魯肉賴,豐原人氣老店。只賣爌肉飯、豬腳飯跟排骨飯三種,東西簡單生意卻很好,店內每日都有湯品可以免費續,幾十年來始終如一。老饕都喜歡一早來吃他們剛滷好的爌肉跟豬腳,非常入味好吃。也可以做便當外帶。雖然價格不太親民,不過他們家的爌肉確實不錯吃
魯肉賴位於豐原熱鬧中正路上的附近巷子裡,也算是在地人的隱藏美食,開店幾十年菜單始終如一,許多老饕幾乎天天來報到
現在爌肉飯一碗賣到95元,豬腳飯110元,偶爾來吃一下還是可以啦哈
旁邊已備好一鍋的滷爌肉,他們家選用的是台灣豬,每塊五花肉都嚴選的,色澤跟形狀都相當誘人
旁邊備有味噌湯跟蜆湯可以免費續,加入大把的蔥花跟九層塔就是過癮
有酸菜跟辣醬可以自己取用
肉跟飯是分開裝的,這一碗滿滿的白飯份量也是不少,會在淋上他們家的滷汁,鹹香四溢很下飯
白飯濕軟適中,口感帶點Q香,尤其淋上醬汁會讓人一直扒飯
#豬腳飯 $110
豬腳也是老饕們的最愛,滿滿的膠質,且滷到很入味,外皮Q滑肉質細嫩,很可以
#爌肉飯 $95
招牌爌肉飯是肥瘦均勻的五花肉,有些人喜歡肥肉多一點的可以跟老闆說,肉質非常細嫩,一夾就散開,幾乎入口即化的口感
簡單沒有料的味噌湯,味道比較中規中矩一些
少數中式早餐店還能喝到蜆湯,加入九層塔味道更香,口感清爽,喝完感覺充滿了精力
在物價上漲時代,老店依然能夠維持餐點品質,雖然說是貴了點,但東西好吃滷獲老饕們的心,沒吃過的朋友還是可以來試試看,分享給大家
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷
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