這間沒吃之前 心裡一直預設會是個雷耶......XD
星期一大雨天這種爛天氣 是很懶得出門吃東西
不過買東西回頭順路 就想著說別浪費去用掉好了
等披薩上桌後
可以看到Udor Pizza並非走主流料多做法路線
而是像15th那種以餅皮為主 配料為輔
只是因為Udor的只有8吋之大 皮又是薄脆口感
料下的程度自然更少 純就賣相來看 著實有些寒酸
火柴鮮菇 + 雙腸兄弟
實際吃起來 披薩餅皮有如脆切洋芋片那般輕巧薄脆
不會像偏硬的蘇打餅皮 也不是軟趴趴的濕麵團
咬下去便在口中碎裂開來 咔滋咔滋非常爽口
上頭適量的佐料巧妙點綴了餅皮上所見的空白缺口
讓烤過的麵粉香氣伴隨著薄脆口感
更增填深淺不一的層次感
使整塊披薩變得圓滿
真的令我感到極為意外
治癒了我連續數日慘遭地雷炸烈的心靈啊XDDD
只是也不能說是沒有缺點啦
成也餅皮 敗也餅皮
除非是食量不大 或 只當來吃點心的人
否則這種做法很難滿足
重料不重皮的 重量不吃巧的
想花小錢就吃飽飽的三種訴求的客群
但無疑非常對我的胃口XDDDD