新竹居然有那麼好吃又道地的越南法國麵包，吃一次就愛上了！外層酥脆帶有咬勁的法國麵包，鋪上沙爹牛、香茅豬，或是層層火腿搭配越式豬肝醬，夾上新鮮的生菜、洋蔥、九層塔，再來一碗澎湃的越南九層塔牛肉湯，立刻把我的心帶回到越南！還有椰香煉乳口味，超適合園區團購當下午茶點心的啦！同事吃過也都立刻愛上！
【店家資訊】
店名：NEMO尼莫越南麵包
電話：03-6109650
地址：300新竹市東區科學園路31號
營業時間：11:30-13:50、16:00-19:30
【菜單介紹】
NEMO尼莫越南麵包提供四種口味的法國麵包，單價$50元起就可以吃到囉！鹹的有沙嗲牛肉、香茅豬肉、越醬火腿，還有甜的椰香煉乳口味，不論是正餐或下午茶都很適合！另有越南九層塔牛肉湯，搭配麵包可用$80元優惠加購！
【餐點介紹】
越醬火腿夾心麵包 $110元
我最愛越醬火腿口味！越醬指的是越式肝醬，是用新鮮鴨肝泡鮮乳洗淨後，跟豬肉炒熟、絞碎，再蒸6小時以上才完成！滿滿的生菜、洋蔥、醃蘿蔔、九層塔，塗上越式肝醬，再鋪上越南火腿和一般火腿，我認為這是最有越南風味的一道！肝醬的獨特風味和醃蘿蔔酸甜爽口的滋味，再加上海鮮醬和辣椒醬，吃到後來會有點微辣，好吃！
越南九層塔牛肉湯 $100元
(搭配麵包可用 $80元 優惠加購)
好鮮的牛肉湯，就像平常在外面吃的牛肉河粉的湯頭，上面的九層塔大加分，這才是越南味啊！湯頭清爽帶有九層塔香，而且裡面的牛肉給得超澎湃，有五大塊帶筋牛肉耶，比外面牛肉麵店給的肉還多！
沙嗲牛肉夾心麵包 $130元
外層酥脆帶有咬勁的法國麵包，夾上大量的生菜，再放入滿滿的沙嗲牛肉，牛肉口感很嫩，口味很像加了花生的沙茶醬，熱炒過的洋蔥讓整體增添了香甜，如果你跟我一樣喜歡重口味一定也會喜歡！
香茅豬肉夾心麵包 $120元
熬煮的豬肉入口立刻溢出香茅的獨特香味，口味清新，醬料吃起來微甜。同樣夾有大量的生菜，營養滿分！
我一直認為這也是為什麼越南人都很苗條，他們吃的食物都加了超多生菜，很健康耶！
椰香煉乳夾心麵包 $50元
椰香煉乳口味這真的太棒了，選用越南的煉乳和椰子粉，入嘴甜滋滋的同時又帶有椰子香味，口味甜而不膩，超適合當點下或下午茶的啊！
燕窩水
外送平台上才有的燕窩水唷！之前帶團去越南在路上的商店常看到這一罐，原來是燕窩水！喝起來微甜、清爽，而且喝得到燕窩的顆粒滑順口感，富含膠原蛋白，消暑解渴又能養顏美容！
【店家介紹】
前陣子午休出來覓食，看到軍綠色的牆面、藍綠色木扇窗，牆上寫著大大的NEMO越南麵包 Banh mi Viet Nam，我眼睛都亮了！
NEMO尼莫越南麵包位在新竹科學園區正門旁的科學園路上，光復路一轉進來就會看到，對竹科上班族和工程師團購訂下午茶、或下班買外帶回家都超方便！
濃濃懷舊越南風格的店面設計，讓我想到越南最紅的「越共咖啡 Cong Caphe」！好想飛過去啊！
對了，尼莫只有提供外帶，但是這個綠、木窗、竹編燈，真的太好拍了，而且他們家的產品我真心大愛，就跟店家借了木盤來好好拍幾張照片！對我這個東南亞領隊而言，這是讓我魂牽夢縈的食物啊，吃了一次就立刻被圈粉，我的同事也都紛紛愛上！相信我，吃起來就對了！
【店家資訊】
店名：NEMO尼莫越南麵包
電話：03-6109650
地址：300新竹市東區科學園路31號
營業時間：11:30-13:50、16:00-19:30