吃麵吧 Jai Mi Ba～
名聞遐邇的麵攤子、吮指的美好滋味。
——————————————
從很久之前聽聞這家頗富盛名、
朋友也都很推的【吃麵吧 Jai Mi Ba】
到它暫時休業一段很長的時間、
直到如今重新開始營運。
我終於來嚐鮮了❤❤❤
不得不說、味道果然名不虛傳！
而人氣依舊是高朋滿座.
櫃子裏一碗碗的小菜看著就很好吃
讓人很想每個都拿～最後選了
『涼拌豬耳朵』、『白菜牛肚』
___________________
◆涼拌豬耳朵的脆度
還有香鹹滋味滿涮嘴的！
莫怪朋友每個來都點❤
但更讓我驚艷的是◆白菜牛肚
一咬下、那牛肚的軟嫩以及白菜脆感不說，
那股冰涼酸潤香濃帶點微辣地清爽味道
讓我瞬間胃口大開～超級開胃❤
___________________
◆『炙燒牛舌松露醬拌麵』
［是一碗味道很乾淨、
但滋味也很足夠的料理！］
端上桌就是誘人的香氣四溢、
上面擺著層層疊疊的炙燒牛舌
一旁則用海藻、蔥蒜做點綴。
然後、這牛舌好嫩呀❤❤❤
剛咬下就驚艷於它的軟嫩~
接著就是蘊藏其中、
越是咀嚼越是濃郁的香濃滋味。
之後翻開下方麵條，
濃郁的松露香氣隨即衝出～
（這麵條看著白淨、
還以為味道會清淡些
。。。但還想不到啊XD）
接著大口一吸、我就被嗆到了！
再瞄一眼菜單、
原來是"山葵"松露醬
(山葵味道其實滿溫和的
只是我吃得太大口。)
但、沒想到山葵與松露
同樣都是重口味，但放在一起
不僅不會互相搶奪風采
反倒協調的相當有滋有味！
在山葵刺激鼻腔的快感裡
同時又有著松露濃厚挑逗味蕾
～讓人吃的相當爽快呢！
（再拌入涼爽海藻口感更佳。）
___________________
◆『番茄牛肉醬麵疙瘩』
被隔壁桌誘惑的結果❤
那帶著番茄酸香與牛肉濃醇地醬濃厚韻
搭配起司香濃（無論拌飯還拌麵都絕讚！）
以及每口都吃的到的牛肉肉感與麵疙瘩彈，
都讓人吃的好生滿意❤❤❤
___________________
◆『焦糖起士布丁』
吃麵吧最聞名遐邇的招牌產品❤
布丁那濃郁滑順、厚嫩柔軟地口感
在舌頭上擴散出的感覺很棒！
之後就是焦糖的苦甜糖香逸散、更是絕讚！
值得讓人細心品嚐一番~
店名：吃麵吧Jai Mi Ba
地址：臺南市保安路159之1號
時間：上午11:30 - 下午2:30
下午5:30 - 下午8:30
（每週二、三公休）
電話：06 223 1665