台南七股「龍海號生態之旅」船遊七股潟湖並登上網仔寮汕(沙洲)，導覽老師深入淺出專業解說，七股潟湖形成原因、養蚵方式與介紹紅樹林植物。「2022一見雙雕藝術季」 鹽宇宙 = 鹽雕 +光雕，在七股鹽山打造太空船等宇宙主題場景及12座鹽雕作品，站在「 雲嘉南夢幻號」太空船的中央，記得抬頭看看宇宙的浩瀚與天空中燦爛的星座。台灣馬樂活山莊，提供馬匹餵食、觸碰跟馬互動，也可體驗室內馬場乘騎，更能騎馬至戶外場域，是適合親子家庭前往同樂的馬場。午餐推薦：位於將軍漁港觀光海樓二樓，以海鮮塔、桶仔雞為招牌菜色的九叔公餐廳。想嚐試新口味的鮮蝦水餃與龍膽石斑水餃，一定不可錯過位於觀光海樓三樓的海中央小舖。
龍海號生態之旅的登船地點在台南七股海寮碼頭，平日船班皆採預約制，無固定船班時段，搭船前需要先電話預約，且開船前 20分鐘前抵達。
船遊首重水上安全，依規定行船期間需全程穿救生衣，登船前依體重領救生衣，救生衣依照體重分級有三種尺寸，以不同顏色來區分，60公斤以上穿橘色，45 - 60公斤穿紅色，45公斤以下穿紫色，啊！這讓好多小姐好尷尬、好遲疑。
導覽老師深入淺出專業解說，介紹七股溪與七股潟湖的形成原因、歷史與七股地區的養蚵方式。
導覽老師指著河道上長長的塑膠竿及插掛在海上的黑網表示：七股溪的淤泥有深有淺，漁家在河道上插入長長的塑膠竿，標示淺灘位置，可避免船隻擱淺。插掛在海上的黑網，將蚵棚區圍成一圈，防止黑格 (澳洲棘鯛) 游進來吃蚵仔造成損失。(照片：遠方為七股溪橋)
海寮紅樹林，台灣原有六種紅樹林植物：水筆仔、紅海欖 (舊名五梨跤)、細蕊紅樹、紅茄冬、海茄冬、欖李六種 ；現在僅存水筆仔、紅海欖 (舊名五梨跤)、欖李及海茄苳四種 ，而四種中只有水筆仔和紅海欖 (舊名五梨跤) 有胎生苗現象，海茄冬的胎生苗現象已不明顯，欖李則無胎生苗現象。其中細蕊紅樹、紅茄冬因建高雄港而消失 (哇！可惜了)。紅樹林的名稱自於紅樹科植物體內含大量單寧，枝幹折斷枝幹中的單寧在空氣中氧化會呈現紅褐色，故而得名。 (照片：岸邊植物為海茄苳，棲鳥為小白鷺)
海茄冬，台灣的原生紅樹林植物之一，有棍棒狀呼吸根突出水面是海茄冬的特徵之一，可於缺氧的土壤中，直接由空氣中取得氧氣。
導覽老師表示，七股地區養蚵 (牡蠣)，依照不同的海水深度，搭不同方式的蚵架。
(一) 竹筏式 (浮棚仔)，利用垂下式的延繩，將牡蠣養殖在水最深的地方，生長最快，但口感較差。
(二) 垂下式 (站棚仔)，養殖在次深水及潮溝的地方，生長速度雖慢，但口感較佳。
照片：球型屋頂為七股氣象雷達站，七股氣象雷達站經過居民和環團數次抗爭電磁波危害，已另在照片左方約 1公里處建新站，目前正興建中，尚未完工。
垂下式 (站棚仔) 的基礎架構站棚立柱，過去使用竹竿，耐用年限短 (約 2年) 且容易損壞，廢棄後形成海洋廢棄物，目前改使用水泥柱，使用年限長也堅固，導覽老師表示眼前的站棚立柱已使用超過 8年。
(三) 平掛式 (倒棚仔)，多搭設在水深 1公尺左右的潮溝裡面，蚵串橫掛在蚵架上，僅兩站固定，因為日照時間最長，口感最佳，但是生長速度最慢。
出發沒多久，就會經過海巡署的海寮執檢站，海巡人員看見有船隻出海或回航，就會走出哨所查看，導覽老師要團員們跟海巡人員揮揮手，說再見！我們要離開台灣本島了！
龍海號穿過橫跨七股溪的台61線 (西濱快速道路) 七股溪橋進入七股潟湖，滄海桑田很難想像，百年前台南鹿耳門是一片汪洋，被稱為台江內海，後來經過堆積作用形成陸地與沙洲，唯一留下就是七股潟湖。七股溪橋全長 420公尺，是全台最長的「懸吊工法」橋梁，為保護溼地生態，不落墩、不做支撐，跨距150公尺是一般橋梁的 3倍。
定置網是早期漁民捕魚方式之一，七股定置網的外觀大多數呈現 V 字型，依據漲退潮原理捕捉漁獲。
漲潮中，漁工泡在海水中整理蚵棚，導覽老師表示：養蚵仔的漁民利用採收後牡蠣的空殼，以堅韌的繩子綁成一串，然後垂掛在海水中，使蚵苗自然附著在空殼上，此過程稱為採苗，採得之蚵苗經過大約一年的放養即可採收。
吊蚵，以堅韌的繩子將牡蠣殼綁成一串，綁附在蚵架上，垂掛在海水中。
到達網仔寮汕 (汕，注音：ㄕㄢˋ，音同善，七股居民稱沙洲為汕) 碼頭，準備下船登上沙洲。
網仔寮沙洲，又有移動的國土之稱，台江國家公園除了在此設置裝置藝術、解說牌及休憩涼亭外，也修建的一條約 540公尺，平緩好走形成 O 型路線的木棧道步道，讓旅客能近距離的觀察「紅樹林」及多種濱海植物。
外形像「桶子」的小房子又稱為「探更寮」，又稱為「桶間寮」，有兩種用途：
一、在魚池的角落搭建「探更寮」作為晚上看顧魚池的休息處所。
二、漁民在竹筏的船頭架設「扳罾」，另一端搭建「桶間寮」，可以遮風避雨並且可以存放工具，在等待潮水或誘捕魚蝦蟹的空檔時，可以進入稍作休息。
台灣的紅樹林以紅海欖 (五梨跤) 的數量最為稀少，沙灘上的一排紅海欖幼苗，應該是管理單位特別用紅海欖胎生苗在此種植繁殖。
紅海欖，葉對生呈橢圓形，葉較水筆仔大，背面有油點。紅海欖支柱根發達，自樹幹及側枝長出，下垂至地面，深入濕地中，增加支持植株之力量。
海茄冬，開黃色小花，葉革質，上表面光滑，下表面密佈極小的腺毛，葉背有鹽腺會吐鹽。
海茄冬的棍棒狀呼吸根突出水面，可於缺氧的土壤中，直接由空氣中取得氧氣。
《台灣維管束植物紅皮書》列為「接近威脅」等級的欖李，使君子科，是目前台灣僅存的四種紅樹林植物中最耐鹽的樹種，葉尖有波狀小齒是其主要特徵，欖李的花期在五月到七月之間，滿樹的小白花朵相當醒目，有「六月細雪欖李花」的美稱。
月彎弧型步道凸出沙灘，傍晚可近距離觀察潮間帶的和尚蟹、彈塗魚、招潮蟹與寄居蟹。
筆者(夫子) 非常贊同風景區設置高架木棧步道，取代傳統水泥步道的作法，高架木棧步道除了能規範遊客活動範圍外，也可降低遊客對自然生態的破壞，讓動物可以自由穿梭木棧道下，也讓植物及土壤不受踐踏及破壞。
木麻黃的葉很特別，非常小，已退化成鞘狀齒裂，6～8 枚，狹三角形，躲藏在 (輪生於) 綠色小枝節上，要一節節拉開，才可見其真面目。葉退化，小枝呈綠色，類似裸子植物的針狀葉，因此常誤認為是針葉樹，但仍是被子植物，是闊葉樹種。
大葉欖仁在夏季開花，花小，黃綠色，排列成穗狀花序，生於葉腋。一條細細長長的花序，同時著生單性花和兩性花，上部是雄花，下部是兩性花和雌花。比較有趣的是，如果仔細觀察，每一朵小花好像都有五枚花瓣，實際不是花瓣，而是花萼的五個裂齒，與花萼的杯狀萼筒等長。
步道上有座休憩涼亭，解說牌上標示現在位置，並說明網仔寮汕是渾然天成的天然防坡堤，因為有這沙洲的存在，七股潟湖才能平靜無波，適合養殖牡蠣。
草海桐，花萼五裂，花冠筒狀，左右對稱又非輻射對稱，花朵好像似缺了一半的殘花，雄蕊 5 枚，雌蕊花柱彎曲，很特別。草海桐有一個美麗的傳說，海岸原住民部落的公主，在情郎出海分開時，順手摘了一朵花分為二半，作為兩方見證愛情的信物。情郎出海後遲遲未歸，公主每日在海邊引頸企盼情郎的早日返回，最後香消玉殞，族人在公主殞落處發現這開著半朵花的植物，便相信這草海桐就是公主的化身。
木棧道前方是廣闊的台灣海峽，木棧道旁的沙灘，禁不起幾日前連日的爆雨與大浪的沖刷，沙灘已嚴重流失，恐損及木棧道安全，木棧步道在此暫時封閉等待修復，只能原路返回碼頭。
黃槿是海岸防風的優良樹種，葉子圓心形，加熱後可散發出特殊的香味，早期農村時代，炊粿時都用黃槿葉當襯墊，因此被稱為「粿葉樹」。
黃槿開黃色花，花朵中心的暗紅色，能吸引蜜蜂前來傳粉，5片螺旋花瓣，像顆羽毛球。
馬鞍藤，生長在海灘較高的地區並且能在含鹽的環境生長，是紅樹林常見伴生植物。
返航途中，船長徵求二位身強體壯的男士體驗古早捕魚法「扳罾」(罾，注音：ㄗㄥ，音同曾，又稱四手網)，「扳罾」捕魚法最早可追溯到明鄭時期，將巨大的網具沉進水中，在一段時間後再利用槓桿原理，從另外一端拉動橫桿，將網高高撐起，就能捕獲漁獲，通常扳罾需至少 2人才能拉起。
船長示範撒網，一網撒下捕獲小魚一隻 (放生) 與大蝦一隻 (船長留下加菜)。
船長拿出一隻鋸緣青蟹，示範螃蟹如何分辨公母？如何辨識肉質是否飽滿？在台灣鋸緣青蟹有多個俗稱，雄性稱為「菜蟳」、未受精的雌性稱為「處女蟳」、受精後的雌性稱為「紅蟳」。照片：鋸緣青蟹公蟹。
回航上岸後，享受烤蚵吃到飽，一小時內，一盆又一盆的帶殼牡蠣任你續盆。
同時也可加購生態大草蝦、生態白蝦、海水文蛤、虱目魚柳條、鹹水虱目魚等食材為餐點加菜。
七股龍海號生態之旅 (海寮碼頭)
地址：台南市七股區龍山里216號
電話：06 7873679 / 0910 816 952
營業時間：08:00–17:00，平日船班皆採預約制，無固定船班時段，搭船前請提前來電預約。
FB 搜尋：龍海號
[七股鹽山 2022一見雙雕藝術季 鹽宇宙 = 鹽雕 +光雕]
「2022一見雙雕藝術季」，展期自 2022年7月2日開始至 8月31日止為期 2個月，以「鹽雕」及「光雕」為藝術創作媒材，結合永續發展環保思維，創作全台獨一無二的「鹽」藝術體驗「鹽宇宙」，在七股鹽山打造太空船等宇宙主題場景，並搭配雲嘉南特色景點及在地生態等，創作 12座鹽雕作品。
站在「雲嘉南夢幻號」太空船的中央，記得抬頭看看宇宙的浩瀚與天空中燦爛的星座。
你可順遊「2021一見雙雕藝術季」鹽雕展場， 「2021愛你而已 鹽續幸福雲嘉南」。
七股鹽場是台灣鹽業史上最年輕的曬鹽場，也是台灣史上規模最大的曬鹽場，園區內有鹽山乙座，約相當於 6層樓高，堆儲之鹽約 3.9萬噸，價值市值 1.4億元，因長年置放而自然結塊，質地極為堅硬，其表層又為大氣落塵覆蓋，乍看尤似矗立於沙漠中的巨石，現已成為七股觀光地標。
2015年七股鹽山藝術裝置代表，高達六公尺的七股鹽山招財貓。
七股鹽山
地址：台南市七股區鹽埕里66號
電話：06 780 0511 #49
營業時間：09:00–18:00 (休園日:除夕整日及政府公告之颱風假)
官網：https://cigu.tybio.com.tw/
[九叔公餐廳 將軍漁港 澎湃海鮮塔 招牌桶子雞]
九叔公餐廳位於台南市將軍魚漁觀光海樓二樓，是將軍漁港在地最知名的海鮮宴會餐廳。
將軍漁港漁貨拍賣場，每日下午2點時刻，漁船會返港卸魚，並將漁獲分類、分堆、分籃拍賣，分堆的漁獲份量都很大，買家都是盤商或餐廳業者，漁獲在拍賣員快速的報價中迅速成交，一般民眾、小家庭只能挑籃裝小份量的漁獲購買，賣家還提供殺魚服務。
九叔公餐廳，內部寬敝明亮，桌距大，以海鮮塔、桶仔雞為招牌菜色，有合菜也可單點，但有最低消費消費規定，每人 200元，可享用自助沙拉吧吃到飽，標榜一個人也可以用餐。
店家另有提供肉燥，喜歡吃魯肉飯的朋友，可以自行取用加入白飯。
海鮮塔附蔬菜盤與湯底，海鮮塔的塔層及內容，店家會依顧客人數及所點食材份量有所不同。
海鮮塔的食材蒸熟後，服務人員會幫忙把各層海鮮塔分放桌面，並將蔬菜盤的食材放入底鍋湯中，續煮一鍋蔬菜火鍋。
九叔公餐廳 將軍漁港海景宴會廳
地址：台南市將軍區157號2樓 (將軍魚港觀光海樓)
電話：06 7930 800
營業時間：假日11:00–14:00、17:00–19:30 / 平日11:00–14:00
FB 專頁，搜尋：九叔公餐廳 將軍漁港海景宴會廳
[海中央小舖 鮮蝦水餃 龍膽石斑水餃]
如果你想簡單吃也愛吃水餃，更愛嚐試新口味，一定不可錯過位於觀光海樓三樓的「海中央小舖」的「鮮蝦水餃」與「龍膽石斑水餃」。
鮮蝦水餃包入整隻火燒蝦或劍蝦，今日海中央小舖員工正用劍蝦蝦仁包鮮蝦水餃。
海中央小舖前方的觀海看台，佈置有蚵殼藝術裝置，適合拍照打卡，黃昏時刻可以在這裡觀賞將軍漁港的落日美景。
海中央小舖
地址：台南市將軍區157號3樓 (將軍魚港觀光海樓)
電話：06 7930 976
營業時間：上午9:00～下午18:00 (無固定公休日)
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[台灣馬樂活山莊 帥氣飆英姿 親子同樂 不一樣的戶外活動]
台灣馬樂活山莊，位於台南關廟區近五甲勢靶場，是台灣少有可以提供免費參觀馬廄，適合親子家庭前往同樂的馬場。
在台灣馬樂活山莊的馬廄，可以看見來自世界各地、不同品種的馬匹，從高大的拉馬車的馱馬到世界最小的寵物馬或騾都有。
騾子是馬和驢的雜交種。嚴格地說，在中文裡母馬和公驢的後代稱為馬騾，母驢和公馬的後代稱為驢騾，因母馬和公驢的基因更容易結合，故而大部分騾都是馬騾。
雖然說青草對馬匹來說，是最天然最重要的食物，但青草裡含有大量的水分，馬吃後消化、排泄得快，不耐餓。所以一般專業飼養都是用「半乾草」餵養，半乾草水分少，相對來說含有更多的乾物質營養。
現場販售胡蘿蔔，可以提供餵食、觸碰跟馬互動，也可體驗室內馬場乘騎，更能騎馬至戶外場域。
現場販售的胡蘿蔔分條狀與塊狀，條狀餵羊駝 (草泥馬)，塊狀餵馬。
草泥馬怎麽暴牙了？導覽老師表示，羊駝是草食動物，需用下顎齒切碎盤固拉草及胡蘿蔔等食物，方便消化進食，但因無上顎齒，下顎齒便隨著年紀越來越長，除了影響外觀外，不影響健康及進食，大約有 70%的草泥馬都有「暴齒」的狀況。
在餵食的時候，可以跟馬兒玩猜謎遊戲，先將雙手擺在背後，將胡蘿蔔放在左、右手其中之一的手掌中，再雙手握拳擺在馬的眼前，馬會用鼻子去碰其中的一手，若猜中了就給胡蘿蔔吃，沒猜中就重來一次。
用塊狀胡蘿蔔餵馬時，手掌攤平掌心朝上，將塊狀胡蘿蔔放置於手掌中心，手掌伸向馬嘴下緣，馬會自動用舌頭捲走。
體驗室內馬匹乘騎時，會有教練一對一輔助上馬，上馬前要站在馬的前方，摸摸馬的雙頰，讓馬熟悉你，千萬不可以站在馬的後方，馬如果受到驚嚇會後踢，很容易受傷。
上馬後，教練會幫忙拉馬韁，一起開始在馬場內繞圈慢步，讓你適應馬行進間的律動。
若天氣好，就能在教練的帶領下，更進一步騎馬至戶外樹林中，感受原野騎馬的樂趣。
台灣馬樂活山莊，現正開辦暑假夏令營，從認識馬匹、牽馬、刷毛、餵馬、騎馬、還能幫馬洗澡，是暑假很好的親子共學營隊。
台灣馬樂活山莊
地址：台南市關廟區靶場一街126號 (五甲勢靶場內)
電話：06 2625 000 / 0935 111 606 (李美慧)
營業時間：08:00 - 12:00 / 14:00 - 18:30
FB 專頁，搜尋：台灣馬樂活山莊
交通資訊：前往「臺灣馬樂活山莊」的道路狹窄，建議抵達台南之後，地圖導航不要直接設定「臺灣馬樂活山莊」，這條路線長度最短，但道路多處狹窄不易會車。請先導航到「新和長老教會」，再導航到「臺灣馬樂活山莊」，途中會經過五甲勢靶場 (照片)，這條路線雖然比較長，但道路比較寬，容易行車駕駛，建議前往「臺灣馬樂活山莊」的遊客行駛這條路線。
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