老家餡餅（龜山店）｜小小一顆皮薄餡多，肉汁溢出來了啦！ @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

老家餡餅在桃園中壢區、八德區都有店，桃園區也有二家，其中一家就在住家附近的市場裡，

走路十來分鐘的距離，孩子總說肉很新鮮，常嚷著當下午茶點心，我們算是老顧客了。

後來某次到龜山區後街附近買點心，留意到路邊也有一間老家餡餅，小吃貨秉持著勇於嚐試的精神，

當場吞掉二個香菇雞肉與牛肉內餡的餡餅，返家路上邊吃邊發出讚嘆聲，

直呼皮很薄、餡超多、汁多味美，

肉汁還不小心溢出來流進袋子裡，讓他覺得好可惜。

這次之後他經常拉著我開車到六公里外的小攤子，就為了這兒一顆顆現包現煎飽滿的餡餅兒～

（手機拍攝）

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■ INFORMATION ■

週二至週六：1100AM – 1800PM

週日：1030AM – 1700PM

每週一公休

0937-567243

桃園市龜山區中興路384號前

※ 中山地下收費停車場

餡餅在煎台上閃閃發光，讓小吃貨垂涎三尺，忍不住在心裡犯嘀咕，希望能快點送進嘴裡，

問他以後要不要先預約，就不必費時等候，但他很明確表示，剛起鍋最酥脆最好吃，美食值得等待。

幾分鐘後打包完成，連我也忍不住被香氣給吸引，趁著剛起鍋便在車上嗑了起來。

我們平常在住家附近市場買的老家餡餅只有牛肉及豬肉二種選擇，

想不到龜山店竟然還有雞肉及韭菜，讓人忍不住貪心地多買了一個。

最愛這種金黃酥脆，煎的恰恰的表面，口感肯定很棒！

說時遲那時快，後座的小吃貨己經將手上的牛肉餡餅咬的剩一半，

為了拍照我請他暫停，才看見那滿滿的肉汁幾乎要溢出來，車裡瞬間充斥著香氣。

皮確實很薄，肉餡也是塞的很滿，難怪這麼受歡迎，是很美味的國民小吃呢~

擔心不過癮，多帶了二個回家，想不到過了一個多小時再品嚐，表面口感一樣酥香脆，

肉汁也沒有變少，隨便就是超過滿滿的一湯匙，直接喝也不覺得過鹹。

我個人很喜歡韭菜盒，北方麵食館裡只要有韭菜盒，我一定會點，就連巷弄裡的小吃攤也不會放過。

龜山店有韭菜口味，想當然爾~我一定必點必嚐！

深怕燙了嘴，也擔心浪費了裡頭的精華，小心翼翼地咬開一個口，

果然熱氣直接竄出，差點燙到……….而且，韭菜也太多了吧！

新鮮的韭菜拌著切碎的冬粉，真的像極了韭菜盒，

不過這外皮比韭菜盒更薄，也比較不油膩，非常好吃。

老家餡餅龜山店不僅選擇多一些，皮薄多汁更是它的優勢，

小孩當點心，大人當正餐，只是一顆不夠，二顆又有點飽，大家自己衡量嘍。