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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家: 柳家韓味新潮流
04-2320-8449
台中市西區公益路282-2號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

台中餐廳的一級戰區《公益路》上有不少知名品牌進駐在這,包括鼎王、赤鬼、KIKI、輕井澤、凱恩斯...等,是不少人約會或朋友聚餐最優先考量的地方,然而今天要介紹【柳家韓味新潮流】是韓國知名連鎖餐廳從韓國原汁原味引進台灣,就連主廚都是從韓國過來的,【柳家韓味新潮流】是由嫁來台灣的姐姐與弟弟一同在台經營,以少見的達卡比與鐵板炒飯為主。

 

餐廳裡牆面四周貼滿琳瑯滿目韓流團體和掛上繽紛色彩的圖畫,以及玻璃也寫滿韓語吸引不少韓迷前來聚餐,就連我們隔壁桌也是韓國人來著。

 

座位上都配有一台金光閃閃的排煙機、大鐵鍋與防噴遮罩,等到開始要拌炒時店家會請顧客繫上圍裙,避免漂亮的衣服去沾染食物殘渣,只是我不喜歡髒髒的圍裙穿在身上,深怕沒被噴到卻被圍裙沾到污漬所以就沒有穿上身上,拍謝~我本來就不是喜歡聽話的小孩,不過店家的貼心舉動是值得讚賞。

 

點餐方式分為單點與套餐,像我們兩位通常只能選擇套餐因為單點很不划算,套餐有雙人和四人各分為ABC套餐,雙人A套餐$999、B套餐$770與C套餐$680,四人A套餐$1799、B套餐$1599與C套餐$1399以上得加10%服務費,當天我們選擇雙人B套餐包含達卡比、季節時蔬、年糕、加點炒飯、煎餅、飲料兩杯和小菜吃到飽。

 


【小菜薯泥】

粘稠的薯泥上頭淋上美乃滋,簡簡單單沒啥特別。

 

【小菜韓式泡菜】

紅通通的白菜裹上鹽巴、辣椒粉與多種步驟做出的醃料,酸酸不會太辣的口感偏溫和路線,倒是沒讓我很驚艷。

 


【小菜黃豆芽菜】

爽口的黃豆芽菜是經典韓式的配菜,脆脆的口感倒是很平庸。

 


【小菜千島醬沙拉】

高麗菜絲有些苦澀感,醬料倒是可以蓋過苦澀味,只是醬料有些過甜不是很喜歡。

 


【柚子真露與水梨茶】$120元

飲料幾乎偏甜又太過於水水,我喝幾口就不想再喝。

 


【海鮮煎餅】$250

厚實的海鮮餅皮外層煎焦脆,內餡裡有蝦肉、蔥段與花枝搭上軟軟的麵糊,咬下時散發出淡淡海味,如果怕不夠重口味也能沾醬料一起吃,是很有飽食感的一道。

 

【招牌達卡比】$250元

是以醃雞腿肉、高麗菜、馬鈴薯片、蔥段與年糕用平鍋拌炒而成,全程皆由專人幫你服務不用怕炒不熟或炒太濫,一開始服務人員會先放下遮罩再把新鮮食材全部倒入鐵鍋中,經由不斷翻炒使食材漸漸的上色與入味後,等服務人員把遮罩拿開就能嚐到屬於韓式的鐵板燒料理,於是我大概嚐一下似乎比其他的餐還好吃,蔬菜類都不會炒的太軟爛反而有點青脆,年糕部分也超Q有彈性又很入味,不過最主要的靈魂應該是雞腿肉,滑嫩的滋味與醃料的陣陣香氣撲鼻而來,不會太過於嗆辣卻很溫和,蠻符合大眾的口感。

 


【炒飯】$50元

等你把達卡比吃到3/1後,服務人員再次來幫你服務,把先前所留下的食材剪成小塊狀,再倒入海苔白飯快速拌炒後,很快的白飯就上色。

 


【起士】$80元

炒飯完後再倒入一盤馬自瑞拉起司,不用三兩下就炒好,不過當下服務生並未離開卻幫我們把炒飯雕塑成可愛的愛心圖示,這點很中女孩的心,從ㄉㄨㄞ妹臉上模樣就能知道他有多陶醉。

 

炒飯其實吃起來與石鍋拌飯有些類似,有焦脆的鍋巴飯與一堆蔬菜組合而成,只是配料與醬料不夠多不然真的蠻像石鍋拌飯,不過加了馬自瑞拉起司的炒飯吃起來會牽絲實在很特別,想不到吃完剩菜也能變出新花樣而且又很美味,個人蠻推薦吃完達卡比順便再加點炒飯。

 


【柳家韓味新潮流】服務態度超好價格也不會太貴,份量真是佛心來著,要是食量不大的人建議你點C套餐,不然到最後終究得打包回家當宵夜,整體用餐下來只覺得配菜與飲料很普通,其餘部分都還滿意,如果你喜歡用餐時巧遇韓國人,或者是喜歡大份量的韓式料理,【柳家韓味新潮流】絕對是你首選餐廳。

 

 

《營業時間》

週一至五 AM11:00~PM14:30  PM17:00~22:30

週六至日 AM11:00~PM22:30

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電話:04-23208449

地址:台中市西區公益路282-2號