吃過半生熟的五分熟度後就再也回不去一般的牛肉河粉了！
有一些河粉吃起來的口感會有點像煮不爛，越滿樓家的河粉軟嫩卻帶勁的口感，加上在湯汁中打滾後，滑溜好好食~
小凉有再擠入些檸檬汁，讓湯喝起來有醇厚的肉香卻頗清爽不膩! 這碗讓人彷佛置身越南的在地風味實在太銷魂，如果你敢吃生牛肉、建議你來到越滿樓一定要試試這現沖生牛肉湯河粉。
點湯河粉或湯米線，涼拌河粉、米線均會附上一小碟小菜，今日是炸南瓜，外酥內綿密超好吃的!
法棍越式麵包，可直接拿起來豪邁啃或是請店家幫忙切三等份都ok唷!
小凉最愛吃越式料理的越式麵包，有著不少的時蔬以及我最愛的香菜，各家的抹醬也會不同唷!
香酥有Q勁的法國麵包，抹上花生醬再包入醃漬豬肉片、小黃瓜、紅蘿蔔、醃漬蘿蔔、香菜等，入嘴後在口中越嚼越香，層次相當的分明，甜、脆、鮮、嫩一次大大滿足，比較特別的是裡面的豬肉片軟嫩好食，整體搭在一起既清爽又好吃~
鮮嫩雞肉涼拌米線，夏日裡就要來點清爽的美味！
米線上鋪滿這店家醃漬過的雞肉，經由蒸熟後保有嫩度，吃起來的口感可是不輸給舒肥雞肉呢，而且單吃味道就很足了！
特製的淋醬以羅望子與秘方熬煮而成，有著天然的酸香，拌入米線與食材內更增添了異國風情的豐盛麵食～
涼拌的米線吃起來酸中帶點微甜，搭配上紅蘿蔔絲、黑木耳、九層塔、洋蔥等食材和醬汁入口，口感滑溜略帶彈性，每一口都相當的美味呢～
薑黃豬肉煎餅，這一道建議大家要點來吃看看，這也是我在一般越南料理少見到的!! 現做餅皮以薑黃、椰漿等交融麵粉現煎而成，再包入蘿蔔、小黃瓜 、洋蔥蔥、紅蘿蔔及豬肉片相當豐富!
吃法也很特別，底下的生菜包著薑黃豬肉煎餅一起吃層次更是明顯，加上特製沾醬帶來的清爽感，爽勁滿分~ 對於最近在減澱粉的我來說這一道超適合我…
河內炸春捲
現炸的春捲吃起來既飽滿又酥脆尤其搭上底層的苜蓿芽及特調沾醬超清爽又不膩嘴~
小凉更愛春捲內的肉餡，單吃又著淡淡的芋頭肉香氣呢
香芋椰奶西米露，來到越滿樓最後一定要來碗甜品，為這餐畫上完美句點呢~
以西米露為基底，搭上綿密保有口感的芋頭、椰子脆片、綠豆仁、椰奶等，入口時的甜蜜滋味與豐富口感為這餐畫上完美句點呢~
羅望子汁(左)喝起來酸酸甜甜的風味，在炎熱的夏日裡喝超清爽。薑汁檸檬氣泡飲(右)，帶有清新的檸檬果香與淡淡的薑汁氣息，交融出酸甜沁動的好滋味，覺得不夠酸可以將檸檬片給戳下讓味道更明顯更爽口唷!!
吃完越滿樓越式料理覺得比一般的越南美食店更具特色，經典料理也夠多，價格以餐廳的價位來說很平實，很適合好友、家庭、同事多人一同來點菜分食，菜單上還有好多經典特色菜小凉這次還沒有吃過，下次在揪姊妹一起來插旗。不想出門也想吃越南料理，就找uber eats外送吧!!
越滿樓越式料理
電話:04-23810629
地址:台中市南屯區文心南二路481號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)
臉書粉絲頁:越滿樓越式料理
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