南機場夜市有著在地人最愛夜市的美名，擁有許多老店及美味小吃，更有多家店舖獲得米其林指南的殊榮呢
今天企鵝要介紹其中一間獲得殊榮的山內雞肉，帶大家一探究竟☺️
店家介紹
店家位於夜市正門口右側，裝潢部分較簡單
座位數算是蠻多的，可以容納還蠻多組內用客人的
完整菜單
用餐心得
🔺山內雞肉飯$100
山內雞肉標榜選用仿仔雞來料理，雞肉看起來大塊厚實
企鵝個人覺得肉質一般，不柴也不嫩，口感帶點嚼勁，但不會太過於難咬，不乾但也不juicy，吃起來表現平平的，而沒沾到醬油膏的地方，吃得到微微的肉香，但完全沒有鹹味
雞油飯上桌時已經淋上雞汁跟醬油，醬汁很香也很夠味，但配上沾了醬油膏的雞肉，會越吃越鹹
🔺桂竹筍湯$20
湯底的基底是當歸湯，喝起來有點像四神湯的味道
桂竹筍吃起來蠻嫩的，雖然有一點油，但至少可以解解醬油膏的膩
店家資訊
📞02-2305-6005
🏠台北市中正區中華路二段307巷20-3號
🕰11:00-售完為止(週六公休)
用餐日期
📆2022/05/30
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