Item: 珍珠奶茶x鍋燒意麵
Rating: 4.45
Author: 女子的休假計劃

店名有夠可愛又直白「珍珠奶茶x鍋燒意麵」，沒有錯，店內就是販售珍珠奶茶和鍋燒意麵！白天是家人一起經營20年以上的傳統早餐店，11:30起販售「珍珠奶茶x鍋燒意麵」，是一間超溫暖有愛的家庭小吃店。

老闆為了品質保證，鍋燒意麵每日限量50碗售完為止，開店至今研發出六種口味鍋燒意麵，最讓我驚豔的口味是珍珠奶茶鍋燒意麵，竟然讓我有在吃豚骨拉麵的錯覺。

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珍珠奶茶X鍋燒意麵－交通環境

「珍珠奶茶x鍋燒意麵」隱身於巷弄內位在新莊中平路上，步行一分鐘就是最熱鬧的市區新莊幸福路，營業時間從11:30-20:30，可內用也可以外帶。

鍋燒系列都是一鍋一鍋煮，所以點餐後需要等待的時間，感覺到老闆的認真及專注，品質美味擺第一，也難怪每日限量50碗售完為止，鍋燒可選「意麵、雞絲麵、油麵、烏龍麵、冬粉、粥」。

珍珠奶茶X鍋燒意麵－菜單

目前推出六種口味鍋燒口味可以選擇，最貴就是200元霸鮮鍋燒，不過我覺得發薪水荷包夠就直接衝啦，有8隻鮮蝦、8顆蛤蠣，

第一次來我覺得先點原味鍋燒就很夠，上次來吃過忘記拍(殘念)，其它口味都是由原味延伸出來的，更加浮誇豪華，湯底也會不太一樣。

飲料推珍珠奶茶

珍珠奶茶X鍋燒意麵－餐點

鍋燒意麵在南部太普遍，是南部人的鄉愁必吃早餐首選，而且一定要加上沙茶才夠味。「珍珠奶茶x鍋燒意麵」偏改良版比較清爽不鹹膩，雖然沒有刻版印象中的沙茶滋味，也挺讓我意外覺得好好吃，湯底及料都很用心。

珍奶鍋燒 $120

珍奶鍋燒的湯頭是以大骨湯加上鮮奶熬煮，味道更加香醇柔和，不過加上珍珠真的很讓我好奇，湯頭到底是什麼滋味，也配服老闆實在太有才，將店名主打的兩樣品項結合成就這一碗特色鍋燒意麵，讓我非常有記憶點。

不賣關子解答說給你聽，湯頭喝起來鹹中帶一點微甜，珍珠是裏著蜜的，超神似豚骨風味牛奶味也很鮮明，直接滿足我每到一間餐廳一定要滿足二個胃的概念。

白蝦新鮮好剝殼，甜鮮彈牙、蛤蠣飽滿肥美。

豬肉片給了兩大片相當嫩口

火鍋料中有貢丸與炸魷魚，一開始我以為就是普通的火鍋料，吃得出有特別挑選過，彈牙鮮Q。

珍奶鍋燒我選擇主食「意麵」，軟硬度煮的超剛好，是我喜歡的熟度有點微生，隨著吃麵的速度會慢慢泡軟變熟。

蛤蠣鍋燒 $160

一送上桌爆炸澎派的蛤蠣滿到完全看不到我的主食，都想問老闆我的麵勒，哈哈！

光是蛤蠣目測約20顆以上，吃蛤蠣成精的我大推薦給你們，每顆蛤蠣都超飽滿，海洋氣息在嘴裡爆汁噴發，吃得我超開心的啦！

每顆蛤蠣都超肥超美，蛤蠣的鮮味邊煮邊入大骨湯底，湯頭一整個濃縮精華成就超級海鮮湯，有！夠！好！喝！

跟我吃原味鍋燒意麵的湯頭完全不一樣，是這三款湯頭中最喜歡的風味，根本是味蕾浸泡在海洋裡，好喜歡。

烏龍麵Q彈有咬勁，這邊最令我驚訝的就是烏龍麵不用加錢耶。

起司鍋燒 90

原味鍋燒2.0升級版，內有起司、蛤蠣、蝦子、豬肉片、蛋、貢丸、青菜。

蝦子是選用白蝦一吃就知道是真蝦非常Q彈有脆度。

蛋是半熟，假如不想吃半熟也可以和老闆說一聲。

雞絲麵是主食中口味最重，所以湯頭會被雞絲麵影響，喝起來都是滿滿雞絲麵味道及香氣，很注重湯頭感的話，我覺得雞絲麵這款就可以跳過，但我自己很喜歡，覺得很有晚上偷吃宵夜的味道。

店內還有販售飲料系列，配鍋燒意麵系列超搭，畢竟這個夏天有夠炎熱，飲料是必須的。

皇家極品珍珠奶茶(微糖) $45

珍珠奶茶是奶精調的雖然不健康但我好愛阿，這樣喝才有小時候回憶中的味道，可惜我是點微甜，這款建議一定要半糖以上才可以勾勒出珍珠奶茶的美好。

珍珠煮得相當Q軟有甜度，非常好咀嚼，適合咀嚼控也適合忙碌的服務業，來一杯清涼解渴又飽足。

濃情綿綿阿華田拿鐵(微糖) $50

糖度都可以調整，選了三分糖，喝起來甜度很夠帶有巧克力香，很香醇耶。

【我說】台灣人愛珍珠成癮，但發明出珍珠奶茶意麵刷新三觀的新口味，完全無違合感意外合拍讓我很喜歡，不過古板的爸媽就比較喜歡原味鍋燒意麵跟蛤蠣，除了大骨湯頭老闆還會加上鹽及蒜酥調味，點不同口味及主食都會有不一樣的感受，所以吃幾次都不會很膩。

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珍珠奶茶X鍋燒意麵 /FB

地址:新北市新莊區中平路198巷14號騎樓
電話:0930 898 327
營業時間:11:30-20:30

巷弄美食！每日限量50碗不到百元鍋燒意麵，珍珠奶茶鍋燒意麵更是讓人意想不到的美味