HER 禾 小火鍋｜
唯美森林系。療癒吃ㄧ鍋
繼好評不斷的唯美系餐廳JAI 宅、HUN 混之後，
尊鴻餐飲今年終於又有新作閃亮降臨摟~
新創立的鍋物品牌-HER 禾小火鍋，
與HUN混落腳於同棟大樓，
佔據三、四兩層樓，
佔地寬廣且位置十分好找，
完全就是要制霸一中了 XD
外觀帶有古典迷人的英倫風情，
入內環境延伸品牌特有的設計風格，
HER 禾 以唯美森林系貫穿全場，
三樓以典雅的金色拱門，
搭上明亮的橙黃色調與大地色，
呈現出暖意入魂的吃鍋氛圍。
四樓則分為兩區
全開放區以泥磚建材綴上鮮活綠意，
另一區則以木板隔出半開放小包廂
整體空間舒適、採光明亮，
為吃鍋小聚注入療癒好心情
主打平價精品的小火鍋，
$188起即可享用，
提供五款女神鍋底可供選擇，
像是濃濃南洋風情的冬蔭功
或是四川銷魂味的麻奶鍋，
均為人氣必點建議可以試一下~
各國女神鍋物齊聚一湯，
還不快來HER 禾小火鍋 嗑一鍋~
🕹 HER 禾 小火鍋
📮 台中市北區三民路三段114號3、4樓
📞 04-22207788
🕐 11:30-15:30 17:00-22:00/平日 11:00-22:00/假日/無公休
🔍 ＦＢ：點我
🔍 ＩＧ：點我
⧐ HER 禾 小火鍋 菜單
🔍 菜 單：menu 點我
(取自 HER 禾小火鍋 官方)
=== 自助區 ===
⧐ 飲料吧
⧐ 醬料｜加湯檯
▷ 冬蔭台灣牛肉鍋/$410
⧐ 鍋物均附菜盤｜副食
⧐ 台灣荷斯登牛
曼谷俏佳人系列的冬蔭鍋，
為HER 禾 的當家力薦，
以香茅、檸檬葉等泰國香料
慢火細熬而出的經典泰式味，
入口酸辣鮮美，五味俱全！
搭上肉舖界的愛馬仕-荷斯登牛，
天然方式飼養並選用極為珍稀的牛胸腹肉，
輕涮兩下即可享用，
油脂偏少口感卻鮮美柔嫩，
且涮入牛肉片後，
讓湯頭的鮮美更為濃厚深邃，
將曼谷的街頭好味原汁重現！
▷ 麻奶板腱牛肉鍋/$275
⧐ 鍋物均附菜盤｜副食
⧐ 板腱牛
將麻辣與乳香完美做結合，
且揉和數種中藥材來豐富湯頭的香氣與層次，
入口辛辣之外，
還可以感受到絲滑牛乳巧妙平衡膩感，
辣得好溫潤香柔。
這鍋配的是板腱牛，
涮個2-3秒待肉片吸飽湯汁即可送入嘴，
肉質紮實彈嫩且肉香豐富，
與麻奶鍋對極了味！
▷ 時令海鮮/$199
⧐ 白蝦｜鮑魚｜花枝漿｜蛤蠣｜鯛魚片
除了清甜爽彈的白蝦、
鮮嫩魚片、
還有彈Ｑ花枝漿、
與帶點嚼勁的海味鮑魚，
當然還有米最愛的蛤蠣~~
小巧卻汁多飽滿，
新鮮的蛤仔最正點~
⧐麻辣拌麵/$65
桌桌一盤的麻辣拌麵，
為HER 禾小火鍋 的超人氣必點！
選用波浪形麵條，
拌入以花椒、四川乾辣椒
與數種辛香調製的秘制辣醬，
這畫面眼睛看著就饞饞！
彎曲弧度的寬版麵條更能吸附醬汁，
香Ｑ爽彈且每口均能感受到川辣銷魂味，
配上青蔥與香蒜提鮮增味，
滿分唰嘴是拌麵！
⧐女神紅茶拿鐵/$59
基底結合四款茶葉
並添入小農鮮奶鍋煮而成，
茶湯香甜順喉且層次豐富，
配著風味火鍋整個很對味！
瓶身包裝以孩時少女漫畫的繪畫方式呈現，
像是男女主角深情凝視的眼神，
邊喝邊覺得俏皮可愛~