「少爺手作蛋餅專賣店」乍看像一般西式早餐店，有蛋餅、吐司、飲料等
但特色便是蛋餅特別多樣，且有不少有創意新奇口味
好幾個口味都想嚐鮮，讓人點餐時猶豫不決
但待會還有口袋名單要吃，權衡之下挑了招牌的打拋豬再加麵條的蛋餅
餐廳名稱：少爺手作蛋餅專賣 鹽行店 (台南市永康區新民街99號)
餐廳連結：FB粉絲專頁
營業資訊：06-2432821 週二至五 6:00-12:30；週六日 6:00-13:00；週一休
分店資訊：
◆ 勝利總店 (台南市東區勝利路37號)
◆ 成功店 (台南市中西區成功路247號)
◆ 安平店 (台南市安平區安平路366號)
餐點介紹：蛋餅/熱壓吐司/麵類/單點/飲料 ※菜單請見文底
用餐日期：2022.06
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▲少爺手作蛋餅專賣-鹽行店 的用餐環境
旁邊有自助區，有餐具、調味料與餐具回收平台
用餐完人客也要將垃圾、餐具自行拿去平台放
▲少爺手作蛋餅專賣-鹽行店 的室內環境
工業風的仿清水模牆面，搭配鐵管造型的平台，放著車模型擺設
蔬菜肉排蛋 NT 55
原本被菜單上的起司肉排蛋照片吸引，「照片上」的肉排既厚實且有方形起司的面積大小
想說蔬菜版的是不是只是把起司替換成生菜而已...
看到實體後蠻失望的，肉排明顯縮水非常多
底下鋪不少生菜、生洋蔥絲，旁邊有一塊歐姆蛋
漢堡肉排普通，不油與也不多汁；歐姆蛋也一般，軟軟的但不濕嫩
搭配的泰式醬，我有八成肯定就是好市多的泰式酸辣醬
七分甜、一兩分酸、一分辣，酸甜口味老少咸宜，也很百搭，我蠻喜歡的
也是溫刀冰箱內常備調味料之一
打拋豬肉麵蛋餅 NT 65
看起來比預期會有滿滿油光打拋豬肉「乾爽」不少，反倒是像一般滷肉點綴一點辣椒
配油麵條，看起來更像台式炒麵
▲蛋餅皮沒有包得確實，難以用筷子將一塊蛋餅完整夾起，打拋豬肉會掉光光
味道完全不同於以往吃過的打拋豬，雖然有香料的味道
但不是常見打拋豬常見的調味如月桂葉、九層塔、香茅等
而是非常重的「孜然」味道，反而讓人有點是在吃新疆烤羊肉的錯覺
無糖豆漿(大) NT 25 & 豆漿紅茶(中) NT 20
無糖豆漿蠻濃的，帶些微焦香，以早餐店豆漿來說品質實在，口味也不錯
豆漿紅茶則固定含糖，約七分糖甜度，對習慣無糖的我來說還是偏甜，但不至於膩
紅茶味道比豆漿還明顯
▲少爺手作蛋餅專賣-鹽行店 的室內環境
是耳聞網路好評而來，但整體的感受是失望的
可能好評價是針對招牌的那幾項餐點吧
「少爺手作蛋餅專賣-鹽行店」的菜單(選自店家FB粉絲專頁菜單)
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以上。