台中特色鍋物再一間！台中南屯新開了一間以宮廷風為主題的京品手切鍋物專賣，店名叫做禧珍家鍋物，是台中知名燒肉墨妃家燒肉的新品牌，主打手工現切冷藏肉，口感有別於一般機器切的冷凍肉，不只肉品，還將中式料理變成了湯底，像是砂鍋魚頭、佛跳牆、炸蛋螺螄粉及孟婆湯，重點是鍋物還會慶煙呢～禧珍家鍋物現在還推出超狂父親節限定四人套餐，CP值大爆表，台中父親節餐廳推薦～
禧珍家鍋物位在台中南屯大墩十一街上，靠近河南路口，就在全家便利商店的旁邊，附近除了路邊停車，旁邊楓康超市也有停車場，不過不是特約的唷，禧珍家鍋物外觀採用木頭大門加上濃厚的中式風格，充滿神秘感
不只外觀，店裡頭的裝潢更是充滿復古宮廷風，採挑高設計，空間寬敞舒適，除了一般4-6人座位區，還有高腳座椅區，也非常適合一個人用餐
另外禧珍家鍋物也有提供多人的包廂座位區，有需要的朋友可以事先預訂唷
糖糖這天來禧珍家鍋物生意還不錯，剛開門我們是第一組客人，一到用餐時間現場立馬滿座
禧珍家鍋物菜單
皇親饗宴 富察容音4人套餐 特價 2888元（原價3288元）
糖糖這天來點的是禧珍家鍋物父親節限定推出的四人套餐，內容物有夠澎派，套餐裡頭包含四種基本湯底、開胃菜、前菜小點、炸金針菇、高麗菜盤、鮮蔬拼盤、菇類拼盤、丸子拼盤、漿類拼盤、主食、海鮮、手切肉品及甜點
開胃菜
開胃菜是涼拌海蜇皮，吃起來QQ的，清爽又開胃
前菜小點
禧珍家鍋物的前菜小點是百花油條，以為他只是一般的老油條那你就大錯特錯啦！在酥脆的老油條上頭擠上美乃滋，再搭配鳳梨片，內餡還藏了飽滿的花枝漿，外脆內紮實的口感，伴隨的花枝漿的鮮甜，裡頭還吃得到花枝肉，這道超好吃，會讓人大大驚豔的那種
炸金針菇
禧珍家鍋物也吃得到好吃的炸金針菇，將金針菇裹粉後炸至金黃酥脆的模樣，外皮超酥脆，裡頭的金針菇也相當鮮甜多汁呢
高麗菜盤
在外面高麗菜盤到處可見，但你有看過用嫁妝盒盛裝的高麗菜盤嗎，看起來是不是變得超高級，偷偷告訴大家這盤高麗菜盤是可以再免費續加的唷
蔬菜拼盤／菇類拼盤
四人套餐中除了高麗菜盤，還有蔬菜拼盤，裡頭包含水蓮、玉米筍、娃娃菜、絲瓜及炸豆包，而菇類拼盤裡頭有金針菇、鴻禧菇、杏鮑菇、香菇及木耳五種食材
漿類拼盤／丸子拼盤
漿類拼盤裡頭有花枝漿及豬肉慕斯，旁邊還有附上很長很長的蟹肉棒，花枝漿口感Q彈，裡頭還可以吃到花枝塊，豬肉慕斯是採用台灣溫體豬肉以甜點慕斯的手法製作，口感滑嫩，吃起來不會有腥味，另外丸子拼盤裡頭有松露丸、牛肉丸、獅子頭及貢丸，其中松露丸跟獅子頭比較特別，松露丸香氣四溢，獅子頭可愛又mini，口感相當紮實呢
主食（油潑麵 +30元／滷肉飯 +12元）
套餐主食是白飯、冬粉、雞蛋三選一，可另外加價換購其他主食，糖糖加價換禧珍家鍋物的招牌油潑麵及人氣滷肉飯，糖糖很愛禧珍家鍋物的油潑麵，麵條採用手工刀削麵，搭配店家特製辣醬， 口感Q勁十足，吸附著濃郁辣醬，讓人越吃越過癮
夢婆湯 +88元
什麼～在禧珍家鍋物竟然喝的到夢婆湯，而且上桌時竟然會沁煙！哎呀～此夢非彼孟啦，所以大家別擔心喝了會忘記事情（笑），禧珍家鍋物的夢婆湯是採用雞腿骨加上酸筍、洋蔥、蛤蜊、枸杞等多樣食材下去燉煮，湯頭喝起來帶有酸筍的鮮甜，這湯頭糖糖還蠻喜歡的，是說這味道好熟悉呀
神仙佛跳牆 +88元
除了剛剛的夢婆湯，另外這個神仙佛跳牆也是會冒煙的，上桌畫面宛如神仙下凡，沒想到中式佛跳牆也可以變成鍋物的湯底之一，採用老闆獨門配方所熬製而成的，裡頭有排骨、紅棗、蒜頭、香菇、蝦米、鳥蛋、大白菜、干貝、芋頭等豐富配料，湯頭濃郁鮮甜
酸辣螺絲粉 +88元
喜歡吃螺絲粉的朋友，現在在禧珍家也吃得到，以酸筍、筍乾、辣椒及大腸下去熬煮而成的湯底，裡頭再加上一顆炸蛋，湯頭喝起來酸辣帶勁，旁邊還會附上螺絲粉可以添加，是說這辣度大概是中辣以上，如果本身不太吃辣的朋友可能要三思呀
海鮮拼盤
套餐的海鮮拼盤一上桌立馬驚豔全場，這擺盤也太霸氣了，又是金龍又是金鳳的，裡頭的海鮮也超澎派，包含了蝦蛄、草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚、透抽及大帆立貝，海鮮都非常新鮮呢
肉品拼盤
不只海鮮拼盤，就連肉品拼盤也是用心十足，不是用一般的盤子擺盤，而是老闆特地去訂製一把長劍的玻璃盤來盛裝肉品，裡頭包含手切西班牙伊比利豬肉及手切金錢腱
手切跟機器切就是不一樣，手切肉品厚度比較厚一些，伊比利豬的色澤跟牛肉很像，伊比利豬有別於一般的豬種，就是他可以不用吃到全熟，大約涮至7、8分熟，肉質軟嫩多汁，嚼起來還帶有獨特的香氣，另一個金錢腱跟一般的牛腱肉可是不一樣的，金錢腱的筋肉層次分明，口感又香又嫩，讓人越吃越香
甜點
甜點的部份有黑糖奶茶霜淇淋及綠豆仁西米露兩種，黑糖奶茶霜淇淋吃起來有點像珍珠奶茶的味道，黑糖香氣十足，吃起來不會太過甜膩
綠豆仁西米露
一般都是西米露配芋頭，禧珍家鍋物的西米露是配上綠豆仁，奶香濃郁，甜度不會太甜膩，除了Q軟的西米露，裡頭還可以吃到一顆顆的綠豆仁呢
還沒想到父親節要帶把拔們吃什麼大餐嗎，推薦這間位在南屯的禧珍家鍋物，有著宮廷式的華麗裝潢，空間寬敞舒適，非常適合家庭聚餐，現在還推出了父親節限定4人套餐，優惠價只要2888元，餐點豐盛，物超所值，快點給他訂位訂起來～
《店家資訊》
店家：禧珍家鍋物
電話：04-22510968
地址：台中市大墩十一街642號
時間：平日17:00~01:00（最後點餐24:00）；假日、例假日11:30~14:30；17:00~01:00（最後點餐24:00）
臉書：https://www.facebook.com/xizhenhome/