說到串場
愛在東區覓食小酌的捧油
都不會想錯過
串燒口味一流、氣氛超棒
但是...沒事先訂位，就要碰運氣
這一天
崔西 7 點就殺到忠孝店門口 ~
店員：不好意思，最快要 8：30 才有位置...
只好默默到旁邊的小 7 吹冷氣降暑氣
另一位朋友晚 10 分鐘到，竟然 ...
店員：不好意思，最快要 10：30 才有位置
才比崔西晚 10 分鐘，等位子就得多 2 小時！！！
一群人正在絕望時
崔西的手機響了：
店員：小姐，大安店的吧檯有位置，但是比較擠，又是轉角角落，可以接受嗎？
開玩笑！
肚子超餓、只想吃串場
感恩灑花都來不及啊
接著竟然貼心用計程車送我們到今年才開幕的大安店 ...
大安店多了 "小小" 的日式庭院
一樣有面對料理美食的戶外吧檯座位
秋冬坐在這 6 個凳子吃串燒
氣氛一定超好
室內比忠孝店明亮、也寬敞一些些
下面這張是從崔西的角度拍的 ~
崔西一干人等，超幸運能窩這個小角落 ~
不然邊等邊聞香味是多折磨人啊
有兩個捧油 "今晚" 不喝酒 ~ 選了可樂
( 被下禁酒令
崔西跟另一位點了輕酒精的沙瓦 ~ 禮拜一晚上就不喝太兇啦
串場也有清酒調製的沙瓦
濃度就比較高囉
蜜桃橙沙瓦 ~甜甜水蜜桃香~
朋友點的 ~白荔枝沙瓦 ~ 一樣有荔枝香甜味兒
兩款都好喝
不過對崔西來說有點 "搶戲"
配串燒還是無甜味酒精
最能襯托碳燒香啊
第一次來的捧油，可以參考串場的 10 大熱賣料理：
也可以詢問串場的服務人員
崔西這天遇到的就超親切
啥好吃、啥不推
送錯菜就直接送！
居酒屋的豪氣爽快就是要這樣啊
衝著這氣氛 (還有美食) ~ 很快就來報到！
邊喝邊聊
第一道菜來囉 ~
澎湖冰捲
偶的天天天！
第一道就要這麼猛嗎！
以前都覺得電視上說 "可以聞到海的味道" 很誇張
但一咀嚼，整個海味襲來 ~ 好鮮好甜
小卷在超高溫炭火上快速翻轉 ~ 熟度剛剛好！
脆、Q、鮮
只有簡單鹽巴調味，越嚼越甜
後來忍不住點了第 2 次
不誇張，再來 2、3 輪都沒問題！
這道澎湖冰捲
不愛海鮮的崔西都推薦一定要點啊
鮮嫩雞腿肉
崔西以為不過就是 "雞腿" 嘛
不過這一上桌 ~ 整雙小眼睛都亮啦
滿滿的鹽蔥末！
看看這考得微微焦脆的雞腿皮
一入口濃濃炭燒香
雞腿肉超級 Q ~ 嫩 ~ 多汁！
對不起 ~ 崔西小看你了
而且切成一口大小 ~ 秀氣小姐也不用怕氣質破功啦
沒有問是不是三星蔥
但是甜而不嗆、纖維細緻、以蔥白為主
尤其這分量，給得大方
吃在嘴裡，爽口！
讓好品質的雞腿肉清甜大升級！
此為崔西建議必點 No 2 啦
松阪豬肉
不吃牛的捧油 ~ 絕對要來一盤脆口的松阪豬！
每次吃松阪豬，崔西總是愛 "鹽燒"
最能吃到原始甜味 ~ 好吃！
厚切牛小排
嗯 ... 老實說這串牛小排
烤得 ... 老了點
珍貴的肉汁只剩一咪咪
可能前兩串太驚豔
對牛小排期待也很高
牛的香氣足，可惜被口感拖累了
串場茶泡飯(鮭魚)
朋友點的
也被大讚好吃
不過 ... 讓她的胃口嚴重縮水 ...
後面快要吃不下啦
如果食量不算大的捧油
建議 2 ~ 3 人 share 囉
上等牛五花(蔥)
也是朋友點的 ~
吃了這麼多肉兒
來個清爽好消化的蔬菜好了 ~
澎湖角瓜
只剩下印子 ... 懷念 ...
( 演哪一齣啊妳
好 ... 好甜好細的絲瓜啊 ~ 啊 ~ 啊
小小一口竟然這麼清甜
好像把大絲瓜給濃縮了
難怪很多人迷戀澎湖絲瓜
重點是個兒頭小還能噴汁！真是太犯規了！
剛剛吃的肉兒，好像都被消化了 ㄟ
( 最好有那麼快啦 )
繼續吃！
地雞去骨雞翅 ( 地雞就是土雞 )
這一盤來的時候
偶們 4 個互看好幾秒
沒人點 ... 那這盤雞翅是有事嗎？
結果是紀錄餐點時被填錯了！
服務人員不斷致歉，沒想到竟然爆出一句：
" 這一盤招待你們！ "
喔 ~ 這服務夠阿莎力、有誠意
不是因為這 2 隻小小翅
而是招待顧客的心意 ~ 驚喜又感動啊
香酥大腸頭
好吧
崔西招認偶是大腸控
對串場能把肥滋滋、又容易焦黑的大腸
烤成外酥內軟 Q
佩服、佩服！
彎彎曲曲的大腸真的不好料理
尤其要烤到入味又均勻、還把油逼出不少
吃起來沒有膩感
串場真的厲害
而且新鮮沒腥味 ~ 讚！
帶葉玉米筍
這是服務員建議我們點的
第一次看到帶葉烤
而且玉米鬚也可以吃喔
( 超健康的！ )
沒有任何調味
吃到蔬菜最原始的香甜
而且品質很好，細膩脆口
在幾串蛋白質下肚之後
感謝玉米筍適時把整個味蕾重新歸零
才能讓後面吃到的美味
依然個性鮮明！
牛筋串燒(醬燒)
喜歡嚼口香糖的
來挑戰一下牛筋串燒吧(誤)
串場的醬燒
有辣味噌甜甜辣辣的香氣
讓帶著濃濃油脂香的牛筋吃起來
好迷人啊
鮭魚親子串
怕魚腥的崔西沒點
但根據現場報導
兩個朋友吃到哇哇叫
( 是有這麼好吃嗎 )
崔西也很想分享給大家這味道 ... 只能等下次
就提供朋友這句感言給客官們參考啦
" 沒吃過鮭魚炸得這麼好吃！"
北海道干貝
崔西只能說
不點干貝...會後悔！
雖然不是爆大顆
但是 "人小志氣高"
炭烤把鮮甜湯汁快速濃縮
干貝幾乎入口即化 ~ 又有在海邊奔跑的感覺啊
蔥鹽牛舌
老實說
牛舌幾乎是燒烤界的超級巨星
崔西也是每店必點
串場的牛舌雖然也好吃
卻還不到驚艷的程度
前面的演出太精采，到這兒有點小失望
鮭魚烤飯糰
如果沒烤得這麼乾
不管外層的塗醬、內包的鮭魚碎
味道一級棒！
尤其是醬油香氣讓飯越嚼越香
想像下石鍋拌飯底下那層精華鍋巴
飯糰的口感比鍋巴要再硬一點
幸好崔西的牙齒夠耐操
上等豬五花 ~ 辣味
服務員推薦的
說 "吃起來會不像五花肉"
還真的 ㄟ
油被逼掉一半之後
變得有嚼勁兒、又不失五花肉獨特的濃郁香氣
怕胖的捧油也可以放心吃五花肉串啦
最後加點的 ~ 雞菲力
沒聽過嗎？
崔西很小聲俗辣的問：雞菲力是啥？
店員很有耐心地說：
是取雞腿肉裡唯一一塊、最嫩的
每隻雞腿也只有那一塊！
基於好奇 ~ 就點吧
咬一口
當下的嘴跟腦袋的反應都是：
嗯 ... 就很嫩的 ... 雞腿肉！
哈哈 ~ 崔西真的沒耍大家啦
很軟、幾乎不太需要咀嚼
不過第 2 道 "鮮嫩雞腿肉" 完全不輸喔
所以下次，還是選鮮嫩雞腿肉！
甜點來囉 ~ 美食的 ending 一定要來道甜品啊
但是這一道 ... 芝麻手工霜派
可以說它 "中看不中吃 " 嗎？
是冰品
但一用力切就散了 ...
口感 ... 是顆粒不均勻、不綿密的冰
芝麻的香氣也不足 ... 好傷心的結尾啊
但是服務員接下來的貼心動作讓偶們 4 個人大讚啊
店員： " 不喜歡嗎？其實不想推薦給你們的，但是看大家都這麼堅定，不好意思阻止..."
" 所以這一份就招待你們吧 "
也許有人覺得這 "真會做生意"、"那又沒幾個錢"
但是細心觀察顧客對餐點好惡
馬上做反應的用心
就算是幾十塊錢的甜點、雞翅
意義早就遠大於它的價值了
最後
來乾一杯贈送的梅子冰沙 ~ 酸酸甜甜
完美的一餐！
喧嘩聲、燒烤香、開心碰杯 ~
在時髦的居酒屋裡
頓時有 Friday Night 的錯覺
所有現實、壓力都暫丟一旁
只有放鬆、八卦、還有...超級讚的美食！
崔西絕對會再來串場報到
尤其
這次沒吃到雞軟骨！
哀號到連服務員都提醒崔西
訂位順便再跟他說 ~
為了雞軟骨
串場 ~ 下次開心見啦
要來的捧油一定要訂位喔
不然邊等邊挨餓
那就悲劇了
216 巷過忠孝東路就變成 223 巷啦
一直走到接近市民大道
一堆人在等的那家就是串場忠孝店！
大安店是從中心診所左手邊的巷子直走
到大安路一段 31 巷右轉就到大安店囉
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