麵控小美阿姨
今天要分享一間位在台南南區的麵店【一點小陽春麵】
一直有耳聞一點小陽春麵有二種獨家口味的麵 川味椒麻乾麵和孜然肉絲湯麵
小美阿姨終於插旗成功了!
一點小陽春麵位在台南南區水文社文化園區附近,斜對面就是大成國中,
一點小陽春麵不同於一般傳統麵店,用餐環境舒適又是平價消費!
深受附近學生和上班族的喜愛,每到用餐時段和假日常常是座無虛席。
台南南區麵店 一點小陽春麵 外觀環境
一點小陽春麵位在南區大成國中斜對面,
低調的門面卻是擁有許多死忠麵粉,每當用餐時侯店內總是座無虛席。
一點小陽春麵店內環境寬敞舒適,重點是有冷氣!有冷氣!
一點小陽春麵店內以四~六人座位為主,除了三五好友來用餐外也很適合家庭聚餐。
一點小陽春麵是半開放廚房,完全沒有油煙味,
而且敢讓客人直接看到內部操作,可以看出店家對每個細節都很重視。
店內採半自助式,桌上都有餐具和調味料。
點餐SOP
1.取單,找座位。
2.填單,夾完滷味,結帳。
3.「叫號式取餐 」,至櫃台取餐。
4.用完餐,餐具放至「回收區」
台南南區麵店 一點小陽春麵 菜單
一點小陽春麵餐點選擇挺多的,有麵類、單點、湯品和飲料。
麵類除了基本的乾、湯麵外,
還有川味椒麻、孜然肉絲湯麵、餛飩乾/湯麵、貢丸乾/湯麵、鱈魚丸乾/湯麵。
麵條部分可以依照個人口感喜好,選擇意麵、細麵、寬麵。
單點有水餃、紅油抄手、滷味、冷盤小菜。
冰箱有飲料和小菜可以自取,一起拿至櫃台結帳。
一點小陽春麵 滷味
滷味價格清楚標示,還有季節蔬菜和限量小菜可選擇。
台南南區麵店 一點小陽春麵 餐點介紹
小美阿姨當天點了乾意麵、孜然肉絲湯麵、紅油炒手和些許滷味。
乾意麵
一點小陽春麵的乾意麵,不像一般傳統乾麵是淋上肉燥來提味,
是以爆炒後的香蔥油和醬油來調味,爽口不油膩。
伴著油蔥香味的意麵,只有簡單的調味卻十分唰嘴~
吃辣的朋友也可以加入店家自製辣椒,口感層次更豐富。
乾意麵會附一碗清湯
別太小看這碗清湯,是使用雞骨、豬骨熬煮,濃郁卻很清爽!(很想問老闆可不可以再續碗~
孜然肉絲湯麵
少見的孜然肉絲湯麵只有在一點小陽春麵才吃得到。
一上桌就可以聞到孜然的香味,老闆建議要趁熱吃才不會影響口感。
孜然肉絲湯麵使用多種香料醃漬的肉絲,
湯頭有洋蔥的甜和孜然的香氣堆疊出的獨特風味,吃過保證永生難忘。
寬麵吸附了湯汁,口感Q彈入味。
紅油抄手
抄手的醬汁是屬於香麻口感,酸度和辣度較不明顯,不嗜辣的小美阿姨也能接受。
餛飩大小剛好,吸附著醬汁搭上花生一口吃下十分過癮~
滷味
吃麵怎麼可以不點滷味呢?
小美阿姨今天成了滷味大富翁了
當天點了豆干、海帶、菊花肉、貢丸、玉米筍、菊花肉、豬耳朵、菜頭、甜不辣、油豆腐、蘭花干和雞軟骨。
滷味滷的十分入味不會死鹹,上桌前灑上蔥花和酸菜是不是很澎湃~
不小心失控點了太多品項,就不一一贅述了
其中雞軟骨是很少出現在麵店的滷味選項,QQ脆脆的口感好好吃~
小美阿姨碎碎唸
在這麼舒適的空間用餐,卻只要銅板價就可以吃到了!
身為麵控的小美阿姨真心推薦這間位在西門路上的一點小陽春麵。
台南南區 一點小陽春麵 資訊
名稱:一點小陽春麵
地址:台南市南區西門路一段351號
電話:06-2655050
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:30
公休日:週四