Maggie
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: BOZZ包仔仔
02-22420597
台北市大安區忠孝東路四段177號13樓3室
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

麵包人人愛,不論是當作正餐或點心,配上咖啡、牛奶或其他飲品都好適合

原本一個禮拜要去兩次麵包店採買的,這兩年因為疫情的緣故

許多的飲食習慣都改變了,也減少外出採買的次數了

最近愛上了 新世紀懶人糧食 BOZZ新鮮冷凍麵包 

解凍後的鬆軟口感,真的顛覆了我對好吃麵包的定義,

原來剛出爐熱騰騰的麵包不一定是最好吃的~

 

新世紀懶人糧食 BOZZ新鮮冷凍麵包 

 

今天很榮幸受邀請參加新品體驗會,藉由專家的解說讓我們更加了解冷凍麵包的好

 

一到會場,當然要和最帥氣的男主角~世界麵包冠軍 陳永信 師傅 先來個合照

永信師傅 亞洲首位世界麵包雙料冠軍得主

可說是是台灣之光,能和他一起拍照真的無比的榮幸

 

BOZZ 緣起

BOZZ創辧人 陳永信 師傅 有感於市面上所販售的麵包,過了保存期限若沒賣掉就被丟棄

實在是太浪費了,為了避免過度的浪費,永信師傅 研發以急速冷凍方式將新鮮麵包冷凍保存

「新鮮便利、退冰即食」 不同於一般傳統烘焙店的模式。

 

永信師傅  心中的麵包世界 就是將麵包化身為美味、健康與營養,

以創新概念 打造一個 新世紀懶人糧食,

提供忙碌的現代人能輕鬆便利的享用健康與美味的麵包。

 

BOZZ健康穀物 真的不是一顆普通的麵包

使用30%黃豆泥、發酵麥麩、全麥粉,無蛋、無奶、無油;食用起來無負擔

加了黃豆泥的麵糰就像是敷了面膜一樣,利用低溫熟成使用IQF急速冷凍設備

將麵包的營養和水份通通鎖住了,保留麵包最新鮮的狀態

如此繁瑣的工序,我想這麵包一定很不簡單,真想立馬來嚐嚐^^

 

BOZZ健康穀物包

添加全麥、向日葵籽、亞麻仁、燕麥、小米、奇亞籽

六種營養穀物,多多食用健康穀物包,可以補充全穀類的攝取。

 

 

桌上擺放各式口味的穀物包,全都是新鮮的冷凍麵包

不說還真的是看不出來,會以為是新鮮剛出爐的麵包

 

BOZZ 健康穀物包系列 看似簡單,了解麵包的製程之後

會發現BOZZ的麵包真的很不簡單唷!

 

專業的營養師分享「麵包與健康飲食」

一般人為了減重就不吃澱粉,其實這是錯誤的觀念

營養均衡的攝取很重要,吃對食物對身體有加分的效果。

麵包冷凍後會形成「抗性澱粉」,什麼是「抗性澱粉」?

簡單來說抗性澱粉具有與膳食纖維類似的功能,由於不易被消化吸收,

會降低食慾增加飽足感、幫助控制體重、調節血糖、維持腸道健康、降低膽固醇...

解凍後再食用的冷凍麵包,能大大減少血糖的波動,對愛吃麵包者而言真是大大的福音。

 

要生產一件好的產品,除了有專業的技術之外,高品質的原料也是很重要的

 

BOZZ 健康穀物包 使用國內大名牌「聯華製粉-水手牌無添加高筋麵粉」

 

聯華製粉-水手牌無添加高筋麵粉

符合八大無添加訴求

1. 防腐劑                  5. 漂白劑

2. 人工香料              6. 保色劑

3. 人工色素              7. 結著劑

4. 人工甜味劑          8. 含鋁膨脹劑

並通過國際食品安全品質標準,以及雙潔淨標章認證。

 

面對層出不窮的食安風暴,有了國家級食安掛保證 ,

不論是自己或是親友食用,都會加倍安心與放心

 

瞭解了BOZZ健康穀物包之後,現場當然要來品嚐囉

 

現場試吃,真是驚為天人鬆軟帶點Q勁的口感,根本就是新鮮出爐的麵包

若不說明,真的很難相信這是冷凍麵包,連喜愛做麵包的好友都嘖嘖稱奇

大大佩服 BOZZ 永信師傅 的專業技術。

 

帶了五種口味穀物包,回家吃~~

金黃穀物包

黑巧穀物包

芝麻穀物包

咖啡核桃穀物包

抹茶紅豆穀物包

 

 

獨立包裝一袋兩入,食用上剛剛好

 

使用冷凍專用袋,新鮮保存麵包

充氣包裝的設計,麵包就不怕被擠壓變型了

 

包裝背後還有圖文並茂的食用方法

退冰即食:口感Q軟

烤箱加熱:外酥內軟

氣炸鍋加熱:外酥內軟

三種方式我都試過,我比較較偏愛退冰即食的口感^^

 

BOZZ穀物包 一顆拳頭的大小,體積不大解凍快速

常溫下大約半個鐘頭即可食用,非常方便。

 

芝麻穀物包

滿滿的膳食纖維,吃完一顆就有飽足感。

 

芝麻穀物包

芝麻香氣濃,一口咬下幸福滿滿~~

 

咖啡核桃穀物包

入口聞的到淡淡的咖啡香,鬆軟的麵包加上核桃的脆,口感豐富有層次

 

黑巧穀物包

巧克力甜而不膩,潤口濃郁

我們家兒子的最愛

 

抹茶紅豆穀物包

台灣紅豆加上靜岡抹茶,完美的組合令人讚不絕口

 

BOZZ健康穀物包 冷凍可以保存6個月,不需烘烤退冰即可食用,對於忙碌的現代人來說真的很方便

像我的胃不好有時吃麵包容易脹氣,吃了BOZZ 健康穀物不再有脹氣的問題

麵包解凍後,仍保有麵包原有的彈性,柔軟濕潤Q彈有感,真的令人太驚艷👍

你是不是也像我一樣想吃麵包又怕胖

BOZZ健康穀物包一顆=半碗飯,

可以輕鬆掌握澱粉兼顧美味與口腹之慾,分享給想吃麵包又怕胖的朋友~~

 

BOZZ包仔仔-懶人糧食

官網:https://www.bozz-bread.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/bozzbakery

IG:https://www.instagram.com/bozz_bread/

創作者介紹
Maggie ^_^

瑪姬的食妝天地