56巷口湯包是板橋裕民夜市裡的人氣排隊美食
原本是只有在地人才知道的隱藏版小吃
在IG、FB各大美食版不斷地大放送後，生意更是強強滾！
一個個會噴汁的湯包，號稱是平價鼎泰豐也不為過
招牌燒賣更是包入一整隻肥蝦，而且是最快售罄的品項，晚來就沒囉！
這天剛好和朋友到附近，就順道繞過來，一嚐慕名已久的口袋名單
晚上8點多來訪，攤位的人潮還是絡繹不絕～
56巷口湯包從捷運新埔站1號出口步行10分鐘即可抵達，店家位置不會太難找，因為只要看到攤子前有一堆人在排隊就是了！
我們是騎車前往，記得千萬別開車來，小巷子進不來呀！
56巷口湯包
電話：0963 221 258
地址：220新北市板橋區裕民街56巷1號。
營業時間：16:30-22:50。（週三公休）
後方手工現捍、現包的師父們，分工有效率！
現點現蒸，一籠籠疊高高的蒸籠，冒出陣陣的白煙與香氣
56巷口湯包是現點現蒸，所以要耐心等候～
還有清蒸手工臭豆腐，真的有臭啦！！
內用、外帶不同畫單
先入座再點餐，用餐完再付款
外帶打包區
餐單選項不算多，但也道道經典！
小籠湯包 8入/80元
每顆小籠包表皮上有著完美的皺褶，呈經典吊鐘外型
薄皮看似吹彈可破
但Q彈有張力的外皮水透不易破，明顯可透視飽滿湯水在裡頭
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