莆田PUTIEN-王品餐飲集團
位在SOGO忠孝本館12樓
蟬聯五年新加坡米其林一星中餐廳
米其林？!這三個字真的很誘人~
餐廳格調沉穩高雅
以百貨公司來說，算的上寬敞舒適
餐廳招待熱茶
還附上一個計時器，可以在最剛好的時間品到最好喝的茶!
餐桌上有一罐餐廳自製的辣椒醬
香辣夠勁，愛吃辣的朋友別錯過
沾著吃、加入湯麵吃都是好選擇
真的是太好吃了，結帳的時候我們還外帶一瓶回家呢!
鮮肴雙人饗宴 1460元
二人套餐小菜-摘星雙拼
另外加價218元升等四拼
蝦苗嫩紫菜/水晶豬蹄凍
紫菜吃來很像小時候我們吃的海苔醬
不同的是海苔量較多、鹽份較少吃來較為輕爽
豬蹄凍-吃來很像上海菜的水晶肴肉
口味上貼近但不完相同
切的更薄加上辣醬味道就截然不同囉!
一品鮮中卷/九轉粉腸
中卷-醬汁是泰式口味酸酸辣辣，中卷不會太硬也不是很軟
走的是中間路線，老人家吃來要多咬幾下
粉腸-老爸最想吃的，可最讓人失望…
粉腸可能因為真的有九層吃
來真的太有咬勁…吃一塊嘴巴就痠了…
金銀上湯時蔬
菜名好貴氣喔~有金又有銀!
高湯、皮蛋、蒜頭、莧菜
莧菜常吃，此款烹煮方式還是第一次嚐試
我們都很喜歡
琥珀脆皮雞
兩人份的套餐想說最多就是四分之一的雞
媽呀!是半隻雞耶!這份量太多了吧~~~
人家是一眼萬年~我們是一眼飽到天!
外皮油油亮亮、烤到香、酥、脆
皮真的是最最精華之所在
雞腿、雞翅的肉質不用多說，連雞胸肉都不柴不乾
沾上胡椒鹽就是人間美味
星洲肉骨茶
肉骨茶喝來又嗆又辣，還有濃濃的胡椒味
這就是最最道地的新加坡肉骨茶啊!
我和老爸兩個人吃到欲罷不能，湯是一碗接著一碗著喝
明明很燙、明明很熱就是忍不住要喝!
肉的部份帶筋咬不動、不帶筋的地方就很嫩好咬
祕製滑豆腐
鐵板豆腐和紅燒豆腐的合體改良版，是一道下飯的好菜!
金絲麥片蝦(4隻)
有點熟悉…可非常的陌生
記憶中在新加坡曾經吃過這道菜，可真的是太久之前了…
直到把蝦子放入口中，那獨道特有的麥片香才喚醒了深藏在腦中的滋味
香甜還帶股奶香~蝦子大隻、蝦肉紮實帶彈
好蝦!
莆田海鮮滷麵
吃之前爬文大家都對這麵讚不絕口
奶白色的湯頭看來普通，嚐來才發現它的清甜
麵看似平凡無奇 ，放在鍋裡也有3~5分鐘
麵條吃來就像剛煮好的一樣，一點點爛麵的口感都沒有
湯濃麵Q，海鮮料也多多
難怪大家那麼推薦，我也很推喔!
第一次來用餐~真的不知道從何下手？
那就點套餐吧!不用傷腦筋吃什麼？
餐廳較有名的菜色也會包含在內，一切OK!
說帶老爸來吃米其林一星的餐廳
老爸還以為我在呼弄他
讓他吃到回味無窮的新加坡肉骨茶湯，他超開心的!
好啦~花錢吃好料、心情變好就是最大的快樂啦!
店址：台北市大安區忠孝東路四段45號12樓
電話： 02-877- 0767
用臉書追蹤我吃美食：纖辜一定瑩