烘焙DIY教室愈來愈受大眾的喜愛，教導大人小孩製作各種甜點
像是餅乾、蛋糕、布蕾、塔類、傳統式餅類…等等，只要報名後去烘培教室上課即可
無需自已備料、準備食材或是具備烘培知識…
這次到訪的是「新竹福華飯店內- 樂糕烘培DIY」
雖然之前在家或是曾報名參加過餅乾製作，但這是第一次做餅乾以外的甜點
內心其實還蠻緊張 (廚藝…)，但實際DIY動手做後發現其實也沒有那麼難
當然也因為店家會提供詳細的製作步驟說明圖示，加上老闆們親切主動幫忙
或是較困難、高溫的都會協助，讓人相對放心
最開心的是作品成功
若是遇到節慶，像父親節、情人節、母親節、週年記念日、生日…等
可以考慮來樂糕烘培DIY做甜點送給最愛的人
自己動手作的意義會比直接送的更大
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▪ 樂糕烘培DIY
▪ 停車資訊
▪ 店內環境
▪ 開始DIY動手作
▪ 店家資訊
樂糕烘培DIY
新竹在地首創DIY烘焙坊，不需要自己準備烘焙工具或材料，享受親手做甜點的樂趣
而樂糕烘培DIY新竹福華店位在福華飯店的一樓
從大門進入後直接往最裏面找，看到Check-in櫃台區後仍需往裏面移動、並非櫃台對面的蛋糕店
對了，聽友人說之前在其他地方上烘培課需要自己洗碗(
只要輕鬆做好你的甜點就好了! (到底有多討厭洗碗丫)
樂糕烘培DIY停車資訊
➣ 福華飯店地下室停車場：假日每小時60元 (有平面車位、多以機械車位為主) *不太好停但方便
➣北大路停車場：每小時20元 (約200公尺左右)
烘培DIY其他記錄
樂糕烘培DIY店內環境
店內明亮、乾淨，不會因為是製作甜點有些地方摸起來黏黏不舒服
若是入住福華飯店的旅客可以選擇有烘焙課程的住宿方案
桌底下有籃子，若有包包物品可以放在裏面 (貴重物品隨身攜帶)
而桌上有食物秤、攪伴機、和一些較常會用到的材料，像：糖、低筋麵粉…等
部份調食材或是需要冰的食材則都需要到公用區拿取
食材公共區 (還有另一區是冰箱的)
到訪的這天，大家水準都超棒，需要什麼拿什麼，並且使用完會立刻放回
不會有找不到食材的冏境…
樂糕烘培DIY菜單 (官網查看)
有蛋糕、塔類、餅乾、傳統式餅類、布丁幕斯、造型蛋糕…可以選擇
而每樣甜品都有畫上星星符號，讓客人可以知道該難易度
一個星表示較簡單，若是愈多星星則是愈困難
老陸的手藝是不用擔心 但帶著兩個小人、加上沒有什麼廚藝的媽媽
第一句話就問老闆哪個最簡單 (
不過因為小孩喜歡可愛造型，所以我們選擇做「蜂蜜小熊蛋糕、小肉球」
難易度分別是三顆星與一顆星，志在參加 >
選好產品後，老闆會把步驟圖、備料清單給你，便可以開始動手製作囉
小孩若是看不懂字需要大人幫忙
店裏有提供圍裙、還有小凳子(讓小小孩製作時可以夠高方便製作)
當然記得開始製作前需先去洗手
開始DIY動手作
因為製作步驟、材料所需備多少都是店家的智慧財產權
所以這裏就不加詳細寫出，但真的真的不難 …看Mickey都成功了 (哈)
製作的步驟是先把材料備齊 -> 再開始動作做 -> 烘烤 -> 裝飾 -> 放入紙箱內搞定 -> 帶回家
首先把材料備齊，而每樣材料在準備時都放在各自一個碗內
(若需要十項材料、就會用到十個碗)…或許你會和Mickey一樣很好奇，為什麼需要用到那麼多的碗
這是因為你在備料時需按照單子上面所標示的公克數準備，無需過多或是不夠
若是不小心放太多了…則可以不浪費的放回去，但若該材料已經和其他材料混在一起也很難處理
所以每個材料裝在一個碗裏…除了知道自己備好那些料，並且可以清楚重量是否正確
會有超多碗…這時若需要自己洗碗…應該會有些哀怨吧~ (到底多不愛洗碗丫)
而且Mickey很好奇若是讓客戶自已洗碗怎麼確定是洗乾淨的呢?
每個人的標準不同耶 >
認真的老陸最棒了(
老闆們很棒，一直整場巡視看誰需要幫忙…
並且較難的動作高溫(像從烤箱內拿出)，他們也會主動協助
若是適合小小孩動手…也會有耐心的教小孩怎麼做，不會想要速速了事、會讓孩子有參與感
老闆幫忙把剛好烤的小肉球從烤盤取下…(謝謝幫忙)
一份為12顆
當你看到這小肉球一定會忍不住直呼「好可愛」，因為他真的超級可愛
不知道為什麼看到這肉球
一直讓我想到 「魚與熊掌不可兼得」丫
小肉球有「可可/粉紅」兩種口味
因為不想給小孩吃太多可可…所以選擇粉紅，但真的真的超可愛
冷卻後把作品裝箱
拿來送給重要的人也是很棒的選擇
友人是做老奶奶檸磅蛋糕…
霏霏一直說他有幫忙很想把這蛋糕帶回家享用
但孩子你知道我們家有蜂蜜小熊蛋糕、小肉球各十二顆了!!!已經夠你吃了~
老奶奶檸磅蛋糕裝箱後質感大大加分
而且超像外面販售的 >
來看看製作「蜂蜜小熊蛋糕」
這有加少量的可可粉，也可以選擇不加…可可粉是調整使用
讓小熊蛋糕呈現咖啡色符合小熊的顏色
(這蛋糕含蜂蜜若是不能吃的朋友建議不要選，或是詢問可以不加嗎?!)
放入烤箱
冷卻等裝飾
為什麼等冷卻呢? 因為若是剛烤好…把巧克力放上去應該會上溶化吧
由函函幫忙畫上巧克力圖案
蜂蜜小熊蛋糕
圖案隨意…依各人喜歡去畫出來，真的蠻好玩的
裝入箱子方便帶回家
回到家小孩一直問一直問可以吃了嗎?
把蜂蜜小熊蛋糕、小肉球放在一起當下午茶享用，沒有想到超級無敵搭…好可愛
對了，味道上真的和市售一樣美味，但千萬別因為好吃一下吃太多哦
因為這糖的份量是正常沒有減糖…
來「樂糕烘培DIY」可以享受製作甜點的樂趣
若是父親節、母親節、中秋、生日…想要自已動手做甜點送給最愛的人
建議可以來這裏試試哦! 成功機會很大…並且為彼此留下美好的回憶
烘培DIY其他記錄
樂糕烘焙diy(新竹福華店)
地址： 新竹市北區中正路178號 (福華飯店一樓)
電話：0938827077、093851577
營業時間 - 10:00-18:00 (因暑期會有所不同)
官方臉書 ：https://www.facebook.com/happycakediy1/
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