在水湳市場附近(中清西二街上)開了間壽司店，應該也有開了1-2年，時間生意都還不錯，
重點是從早上就開始營業，下午不休息，晚上又營業到九點，是個過了用餐時間想要填飽肚子的好選擇。
▲招牌很簡單明瞭
▲服務人員都是有活力的年輕人
▲點餐櫃檯旁邊有餐點的圖片可以參考
▲「初心手作壽司」的菜單
壽司的部分提供的是海苔壽司、花壽司及豆皮壽司，並沒有販賣握壽司哦！
除了壽司之外，還有丼飯還有飯捲，湯品的部分就只有味噌豆腐湯，品項算是非常單純。
「炸蝦壽司」是他們的招牌，滿特別的，可以點來吃吃看！
若想吃不同種類的壽司，可以點綜合壽司，裡面也有包含兩塊炸蝦壽司~
▲點餐櫃檯上的壽司看到都可以拿
若想要吃的壽司若櫃檯上沒有，也可以向服務人員點餐，店家會現做給我們，只是要稍等一下下。
▲雖然大部分的客人都是外帶，但店家也有提供內用的座位哦！
▲和黑夜融為一體的黑色招牌
綜合壽司(10個)100元、炸蝦壽司(8個)80元、味噌豆腐湯30元
吃壽司胃會冷冷的，搭配暖暖的味噌湯很棒！
▲左邊的是綜合壽司、右邊的是炸蝦壽司
這樣平均一塊壽司10元，我們覺得CP值滿高的，龍蝦沙拉多到都滿在蓋子上面了，哈~
▲把壽司的蓋子拿起來，準備開吃
▲近拍壽司們
▲炸蝦壽司上面有淋類似黃芥末醬的醬料
▲炸蝦壽司適用真的炸蝦去做的，蝦子的尾巴在這邊
▲味噌豆腐湯很大碗，料又多，喝得非常滿足！只是口味上稍微偏甜一點
「初心手作壽司」的CP值滿高的！壽司很精緻，價格又不會貴，重點是滿好吃的！
店內的炸蝦壽司很特別，別的地方沒看過也沒吃過，炸得酥脆的炸蝦包在壽司內有很不一樣的口感。
店家從早上十點就開始營業，一直到晚上九點才關門，下午時間也是沒有休息的，
真的非常適合我們這種總是超過用餐時間才要找食物吃的人(笑)
若有到水湳市場或經過附近，可以到「初心手作壽司」買他們的壽司吃看看哦！
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「初心手作壽司 - 水湳店」
營業時間：10:00 ~ 21:00 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
電話：(04) 2293 6526
地址：台中市西屯區中清西二街47號
付款方式：現金 / Line Pay
到訪時間：111年02月27日 晚上
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