先前曾經因為去朋友家聚餐吃火鍋
在網路上選了高品質的岩漿火鍋宅配
膠原鈣骨湯底營養好喝 火鍋料沒有過多的加工食品 新鮮好吃又真材實料
而對岩漿火鍋留下深刻的印象 岩漿火鍋宅配開箱點此
這次剛好要去新竹國賓飯店住宿 那就先到附近的新竹岩漿火鍋經國店用餐吧!
岩漿火鍋新竹經國店 官方網站：點此
沒錯!你沒看錯!岩漿火鍋新竹經國店的營業時間 就是開到凌晨三點!!
新竹消夜無處去嗎? 歡迎來新竹岩漿火鍋經國店
萬惡的消夜也可以很華麗~很澎湃~~
凡22:00後入場 拍照打卡+google五星評論 宵夜場優惠 海鮮/肉類加量只要50元!!(活動依店家為準)
提供外帶菜單給大家參考 因為内用是使用平板點餐的
*菜單定期調整 請以門市資訊為主
牛豬海鮮通通有
海鮮拼盤 牛筋牛肚大腸頭等滷燙 手工漿/丸子/餃類 還有火鍋料和菇類
蔬菜類的選擇也相當多 建議點綜合菜較划算
外帶的湯底是3-4人份450元
我兩次都是點漢方麻辣和膠原鈣骨 大推這兩種湯底!鴛鴦的好選擇!
岩漿火鍋還貼心的幫忙準備兒童餐具 來有畫筆和畫紙 讓小孩們在等待時不無聊~
茶還是用保溫效果超好的鑄鐵壺泡的茶! 小細節都相當講究
岩漿火鍋有大/小型包廂
開放區域的座位間也有屏障遮蔽 保有隱私和寬敞的用餐環境
座位多 適合大公司/小部門的聚餐及春酒等活動
醬料區有提供白飯 還有各式各樣沾醬
別擔心不知道怎麼配 牆上有提供貼心小提醒
我個人愛豆腐乳也愛芝麻醬 就都拿了~新鮮蒜苗搭配肉片超美味!
岩漿火鍋鍋底是獨門口味 使用傳統熬製而成 湯頭濃郁 香氣十足~
內用算人頭是需要湯底費
好處就是有吃到飽的麻辣鴨血和豆腐 湯及鍋底無限續加 飽足又暖心!
不用擔心加點的費用 其實算起來是比較划算的!
膠原鈣骨是使用豬大骨熬煮而成 濃郁香醇的乳白色湯汁 鈣骨湯營養豐富清甜可口 連喝好幾碗都不是問題!
漢方麻辣採用大紅袍花椒 慢火熬煮而成 湯底麻兒不辣 平常不愛吃辣的我 小辣OK
鴨血和豆腐滿到一個不行 怎麼撈都不會錯過
桌面下的小抽屜中備有滿滿的溼紙巾和衛生紙 方便拿取
準備開動~~岩漿火鍋是用明火 鼎超深 桌面寬敞 明亮的空間 用餐環境超舒服
首先上桌的是麻辣必備--老油條
老油條放入辣鍋5秒後夾起
再沾白砂糖吃 第一次這樣吃!真的是人間美味~~以後都要這樣吃!!!
接著是手工花枝+蝦仁漿
滿滿鮮蝦和花汁的手工漿 真材實料!
蝦仁漿的大小自己作主!
看這滿滿的蝦和花枝 小孩超愛的!
綜合菜盤4人份 吃火鍋的好處就是可以營養均衡 吃到超多新鮮蔬菜~~
推薦超好吃的雪花腹肉（大)
厚薄度高好 超大片~~
下鍋刷至八分熟 剛剛好!!
雪花腹肉油花分布超均勻 對於我這種怕太油的人來說 是恰到好處! 肉質嫩度適中~
舌尖夾雜著滑順口感的肉和麻辣味~
大滿足! 真是美好的午間時光啊~
接著大推岩漿火鍋的芋頭貢丸 絕對是芋頭控的最愛!
接著上的是我最期待的火焰炙燒豬(中)了!!
來之前做功課 看到別的部落客介紹的火焰炙燒豬 超期待~~~
中間是點了火的高粱 目的在把酒精蒸發 將豬肉片夾入高粱中炙燒
(終於有一張鼎的完整照XD 先前一直忙著照食物啊~)
小孩要吃的話就沾一下就拿走 想要高粱味到濃郁一點 就泡久一點
再放入鍋中煮熟~
肉片中帶著高粱的香氣 油花帶有焦香味 真的是太美味了~~
吃到這裡 老公口中直說 這可以約家人一起來吃!!
岩漿火鍋獨門料理 好吃大推!!
綜合滷拼盤中有滷牛肚 牛筋 大腸 只需要下鍋加熱即可食用~
牛肚和大腸毫無腥味 處理得很乾淨 吃起來Q彈好吃~牛筋嫩Q軟滑 不會咬不動~
是一盤相當好吃的滷燙!
岩漿火鍋和一般火鍋店不一樣
食材新鮮 份量滿足
還有獨家火焰炙燒豬 絕對是視覺及味覺的饗宴~~
每一樣食物都有自己的特色和味道~令人讚不絕口啊!
服務人員服務溫暖 積極又細心 時不時來整理桌面和詢問是否要加湯底
環境設備貼心 洗手間有牙線/漱口水和衛生用品
最後 一人會有一杯水蜜桃冰沙 去油解膩~沁涼好喝!
吃飽飽 超滿足~~~~
最後給看了V哥B妹這一家格友們一個岩漿火鍋的格友優惠
2021/12/31前憑文章前往消費
點餐出示贈送【火焰炙燒豬】
結帳出示可享95折
*店家保有活動更改之權利
這麼好康的優惠 怎能錯過呢!!事不宜遲!!趕快去訂位吧!!
官方Line：http://nav.cx/iS8Lqds
官方網站：http://www.yenchiang-hotpot.com/
訂位電話：03-5357618
地址：新竹市東大路二段78號
營業時間：11:00~03:00(最後入場時間02:00)
訂位電話：03-6579651
地址：新竹縣竹北市復興一街236號
營業時間：11:00~00:00(最後入場22:00)
訂位電話：03-5821318
地址：新竹縣竹東鎮明星一路110號
營業時間：11:00~00:00(最後入場22:00)