吃完菜頭滷，再自己添碗清甜的湯，簡單又滿足！
三坑菜頭滷
地址：200基隆市仁愛區龍安街146號
營業時間：10:00-20:00
（造訪時間：2022/6月）
嗨你好，我是西西，草西的西！
三坑火車站走路五分鐘以內，抵達小巷中沒有菜單、沒有招牌的在地小店：三坑菜頭滷。
老闆就如同家鄉從小吃到大的路口麵店，什麼都不用說，直接從椅子上站起來，只問了句要什麼？便開始夾料、切料，並任由我們欣賞大鍋中擺放得相當有食慾的食材們。
▼共點了兩碗，印象中好像兩碗共$200-250之間(忘記確切金額)
我們點了吉古拉、豬腸、豬血糕、白蘿蔔、魚板、嘴邊肉、魚丸、氣管、豬血、豬皮等等，每一種都很入味，老闆直接淋上鹹甜的油膏後上桌。
白蘿蔔和豬血真的太讚，食材本身鮮甜，咬下時爆出入味的濃郁湯汁，差點就點了第二份。
豬肚帶查了一下似乎是基隆特有的稱呼方式，平常也稱作軟管，口感很特別，Q彈有嚼勁，無腥味。
最特別：氣管、吉古拉
氣管是以往沒吃過的部位，口感是偏硬的軟骨＋豬肉彈性，不過這份我吃起來覺得有一點點腥味，所以雖口感很特別但下次可能不會再嘗試。
吉古拉(chikuwa)是基隆特色美食，吃起來有點像竹輪，但更薄吃起來更Q彈～
▼吃完可以自行到大鍋中盛湯，喝的到豪邁的食材精華，又有細膩的白蘿蔔清甜尾韻，實在太喜歡！
用餐時時值下午的非用餐時間，還是有一兩位在地鄰居樣貌的客人，熟門熟路又輕便的走進來，口頭跟老闆點名食材就直接入座（不熟的人像我們這種，大多是指著食材邊問邊點餐XD），安安靜靜的吃飽後，添一碗湯，喝完，離開，一氣呵成，明快飽足。好喜歡自己參與了三坑小巷弄中的關東煮日常呀。
三坑菜頭滷
地址：200基隆市仁愛區龍安街146號
營業時間：10:00-20:00
（造訪時間：2022/6月）