大坑美食小吃推薦-舊麵館 / FB粉絲頁 ─ 北屯在地美食推薦，大坑九號步道口，呷麵拍網美照！來吃高評價中台科大美食，加入滿滿心意的牛肉麵！附菜單
目錄索引
1. 優惠資訊
2. 關於舊麵館
3. 舊麵館環境開箱
4. 舊麵館餐點分享
4.1 舊麵館餐點評價
4.2 舊麵館菜單
5. 消費資訊
6. 大坑美食小吃推薦資訊
「大坑美食小吃推薦指引」
「大坑九號步道口美食」
「北屯在地美食小吃推薦」
「中台科大美食」
舊麵館在哪裡？
舊麵館位於台中市北屯區東山路一段383之16號，近大坑九號步道口、中台科技大學，附近有公車站、汽車停車場、停車格，搭乘大眾運輸、騎車、開車前往品嘗一碗用心的麵食，是相當便利的。
古早味麵食館理念/特色
「吃麵也可以很潮 x 網美打卡牆」
「用一碗麵交一個朋友」
「只用牛腩！」
「多種蔬菜 x 辛香料 x 郫縣豆瓣」
在舊麵館，可以喝到用時間、多種蔬菜、辛香料堆疊出的馥郁湯頭；加入滿滿心意的現煮麵食，走進古早元素結合創新的溫馨空間裡，品味看似簡單卻富有層次的古早味麵食。
超人氣餐點
每一碗都是原汁原湯的古早味麵食，以多種蔬菜熬煮加入郫縣豆瓣提味成就有厚度的醇香湯頭，一碗湯搭配一份肉，麵食皆採現點現煮，給予每位饕客一碗不小心就吃到見底的美味。
TOP 1 │ 頂級原汁牛肉麵
TOP 2 │ 干貝香菇雞湯麵
TOP 3 │ 椒麻雪花牛肉麵
交通資訊
大眾運輸：搭乘公車於「台電東山所站」 (距130公尺)、「大坑九號步道站」 (距170公尺) ，下車後步行3分鐘內即可抵達。
機車：路邊停車
汽車：路邊停車格、對面有收費停車場
外部環境
五月第一周的下午時分，跟著家人到大坑9號步道爬山，下山時注意到了這家之前來爬山沒有看過的懷舊風店面─舊麵館，看著大門上的照片一碗碗的麵食在呼喚著我們，決定這天的晚餐就在這裡解決，來嚐嚐北屯在地美食的好味道。
舊麵館的地理位置相當不錯，就在往大坑9號步道的入口處，附近有公車站牌、汽車停車場，搭乘大眾運輸、騎車、開車來吃麵都蠻方便的。
接待區
打開舊麵館的大門，走入店內，映入眼簾的是古色古香、充滿懷舊感的用餐環境。
運用創意，巧妙地將許多充滿歷史感的物件擺放於用餐環境裡。
自帶溫度感、充滿歷史的古老大時鐘。
網美打卡牆
走進舊麵館，不只是吃麵！
吃麵也可以潮潮的，在等候現點現煮實在系麵食的時候，可以帶著手機、相機跟著家人、朋友們，一起在這些充滿創意、懷舊風的牆面留下，此次與眾不同的吃麵記憶。
走進舊麵館吃麵，可以登上月球！
走進舊麵館吃麵，也可以擁有一對翅膀！
推薦可以使用iPhone內建相機拍攝，輕鬆拍出各種IG打卡照片。
用餐區
在格局方正、寬敞的用餐環境裡，擺設著幾張鋪上復古紅桌巾的餐桌，搭配可提供舒適坐感的軟墊式座椅。
用餐座位以兩人桌、4人桌為主。
每一張餐桌、餐椅在用餐的朋友們離開後，隨即使用抹布搭配清潔液輔助擦拭乾淨，迎接著每位走進舊麵館用餐的饕客們。
自助區
吃麵、喝湯的大湯匙、筷子、牛肉麵必備酸菜，都可以在自助區自行取用。
這天點了：
干貝香菇雞湯麵
川味鍋底麻辣麵
頂級原汁牛肉麵
古早味油蔥拌麵
新社香菇 / 紅羽土雞腿
沒有看錯，每一碗干貝香菇雞湯麵，除了原湯、麵條外，滿滿的存在感都給份量十足的紅羽土雞腿肉佔據了！
在碗中放入現點現煮的麵條 → 擺上超有存在感的紅羽土雞腿肉、新社香菇、翠綠時蔬 → 加入原湯 → 上桌！
一上桌，空氣裡飄散的都是雞湯的迷人香氣，速速拍個幾張開吃、開喝！
喝入口的每一勺湯，都可以嚐到真材實料雞湯原湯，以大量雞骨、多種食材在時間堆疊下產出的濃醇香，帶有厚度的湯頭；再吃個紅羽土雞腿肉，與一般肉雞完全不同檔次，一口咬下的Q彈與更加鮮明的肉香味，軟嫩、不乾柴的口感，搭配湯頭一起吃相當不錯。最後吃個麵條，精準控時、控溫下煮製完成的麵條，保有著Q勁、不軟爛，隨著咀嚼可以感受到更加明顯的麵香。
鴨血 / 豆腐
平常喜歡吃辣的朋友們看過來！
川味鍋底麻辣麵的辣度界於微辣 → 中辣之間，肯定過癮！
將嚴選豆腐、鴨血，放入以多種食材、辛香料熬煮出來的原湯裡，吸取了來自湯頭的辛香、鹹香，在豆腐、鴨血的軟滑、細嫩口感中多了一重迷人的辛香味，是富有層次的。
忍不住一塊接一塊吃起來的涮嘴豆腐。
與麻辣湯頭完美結合的麵條，多了一個層次的風味，濃濃的香氣，超~對味！
牛腩 / 原汁牛肉湯
煮好麵條放入碗中 → 加入嚴選的滷牛腩、鮮綠時蔬、白蘿蔔 → 加入以多種蔬菜、辛香料熬煮，最後加入郫縣豆瓣提味的原汁牛肉湯，成就這碗香氣四溢，光用聞的舊口水直流的誘人麵食。
舊麵館的闆闆堅持只用牛腩的部位入菜，每一塊經過時間淬鍊的滷牛腩，自帶著富有層次感的滷香，與柔嫩、不乾硬的美好口感。一旁的白蘿蔔、青江菜在吸取原汁牛肉湯的精華後，顯得更加清甜、爽脆。
不吃辣、不喝湯的朋友看這邊！點這個，加入自製古早味油蔥酥的古早味油蔥拌麵，很可以！
在開始吃之前，使用筷子輔助將自製古早味油蔥酥與麵條完美結合，一口咬下可以吃到來自油蔥酥的細膩油脂香氣，搭配Q彈有勁的麵條，油香四溢、不油膩的好滋味，一不小心整碗就空了XD
「大坑美食小吃推薦，2022年全新開幕的超潮麵食館─舊麵館，以創意設置的拍照打卡背景牆，嘴裡吃著古早麵食，還可以拍一波美照IG打卡，為有與眾不同的古早美食體驗留念很可以！」
舊麵館菜單 (來源：舊麵館GoogleMap，2022.05)
用餐日期：2022.05
付款方式：現金
舊麵館
類型：大坑美食小吃
價位：古早味麵食80元起
⏰ 營業時間
一~日 11：00~20：00 (周二公休)
📍 地址：台中市北屯區東山路一段383之16號
停車場：路邊停車格
📞 電話：04-2239-6850
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