以往每次來台中玩總是千篇一律吃燒肉
這次真的很想了解在地人美食
特別找到了台中市政府附近寧靜巷弄內的老字號菲菲花園義式料理
從2006年開店至今已16年屹立不搖超強大
帶著今天一定可以嘗到美食的預感在微雨的天氣造訪
入口處充滿綠意
讓人可以暫時放下俗世的紛擾
好好在自然的環抱下享受食物的撫慰
一進門就是非常寬敞明亮的用餐空間
牆上也多掛有繽紛色彩的畫作
正值平日午餐時段除了朋友聚餐外
也有不少上班族前來以美味午餐犒賞自己
跟服務人員聊天才知道原來菲菲花園所有花卉擺飾全都是鮮花!
像這樣超華麗的大型插花會每週更換
讓客人每次造訪都能常保新鮮感
隨時有舒爽自然的美好用餐環境
為此老闆甚至還讓所有員工都去學習插花
完全是不惜重本的投資啊!
每次看到家具或任何裝飾選用白色系的店家都先為勇氣佩服
畢竟這顏色實在太容易弄髒了
反過來說從菲菲花園桌椅的整潔度完全可以看出餐廳的用心
店內座位以四人座為主，但也可以隨時調整成兩人或是更多人數
桌次之間空間足夠毫不擁擠
也讓每桌客人可以自在談笑不怕隔桌有耳XD
個人覺得這個空間也超適合公司尾牙春酒聚餐或是生日派對之類的特別節日慶祝
(聽說過年幾乎都已經訂滿了果然深受當地人愛戴!)
除了用餐環境之外，高級餐廳的服務品質也是客人注重的一大項目
這點在菲菲花園完全不用擔心!
服務人員不僅訓練專業有條不遜
而且多來自星級飯店的資歷背景
隨時能掌握每桌客人狀況有禮細心
還沒吃到食物就先被貼心舉動收買了XDD
店內使用的食材都是老闆不辭辛勞從國外進口
就是為了帶給客人最道地的口味
(光是看到橄欖油的等級就直接先給100分了)
喜歡的話也可以跟店裡購買帶回家喔!
每個座位都已經擺好餐具與菜單
水杯更是細心蓋上杯蓋
在最近疫情嚴峻的時刻小細節的周到非常加分
每桌的桌花也都是鮮花喔!
這次造訪的是粉嫩的康乃馨
意外符合帶媽媽來吃飯的我的情境
桌花每天都會更換，因此下次造訪是什麼花感覺也讓人更有期待
菜單第一頁就是滿滿的料理類型介紹
還有可愛的主廚介紹超Q
個人覺得老闆有夠謙虛竟然只說有80%滿意
菲菲花園用餐會有10%服務費，個人是覺得以服務來說是非常值得的
不像有些店收10%但是卻要面對服務人員的不專業或情緒
整個打消客人吃飯的好心情
這次我們選擇了很適合雙人用餐的牡丹套餐
食材用料跟口味都超乎預期地優秀
以價位來看是完全合理甚至是實惠的!!
更多單點品項跟不同的套餐完整菜單可以參考這裡
主廚濃湯
這次的主廚濃湯是雞絲玉米濃湯
另外還搭配了酥脆的麵包丁增添口感
配料超級多完全是單點湯品的等級啊!
濃湯牛奶香氣充足，入口回甘
撒上黑胡椒之後味道更有層次
尤其是下雨濕冷天氣喝下後整個身體都溫暖起來超療癒
佐餐麵包
這個麵包我一定要大推!!!
完全超乎我對普遍西餐附餐麵包的想像
而且讓人對佐餐麵包的標準瞬間提高XDD
菲菲花園的麵包不是普通的小圓麵包或餐包
而是精心製作的青醬起司麵包
一上桌就有濃郁撲鼻而來的羅勒香氣
醬料也是自家製的辣椒橄欖油
完美結合台義特色!
小提醒我個人覺得辣度頗辣喔XDD
加上辣椒油之後更有畫龍點睛效果
辛辣爽口完全不膩!
酥炸薯條(明太子醬) TWD98
單點的薯條小點很適合派對聚餐食用
金黃酥脆的薯條加上鹹甜微辣明太子醬根本是天作之合
醬料分量不會過多掩蓋薯條的酥脆感
感覺也是很適合小朋友的餐點選項!
冷前菜- 季節新鮮時令精選
牡丹套餐的前菜也很特別的分成冷熱兩款
冷前菜提供了燻鮭魚跟時蔬
擺盤精緻如同藝術品般美麗
燻鮭魚捲成一朵美麗的玫瑰花
完全是網美照主角!
燻鮭魚的鹹度剛好跟生菜沙拉與水果的清爽中和
是一款吃起來無負擔的開胃菜
熱前菜-義大利阿爾巴黑松露燉飯
熱前菜除了燉飯也可以選擇義大利麵
不過看到松露就覺得應該要選燉飯XDD
菲菲花園的燉飯雖然不到傳統保留米心的硬度
但仍吃起來粒粒分明不是我害怕的濕軟泡水粥
我覺得菲菲花園在義式傳統跟台灣大眾習慣的口感之間掌握到剛好的平衡
以大眾性來說我是可以接受這個在地化的調整的
菲菲花園的燉飯每一口都有我最愛的黑松露香
與奶油香氣交織成濃郁不膩的口味
而且收汁非常完美!
還有我最愛的大顆菇菇
用料絲毫不吝嗇
(友善提醒：酒後不開車，安全有保障 、未滿18歲禁止飲酒、飲酒過量，有害健康，淺嘗即可)
克勞德 女神精釀紅酒 2018 13.5%VOL TWD780
克勞德 精釀女神慕斯卡甜 2018 12.5%VOL TWD780
這次選了紅白酒各一款當個優雅的大人
菲菲花園另一大特色就是餐廳有引進世界五大酒莊的各色美酒
不知如何選擇也可以直接請服務人員幫忙推薦喔!
愛酒人士來此一定不會失望
兩款比較起來我更愛白酒一些XD
不過這真的純粹只是因為我個人一直都偏好白酒
紅酒帶有李子與覆盆莓果香與辛香料感
口感有著清爽的單寧酸入口，尾韻則是清新甘草感
白酒對比紅酒更甘口一些
有著柑橘、花果香、蘆筍、芭樂、蜂蜜與杏桃味
兩款都很適合當酒類入門飲用
價位也很親民好入手
最後是我這天吃到撐的三大罪魁禍首XDD
因為太好吃我完全忘記自己是個需要飲食控制的人類
(然後回家後有默默贖罪吃雞胸QQ)
個人覺得這個分量絕對4個人來吃也完全可以吃飽!
法式獵人鄉村拼盤 TWD620
本日最愛前三名絕對有拼盤!
一上桌光從賣相就直接令人驚呼連連
新鮮多彩的生菜沙拉搭配滿滿的肉類
再撒上鹹香的起司屑跟酸爽水果與醃漬黃瓜
我自己一個人就完全可以嗑完整盤
生菜沙拉非常新鮮
每一口都多汁清脆
搭配火龍果、小番茄與柳橙等酸甜類水果更加清新
豐富的肉類包含鴨胸、沙拉米跟生火腿
個人最愛生火腿跟鴨胸!!!
滿出來的份量對比價格我覺得超級划算啊!
就連通常對我來說太重鹹的醃漬黃瓜
在這裡都恰如其分擔任味蕾的那一抹刺激感
健康美味集於一身
覺得是一道非常適合女生的健康營養料理
什錦海鮮披薩 TWD580
菲菲花園的披薩都是經典薄皮款式
12吋的大小非常適合一群人一起分享
人氣款什錦海鮮有著花枝、蛤蜊、蝦跟鮭魚等全都是我愛吃的食材
最厲害的是甚至有如同黃金般珍貴的魚子醬!!
外表奢華對外說上千元應該都有人相信
海鮮非常新鮮料多實在
完全沒有腥味或是咬不動之類的問題
對喜歡海鮮又需要攝取低熱量蛋白質的我來說完全是超棒的cheat day美食不二人選
調味對我來說鹹度單吃就很足夠
不過服務人員有提醒說有些人可能覺得味道比較溫和
所以還有另外提供洋蔥絲跟粗鹽可以自由添加
創造最適合自己的味道!
就是要這樣薄脆的餅皮才是正港的義大利披薩XDD
餅皮採用我很愛的法國鐵塔牌麵粉製作
烤至金黃酥脆熱熱吃最棒
還可以嘗到牽絲的起司
DA JUSTIN風味美國U.S. Choice熟成肋眼牛排10oz 單點TWD810/牡丹套餐TWD1210
本日第一主角隆重登場!!!
壓軸一出現就震驚四座
畢竟我本人從沒吃過比臉大的牛排XDD
10oz真的讓人嘆為觀止地巨大!
菲菲花園的牛排刀也是精挑細選的好貨
用的是知名法國品牌LAGUIOLE的刀具
超多盛名的牛排館都是採用他們家的刀具
種種小細節都讓人感受到菲菲花園對料理的重視
牛排一定要搭配炸至酥脆的蒜片才是完整的一道菜色
整體外表上色稍微偏深了一些
但沒有任何焦黑非常不錯
另一個我個人很愛的是他們家的醬料
不像一般單調的黑胡椒醬
菲菲花園的牛排醬料除了有辛香的胡椒香外
口感富有層次鹹中帶了一點甘甜
非常馥郁的醬汁完美襯托牛排的鮮甜肉質
五分熟的熟度恰到好處
牛排切開仍有著漂亮的粉紅色澤
柔軟好入口不過老
而且真的超級有厚度
從剖面圖來看後度遠超過1公分超級厚實
真的是實際體驗到何謂大口吃肉
肉食主義者絕對不能錯過的一道美食非它莫屬!
每日主廚推薦甜點
今日的甜點是經典款焦糖烤布蕾
頂層薄脆焦糖片烤至上色
布蕾非常濃郁紮實
稍微偏甜很適合搭配無糖咖啡或茶飲
焦糖風味拿鐵咖啡 TWD130
飯後飲品我另外選了熱的焦糖拿鐵咖啡
大概足足有星巴克大杯的容量非常大氣
甜度剛好的焦糖味不會過甜讓已經很少喝調味拿鐵的我久違嘗到了適當的甜頭
奶泡濃郁細緻不會一下子消砲也很令人滿意
有機洋甘菊茶 (無咖啡因) TWD110
另一款給媽媽的茶飲選了無咖啡因的洋甘菊茶
選用的是英國TAYLORS的茶包
品牌不僅有130年以上歷史，更曾經被威爾斯王子頒發皇家認證過
而且也是路易莎使用的茶飲品牌喔!!
採用英國土壤協會認證的新鮮洋甘菊製成的茶飲入口清香甘甜
很能療癒鎮靜人心!
也為本次驚奇美食畫下完美的句點
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/12/21
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
菲菲花園‧義式餐廳
FB粉絲團/官網
Lunch:11:30-14:30(假日至15:00)
Dinner:17:30-22:00
公休日: 每年除夕至初二
低消限制:每人一樣商品
可否刷卡: 可
可否訂位: 可
地址: 〒407 台中市西屯區大墩18街197號
電話: 04-2310-1886
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