Ivy的快樂生活記

文章類別:美食-食譜料理


不得不說最近白天真的熱到沒胃口,會想一直吃冰,吃飯也吃不太下,都是男友幫忙處理剩下的食物(〒︿〒)

但嘴饞時又會想吃零食,或是吃一些重口味的炸物,也因為容易渴就一直買手搖飲料,超級不健康的啊~((但吃的時候又很滿足(*´▽`*)

不健康的食物吃太多時,身體還是會有所反撲,我跟男友最近臉上痘痘一顆顆冒出來,照鏡子的時候嚇了一大跳!所以我們漸漸開始少吃零食,少喝手搖飲,但摯愛地瓜薯條還是不能少~

有次逛全聯,看到架上有在賣這款地瓜薯條,我們倆對看一眼,立刻把它放進籃子裡買回家!簡單的料理方式,用氣炸鍋就能吃到好吃地瓜薯條,對熱到想待在家吹冷氣的我們產生了極大的吸引力ヽ(●´∀`●)ノ

就是這款,我們買的是瓜瓜園的地瓜薯條



吃起來味道很不錯,我們是用氣炸鍋料理,香味跟口感都很好!


但今天主要不是要跟大家分享地瓜薯條的料理方式

而是要跟你們分享我發現的一款超好吃薯條沾醬!!


「法式塔塔醬」,夏天來點酸酸甜甜的東西最棒了!

大部分人薯條沾醬都會用番茄醬或灑上胡椒粉、梅子粉,當然我也不例外,私心最愛梅子粉。

不過因為我也很喜歡吃鱈魚,外面賣的鱈魚堡都會加塔塔醬!我覺得很好吃!某次在家突然想吃,上網查了食譜,剛好食材家裡都有,就馬上動手做起來了(ノ>ω

做法很簡單,而且成品很好吃!因為是自己做的又比外面的更真材實料,味道要酸一點或胡椒多一點都可以自己調配。剛好家裡又有薯條,直接當薯條沾醬配著吃,發現醬料本身好吃之外,搭上薯條也意外的美味!直接榮登我心中夏天薯條沾醬排名第一!

不小心說太多了,趕緊來跟你們分享這款連我男友都說好吃的法式塔塔薯條沾醬~

 

準備食材:酸黃瓜2小條+洋蔥1/3顆+水煮蛋2顆+美乃滋1大匙+砂糖1小匙+黑胡椒+檸檬汁


步驟一:將酸黃瓜切成細丁

酸黃瓜好像是許多人會敬而遠之的食物,但我自己超喜歡,酸酸甜甜的黃瓜味讓味蕾覺醒,平時加在漢堡裡不只可以增添風味,還能中和其他食材的重口味,讓整個品嘗過程更有層次!


步驟二:將水煮蛋切成細丁

營養的雞蛋不可少d(d'∀')


步驟三:將洋蔥切成細丁

切洋蔥的時候大家會流淚嗎(´;ω;`)我每次切一切眼淚都會不知不覺流下來,網路上有許多教人如何切洋蔥不流淚的方法,我也曾經試過戴蛙鏡切,雖然很蠢但真的有用!不過通常都是切一切就換手給男友切了,然後就會形成兩個人在廚房哭的搞笑局面(,,・ω・,,)


步驟四:將砂糖1小匙、檸檬汁數滴放入碗中

檸檬汁的部分可以依照個人喜好斟酌份量,我是建議先不要加太多,如果試味道的時候覺得不夠酸再多加一點,不然太酸的話就回不去了啊~



步驟五:將剛剛切好的酸黃瓜、洋蔥、水煮蛋放入碗中,並加入美乃滋攪拌均勻

準備進入到最後階段,建議不要拿尺寸太小的碗會比較好攪拌喔!



黑胡椒可以在過程中依照自己喜歡的口味加入適量即可喔!



攪拌均勻後好吃的法式塔塔醬就完成啦!


比起酸酸甜甜的番茄醬以及鹹鹹辣辣的胡椒粉,這款法式塔塔薯條沾醬多了豐富層次口感,沾起來不只有醬料的風味,還吃的到食材本身,不得不說酸黃瓜真的非常畫龍點睛!根本是塔塔醬的精隨!搭配有著地瓜的鮮甜與香氣,口感札實的瓜瓜園地瓜薯條,真的會不小心一口接著一口的吃下去~



看看這薯條的顏色跟厚度~寫到這邊我都餓了,等等再來弄一點當點心好了(。◕∀◕。)

 

文章內的食材全聯都買的到喔!

地瓜薯條的部分可以去他們的官網看看,瓜瓜園對於品質的堅持還滿用心的,從地瓜的栽種到加工製造過程都是一條龍控管,加上我們買回來又是自己烹煮,比起去外面買對自己更多了一份安全健康的保障~

 

祝福大家吃得開心又健康,幸福快樂一整夏(๑´ㅂ`๑)

瓜瓜園地瓜薯條官網這裡看