小珊珊
窩客好文

小珊珊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 一福堂 港一店
台中市西屯區台灣大道二段806號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台中必買伴手禮連在地人都推薦!

一福堂是台中數一數二知名的中式糕餅舖,大家應該都聽過它的名號了吧!

 

現烤酥鬆菠蘿蛋黃酥,夯人氣伴手禮推薦,沒吃過就落伍啦〜

跟著小編一起吃就沒錯啦!Let's Go〜

【品牌故事】

「一福堂--台中糕餅伴手禮百年老店」,以飽含手工溫暖的糕餅,傳承老台中的歷史記憶

堅持選用上等材料,將最新鮮、天然、好吃的道地糕點提供給您

(以上部分文字擷取自官方粉絲頁)

【一福堂港一店】離中港交流道非常近,最重要的是,只有這裡有現烤的菠蘿蛋黃酥

 

早鳥優惠時段:7/01-7/31,最後取件時間:8/22。

* 宅配或店取(店取限港一店)。

* 滿$2000免運。

早鳥優惠:

* 菠蘿蛋黃酥 $389/8入(現價$420)、$ /12入579(現價$620)。

* 12入禮盒 $ 570(現價$ 600)。

* 16入禮盒 $ 730(現價$ 780)。

【2022中秋禮盒首選:傳承百年好滋味的《一福堂》中秋節禮盒】(請點我)

一福堂的伴手禮種類非常多,除了知名的太陽餅、檸檬餅、蛋黃酥,還有其他各種口味的老婆餅、鳳梨酥、芋頭酥、黃金Q餅、肉乾、豆干.等等,可以說是台中糕餅業界伴手禮種類最多的

超好逛、超好買!

 

透明玻璃裡還可以看著師傅製作菠蘿蛋黃酥的過程,可以清楚看到熱騰騰的菠蘿蛋黃酥從麵團攪拌、發酵、後製加工到進烤箱都讓你看得清清楚楚

每一粒蛋黃酥都是師傅純手工製作的,超級費工的,不僅蛋黃大顆,香酥的餅皮令人超驚喜,真的是好吃到沒朋友哈哈

將奶油、水和低筋麵粉混合拌勻

 

紅土鹹蛋黃以及抹上過篩的蛋黃

最近紅土鹹蛋黃漲價後更「一顆難求」,特選紅土鹹蛋黃無論是是鹹味、和口感,都和外面市售有很多的差別

今年只有少量40萬顆,數量有限,售完即止

 

油皮包油酥,再包菠蘿皮

 

桿酥,將其桿均勻

 

製作內餡,鹹蛋黃脫膜後噴米酒殺菌烤熟,再用烏豆沙包覆蛋黃

 

最後塗上蛋液、就可以開始烘烤

為了讓外表光澤飽滿、烤色漂亮,還要求要一直換方向烤呢

步驟真的費工,難怪吃起來的口感非常讚!

 

每年秒殺經典的中秋禮盒,搶先看〜

菠蘿蛋黃酥8入

 

每一個蛋黃酥都真空包裝保護著,一顆顆裝進去有別於外面賣的裸裝,整個很有質感送禮超大方好看

蛋黃酥以無水進口奶油創造酥皮口感,外酥內軟,外面被菠蘿皮包裹,口感層層疊疊,入口即化酥脆無比

鹹香四溢,回味悠久,夠香夠味吃了一口絕對停不下來

 

中秋1號禮盒 (奶黃小月餅+乳酪芋泥堡+黃金Q餅+菠蘿蛋黃酥)16入

此組合4種口味一次滿足,獨家特色超級適合送禮

 

奶黃月餅

 

奶黃月餅小巧的外型比手掌心略小些,一次吃一顆嘟嘟好

外皮保留傳統中式糕點製法,細滑奶黃結合香濃鹹蛋黃,奶香味及蛋香味,完美交織出厚實濃醇的香馥甜蜜,齒頰留香意猶未盡

吃過一福堂奶黃月餅一整個就是大大愛上,那口感真的是口齒留香難以遺忘呀!!!

 

黃金Q餅

 

外皮起士的香濃,內餡佐以切達乳酪的鬆酥,再加入QQ麻糬

豐富內餡,吃得到滿滿的起司味兒,加上QQ麻糬質地飽滿紮實,嚼勁佳,咬一口滿嘴的幸福感

很容易讓人一口接一口停不下來,超涮嘴的啦,喜歡起司的朋友一定會愛上它的啦〜

 

芋泥乳酪堡

 

選用綿密芋頭餡拌入濃郁的乳酪

芋泥控不能錯過的新品上市啦〜

當濃郁芋泥遇上清爽乳酪,到底會擦出什麼樣的火花?!

溫潤的絲滑芋頭餡,在尾韻的香醇奶香散發,豐富了整體的層次感,甜而不膩,完美組合讓人驚艷!

 

中秋3號禮盒(奶黃小月餅+黃金Q餅+肉鬆Q餅)12入

一次將3種口味裝成精緻禮盒,適合各種節日送禮

 

肉鬆Q餅

 

內餡特選台灣本地豬肉鬆,加上QQ好吃的麻糬

每一顆都超飽滿,滿滿都是肉鬆,溫潤口感、綿密鹹香恰到好處

最特別的是,裡面竟然還有Q彈的麻糬,與鹹香豬肉鬆一起入口,鬆、綿、香、滿,鹹甜滋味超療癒〜

一次滿足肉鬆控以及麻糬控的味蕾!

 

小珊珊碎碎念:

中秋月餅禮盒今年該選哪一家呢?

一福堂除了高級的包裝,加上好吃的月餅,絕對就是中秋節最佳選擇,送長輩、送朋友一定會喜歡!

推出最強早鳥活動,還不快搶好康!

早鳥優惠時段:7/01-7/31,最後取件時間:8/22。

* 宅配或店取(店取限港一店)。

* 滿$2000免運。

早鳥優惠:

* 菠蘿蛋黃酥 $389/8入(現價$420)、$ /12入579(現價$620)。

* 12入禮盒 $ 570(現價$ 600)。

* 16入禮盒 $ 730(現價$ 780)。

【2022中秋禮盒首選:傳承百年好滋味的《一福堂》中秋節禮盒】(請點我)

 

【Info】

【一福堂百年糕餅名店】

港一店

店址:台中市西屯區台灣大道二段806號

電話:04-23228281

港二店

店址:台中市台灣大道三段350號

電話:04-24513015

高美濕地店

店址:台中市清水區美堤街168號

電話:04-26111858

營業時間:9:00-21:00

臉書粉絲團:一福堂

官網:一福堂∣台中名產、伴手禮、檸檬餅、太陽餅、百年老店

提供WIFI  一成服務費  寵物入內

 

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小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札