豐原有超過近百家炒麵豬血湯,早上來碗豬血湯配炒麵是我最常吃的早餐組合,簡單便宜又飽足。這次來到位在鎌村路土地公廟裡的的無名炒麵攤,除了地點特別,餐點也純樸好吃。推薦腳庫飯滷的非常入味,肥嫩且入口即化,清湯也簡單好喝
這間無名豬血湯位在鎌村路土地公廟裡,就在全家對面,這邊是許多人上班必經路線,附近也有很多做工廠的,都習慣吃炒麵爌肉飯才比較有力氣
看到高架橋炒麵攤就在旁邊的土地公廟
在萬物齊漲的年代,還是有吃得飽的銅板早餐,價格跟品項都跟大多數豬血湯大同小異
這間沒有固定休息,老闆想休就休,平常假日還是都會出來營業
剛好這天用餐只有老闆一個人,有人在排隊等餐還是需要耐心等候一下
坐在土地公廟裡吃炒麵也算這間的特色哈哈
餐具跟調味料都擺放在桌上,基本有甜辣醬還有一罐特製辣醬
基本一麵一湯就能夠吃飽,這次也有點腳庫飯來試試看
腳庫肉的部位特別推薦喜愛吃肥肉的朋友,整塊肉滷的很軟嫩,帶點甜甜的醬香,我覺得還不錯
尤其肥肉的部分有滿滿的膠質,入口即化的口感非常棒
白飯會搭配豆干瓢瓜等家常配菜,淋上鹹香四溢的滷汁好下飯
綜合湯料還可以,料沒說特別多,但我喜歡清湯的味道不會太過油膩
腸子都有清洗乾淨吃起來有嚼勁,還有我最愛的瘦肉
炒麵肉燥如果在淋多一點會更好,只好拿百搭神器甜辣醬補足味道
麵條口感濕潤偏軟,整體吃起來較中規中矩,至少這樣一套下來有飽足感,簡單分享給大家
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷
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