在台灣的生活步調不比國外的慢活
不自覺的就進入了快節奏的模式
這時候，需要靜下來好好的整頓一下
你需要的是與自己對話的方式
而達浪的方式，就是進廚房煮菜！
這次要來分享的是之前曾經吃過的水餃
難以忘記它的好滋味～
純手工、當日現做、新鮮食材、回購率第一的
【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】
● 關於【蝦餃貨】
蝦餃貨從2018年成立到現在
老闆娘是民國38年移居台灣的外省二代
傳承家人的好手藝，一直到現在
希望帶給大家幸福、家鄉的味道
讓外地工作的大家都能夠擁有這份家的情感
因為老闆娘一直以來的堅持，才有傳承這樣的好滋味
● 不添加味精
● 使用現宰溫體豬，不含瘦肉精
● 通過SGS檢驗
● 使用當日蔬菜，每日新鮮現包
● 手工製作，內餡飽滿
● 2022 最新菜單
● 達浪的食用心得
關於包水餃這件事，其實我也是最近才學會的技能
從一開始的備料到下鍋烹煮之前
需要下的功夫實在很多
首先要克服的是...如何讓它不散開！
不比以前一般看到的水餃比較小
【蝦餃貨】的水餃明顯的飽滿了很多
這麼多種口味，相信一時之間會選不太出來
其中還有季節限定，以及針對素食者準備的
於是達浪這次體驗的兩款口味分別是：
● 鮮肉高麗菜
● 鮮肉胡瓜
▼ 正面照
▼ 背面照
【蝦餃貨】很貼心的有附上烹煮小撇步
可分成溫水、開水、素食煮法
達浪發自內心的覺得感動
因為不管你對水餃了解多少
都可以透過以上的說明，一秒出師！
其中非常重要的是，控制鍋內的水不沸騰！
▼ 水滾之後加上適量鹽巴
這邊建議大家從冷凍庫拿出水餃後
可以先在桌上敲個幾下
讓水餃跟水餃之間能夠分離
會比較好放入鍋中
煮的過程當中，可以一邊觀察水餃的變化
待水餃膨脹，浮上水面
就可以準備起鍋啦！
● 鮮肉高麗菜
正因為使用溫體豬的關係
肉質相對吃起來比較鮮甜
搭配上高麗菜本身的自然甜
讓水餃裡面維持一個奇妙的平衡
其中的內餡份量很多～
這邊達浪搭配上了泰式紅醬、白蔭油
每一口都讓人很幸福的感覺！
● 鮮肉胡瓜
想不到，原本只能炒蝦米或是煮湯的胡瓜
也能加入水餃的行列！
千萬不要小看其中的胡瓜份量
配上豬肉吃起來，同樣有著自然甜味
會讓人很陶醉的一款口味
吃【蝦餃貨】的水餃，再搭配上自己平常的家常菜
讓平凡的一餐變得很有溫度
每一粒水餃皮薄餡多，都充滿了小確幸
會很珍惜放入嘴巴的每一口
如果你也是喜愛吃水餃的朋友
不妨來嚐鮮【蝦餃貨】！
【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】
蝦餃貨~永春店
地址：台北市信義區松山路292巷3號
電話： 02-2767-1798
營業時間：08:00~19:00(每周一公休)
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蝦餃貨~松仁店
地址：台北市信義區松仁路223號
電話： 02- 2758-5099
營業時間：09:00~20:00(每周一公休)
官方網站： https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
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