Item: 山水緣景觀餐廳
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

闊別連綿數天的霪雨霏霏，感覺自己都快發霉了，趁著晴空萬里的好天氣，決定攜家帶眷到世外桃源好好放鬆，親近大自然，釋放壓力~剛好朋友推薦了「大北坑休閒農業區」，園區內結合了在地客家文化，擁有農園餐廳、百年古厝、觀光茶園、庭園步道及水土保持戶外教室。

外婆的家~這是一間有著百年歷史的古厝，其中的一部分改成民宿，雖然沒有機會踏進參觀，但從外圍的圍牆上就能感受到歲月的痕跡。

外婆的家是有名的「江家古厝」，聽聞一旁「山水緣庭園景觀餐廳」的老闆正是江家後代子孫，看著這麼熱情的標語，不進去坐一下豈不是對不起客家人好客的精神嗎(哈)~

往下走印入眼簾的是魚池，看著鯉魚群們歡快的在池中游來游去，是在歡迎我們的到來嗎~

山水緣庭園景觀餐廳外有一大片庭園，綠意盎然，可以感受到老闆很用心在整理綠植，園藝景觀照顧的很好。

庭園外有戶外用餐空間，吃飽喝足後在這山水草木之間喝上一盞茶肯定無比愜意!

仔細一瞧發現草叢間還有雞群，母雞帶小雞的畫面甚是可愛~山水緣庭園景觀餐廳的雞群不怕人，但還是不要隨意觸摸小動物喔!

門口有展示著幾道主廚推薦料理，偷偷劇透一下~本來我們想點白斬土雞，因為限量已經被預訂完了所以沒有吃到，惋惜~聽說白斬土雞雞肉很嫩，想吃的朋友記得要先預訂喔!

餐廳內部是挑高的室內空間，四面都是落地窗，毫無壓迫感。還有一間超大包廂，提供婚宴喜慶、尾牙、包場使用!

山水緣庭園景觀餐廳平日有提供免費的現磨咖啡及在地烏龍茶，中午不清場，沒有限制用餐時間，吃飽後依然可以待在室內或庭園享受午茶時光。現磨咖啡是一般美式咖啡，怕苦的話旁邊有糖可以自行添加。烏龍茶喝起來不澀，順口、會回甘。

內用白飯可以無限享用，加入醬油和雞油就是古早味雞油拌飯，熟悉的古早味勾起了我的回憶，簡單的搭配組合，白飯、醬油、雞油，鹹香鹹香的好滋味!

招待的醃蘿蔔很脆，裡面還有梅子，等待餐點的同時可以吃點開胃。

梅汁子排280元

跟一般的糖醋不一樣，梅汁子排多了一股酸梅的酸味~豬肉排骨有骨頭需要啃，梅汁醬搭配豬肉排骨就是好吃啊! 沒毛病~

梅干扣肉300元/ 綠茶刈包(15元/個)
這道是客家菜和在地產業-茶的特色結合，馬卡龍綠色的刈包看起來很特別~將梅干扣肉用刈包包裹，再撒上花生粉，嗯~香味撲鼻而來~一口咬下濃濃的綠茶香飄散，綠茶刈包不只賣相好看，也很好吃! 刈包Q彈，不乾不硬，梅干扣肉和花生粉完美融合，肥肉的部分也不膩，入口就化開了~啊嘶~讚啦!

金沙南瓜260元

南瓜採用台灣本土的栗子南瓜，搭配上烤過的鹹蛋黃調理~視覺上有種炸地瓜的既視感，金沙南瓜吃起來甜香酥脆，一般炸地瓜吃多了會覺得口渴，但金沙南瓜吃起來很濕潤，怎麼辦! 吃到停不下來了!

活山泉鱸魚時價/條
經過本地活山泉水養殖後的鱸魚，肉質會更鮮甜Q彈，烹調方式可以選擇清蒸或泰式酸辣，好的魚當然是選擇清蒸才能吃到魚本身的味道。鱸魚以時價計算，今天是580元/條。一口接一口停不下來，清蒸鱸魚果然鮮! 不愧是有練過的魚!

小農時蔬時價
小農時蔬依時價調整，與在地小農合作的當季蔬菜，每天的菜不同，今天是莧菜，價錢為220元。一般莧菜會跟吻仔魚一起拌炒，山水緣庭園景觀餐廳的莧菜則是搭配枸杞清炒，吃起來很嫩很嫩，不會刮刮的，很順口、健康!

客家小炒240元

五花肉絲多! 魷魚條也多，不硬~菜裡有少許辣椒，但吃起來完全不會辣，不敢吃辣的捧油也可以嘗試~醬香有出來! 好粗!

客家燜筍220元

筍超超超嫩~不會刮刮，一吃就知道是好筍子，棒的!

客家湯圓220元

客家鹹湯圓~湯裡有紅白湯圓、香菇、肉絲及多種配料，料很多很豐富。湯圓吃起來不會忽忽的，很Q彈有嚼勁。湯調味適中，不會過鹹，帶點淡淡胡椒香~好喝!

我們4人用餐總共點了8道菜，8樣真的都是很經典的客家菜呀~平常在都市生活的步調緊湊，偶爾放慢腳步享受愜意的感覺很棒! 在山水緣庭園景觀餐廳享用午餐，喝著咖啡、烏龍茶，享受慢活的生活，很悠閒~一不小心整個下午就在山水緣庭園景觀餐廳度過了，不想走~大北坑休閒農業區的其他地方都沒有去，哈! 山水緣庭園景觀餐廳很適合家庭、爸媽帶小孩來用餐的親子餐廳，餐廳前的庭園空間絕對足夠小朋友盡情玩樂、揮灑汗水，還可以跟著雞群跑來跑去~這裡有山有水，等待緣分與你來相見!

山水緣庭園景觀餐廳

地址: 桃園市龍潭區大北坑街1998巷47號

電話: (03)489-0856

營業時間: 週一-週五09:30-14:00，16:30-20:00；週六-週日09:30-20:00

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