【高雄左營 | 午後的可麗餅(高雄左營文自店/原旗山店)】
地址: 高雄市左營區文自路836號(麥味登文自店騎樓) | 電話: 0930-002-192
營業時間: 15:30-售完為止(週六日公休) | fb
午後的可麗餅(高雄左營文自路店) 環境介紹
午後的可麗餅 從屏東起家，現在高雄也有陸續幾家分店，
艾咪今天要介紹的是位於高雄左營文自路上的分店，
這家分店非常特別，有別於其他午後的可麗餅是一個路邊小食的攤位，
午後可麗餅的高雄左營文自路分店是一台白色的行動餐車喔!
先來看午後的可麗餅品牌理念:
▼總是期待午後的到來，能與你分享這一點甜。
再回來繼續看午後可麗餅的高雄左營文自路分店的行動餐車。
這台行動餐車現在坐落於高雄左營文自路上，
在這之前，這台白色餐車一直停在旗山老街，近兩個月才搬遷至此，
這個地址白天是麥味登文自店，白天造訪麥味登可以看見白色餐車就停在騎樓，有時還身兼販售三明治功能，
到了下午搖身一變，成為製作出一個個美味的可麗餅行動餐車。
▼鏡頭拉遠一點，午後的可麗餅(高雄左營文自店) 餐車全貌
▼可麗餅一律現點現做，也可以打電話or 加店家LINE先行預定。
▼此外，午後的可麗餅(高雄左營文自店) 這裡也有販售手工餅乾喔~
午後的可麗餅(高雄左營文自路店) 菜單
▼午後的可麗餅甜鹹口味都有，加起來共32種
▼可麗餅口味共分7大類:
果醬系列 | 香蕉系列 | 紐西蘭奶油系列 | 生菜系列 | 煙燻系列 | 總匯系列 | 海裡撈系列
▼提供加料 +起司NT$10元 +煉乳NT$5元
午後的可麗餅(高雄左營文自路店) 餐點
▼下班回家想吃點小食就會造訪，每次造訪都固定口味點一甜一鹹。
▼艾咪通常都會用LINE點單 : 店家LINE@319xuezq
沒有要在現場吃不用擔心需要這樣手一直捧著可麗餅回家，
店家外頭會再套上一層薄塑膠外袋。
如果點的是內餡料比較多的，店家也會在外盒上再套上一個透明袋保護。
藍莓可麗餅 NT$40
先從最基本款的果醬系列可麗餅看起吧。
午後的可麗餅logo是一個女孩的笑臉搭配女孩風的藝術字，
小小文青，外加可愛療癒感，
上頭放上一個酥脆感十足的酥脆輕薄的台式脆皮可麗餅，當下午茶點心再適合不過了。
藍莓可麗餅一邊吃著飽含香氣脆皮，加上甜甜的藍莓，清香十足。
義式蒜香可麗餅 NT$45
▼鹹口味的義式蒜香可麗餅。
蒜香醬抹得很濃，搭上烤好的脆皮可麗餅，
層層蒜香酥脆感，非常涮嘴的下午茶點心。
巧克力香蕉可麗餅 NT$55
▼香蕉系列有3種口味:煉乳香蕉 | 蜂蜜香蕉 | 巧克力香蕉
巧克力香蕉是每日限量口味，加上艾咪是巧克力控，這是最常點單口味。
由於是台式脆皮可麗餅，拍照同時已經被剝了好幾塊可麗餅脆皮下來吃，
趁裡面的香蕉被進攻之前，趕快先拍一張。
香蕉就是這樣一片片切片鋪在巧克力口味的可麗餅上，
整個鋪滿滿，應該有一整條大size香蕉的分量，
巧克力抹醬也抹得很豪邁，所以吃起來巧克力味非常厚實。
煙燻培根可麗餅 NT$70
造訪這個煙燻培根可麗餅這天，艾咪手上東西太多，以致於脆弱的可麗餅大大損傷，
可以看到酥脆的外皮太輕脆整個被壓到斑駁，就知道這天有些狼狽，但無損於可麗餅內餡的美味。
艾咪這天選擇不加起司，可麗餅中是生菜搭玉米，還有主角煙燻培根，
用料蠻實在的，加上在可麗餅的外層最上方再抹上一層鹹甜口感的醬汁，
一口咬下，除了豐富的配料之外，還有煙燻培根的味道在口中層層散開。
註: 之後造訪有補拍美美的煙燻培根可麗餅照片再更新囉
後記 : 可麗餅小知識(摘錄自午後的可麗餅fb)
✅ 在正常情況下，麵糊熟成需5-7分鐘的烘烤，若當下濕度較高，時間就需耗時較久
✅ 下雨天或是濕度高於55%時，餅皮的軟化速度會較快，這是正常現象
✅ 若餅皮出現軟化現象，可以用下列3種方法恢復
▼烤箱以空箱加熱至100-150度(依照自身烤箱大小自行斟酌加熱時間)
▼將可麗餅放入烤箱餘溫加熱30秒-1分鐘後拿出
▼將可麗餅吹涼後可恢復酥脆口感
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▶謝謝您的收看，還看不夠嗎? !
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