平常生活圈根本不會到三峽,出遊也一定是往宜花東或南跑,收藏這間梅林麵時根本不知道什麼時候有機會
剛好這週末想出去走走,但因為晚上有預訂餐廳要吃飯,想說去鶯歌或三峽老街走走
馬上跟我老公說,那我中午要吃拉麵,不然真不知道何年何月有機會來
▲位在一片住家中,停車位不好找,如果可以的話還是摩托車方便
▲一進來就感到空間很寬敞,不會為了要多收客人把位置放滿,走來走去都不影響左右的其他客人
▲我們很幸運坐在側邊小空間裡,玻璃天花板形成半露天的感覺,缺點就是今天太熱了,不過吊燈真的很美
▲除了我們坐的四人桌外,吧檯有大約8個座位,我看角落還有椅子,若是一群人來吃,應該還是有彈性的空間
▲這櫃檯一點都不像賣拉麵的,文青小店或是咖啡廳都不為過,加上店家的LOGO,有日式洋食的風格
順帶一提,我老公說他們家的廁所超大、超美還超涼,所以剛我一樣不愛在外上廁所,除非夠乾淨的朋友,可以放心使用
▲這張菜單是擷取自店家的粉絲專頁,品項就六樣,我相信有選擇障礙的都選得出來哈哈
辛口拉麵 $220
它就是麻辣鍋的味道,我跟我老公都驚呼,辣中帶微微的麻,花椒香氣多過它的麻
我老公不愛花椒的麻,可是香氣可以接受,這個只有很微的麻跟大量的香氣,喝起來很爽
麻辣的味道大於本身豚骨的味道,所以喝到後面會有一點膩,一口麵一口湯比較剛好
如果純喝湯到後面會覺得有一點偏鹹,第一次吃到還原麻辣鍋風味的拉麵,我個人很喜歡
▲這顏色就跟一般辛口拉麵差不多,喝起來可差多了
豚骨拉麵 $200
我本想嘗試漢方拉麵,但真的很怕吃不習慣,還是保守一點選豚骨就好,結果湯頭一喝直接驚呼
馬上讓我老公也喝一口,有的豚骨湯底只要一濃郁就會有豬的腥味,雖然只有一點點,但梅林家的完全不會
它介於濃郁跟超濃之間,有豬的香氣,卻完全沒有任何一點腥味,湯頭超甜,甜中帶出豚骨的鹹度,好喜歡它的湯底
麵條是我喜歡的偏細的拉麵,不過麵條本身沒有過多的味道,嚼到後面也不會有麵香出來,中規中矩
叉燒也讓我嚇到,色澤看起來很暗沈,感覺會很老、很柴,但其實很軟嫩,吸附住湯底的鹹香,會想一口接一口
下次還有機會來,我覺得我可以嘗試漢方拉麵,我對梅林麵有信心!
▲這價位還有附半顆蛋,我真心覺得整體都很優秀
地址:新北市三峽區大仁路27號
電話:0968-622-371
營業時間:週二~週日 1130-1400、1730-2000、週一公休