許多人對於日式居酒屋的印象，大概就是串燒或是一些小菜料理，感覺每間吃起來的味道都差不多，位在台中的這家【稻麥食堂】很不一樣，由曾有西式烹飪料理經驗的主廚，將台灣在地食材結合西方料理手法，為傳統日式料理注入西式靈魂精隨，端出一道道富有創意和美味的料理。(每周四晚上有薯條之夜，符合資格就享有薯條免費續盤)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼【稻麥食堂】位在台中西區五權五街上，附近也是國美館綠園道的商圈，是一間營業到12點的台中居酒屋，隱身在三層樓高的民宅之中，從外觀看起來很低調不算明顯，對面全家旁的巷子內有收費停車場。
▼走進【稻麥食堂】後，就能感受到一股像家的氛圍，木質的擺設與暖色系的燈光，搭配原本的老宅建築靈魂，新舊交錯的設計空間環境，古色古香中又不失新穎感，店內有提供置物籃及兒童座椅。
▼走上二樓，可以發現一個像是包廂的區域，在裝置藝術的點綴下很有設計感，座位大約可容納20-24個人，有安裝電視和音響等設備，很適合包場聚餐辦活動。(包場低消5000元含酒水，用餐時間3小時人數不限）
▼【稻麥食堂】採取自助式用餐模式，餐具在櫃子上方提供自行拿取，還有開罐器湯匙調味粉也在這裡。
菜單
▼【稻麥食堂】的餐點以日式結合西式風味為特色，包含丼飯、炸物、烤物、炒物、烏龍麵，還有十多款的酒類品項，整體的選擇上非常豐富多元，同時也有提供套餐加購的方案，價位上不會貴得讓人難以接受。
目前有推出兩人及四人的外帶套餐，疫情期間在家也能輕鬆享用到~
餐點介紹
美國厚切和牛丼飯💰270元
▼將美國進口厚切和牛烤製八分熟，呈現鮮紅色澤的肉片蓋滿整碗飯，搭配半熟蛋、關山米飯及焦糖洋蔥蕈菇，澎派的視覺看起來超誘人。
▼富有濃郁牛香的和牛肉片，口感軟嫩好咬，隨著每口咀嚼帶來些許肉汁，沾點蛋液享用更加美味~
▼主食的部分，丼飯都會附上一碗柴魚清湯，湯頭自然清甜不會很鹹。
蛤蜊烏龍麵💰230元
▼肥美又大顆蛤蠣鋪滿整碗麵，肉質嚐起來也很飽滿紮實，能感受到滿滿的新鮮~
▼湯頭喝起來非常鮮美，充斥著蛤蠣的鮮甜滋味，搭配彈牙嚼勁的烏龍麵，讓人不知不覺就吃光光。
雞蛋豆腐鮮蚵醬💰80元
▼剛出爐的現炸酥脆黃金豆腐，外皮帶有些許厚度，跟綿密軟嫩的雞蛋豆腐，形成外酥內軟的對比口感。
▼特別的是沾醬是主廚特製的鮮蚵美乃滋，放入口中，鮮蚵的鮮味會瞬間在嘴裡爆開，超過癮~
塔克蝦佐芋頭絲💰210元
▼炸過的鮮蝦尺寸看起來不小隻，實際吃起來紮實脆口，不會有過於油膩的感覺。
▼底部以炸過的大甲芋頭絲為基底，香香脆脆的口感，就像在吃餅乾一樣很涮嘴~
玉子燒佐海膽味噌醬💰120元
▼冰冰涼涼的金黃玉子燒上，淋上特別製作的海膽味噌醬，在夏天吃的話很有開胃效果!
▼海膽混著味噌的滋味濃郁又特別，搭配玉子燒本身的甜味，柔軟細緻中充滿獨特的風味。
酸甘甜小番茄💰40元
▼店家手工去皮的醃漬小番茄，粒粒飽滿大顆且多汁，咬下去在爆漿的口感令人著迷。
▼酸甜中帶點淡淡梅子香，整體的酸度偏高一點，搭配餐點很解膩下飯~
用餐心得
▼想吃居酒屋但又怕動輒破費好幾千，或是已經吃膩傳統料理味道的話，來一趟以平價及創意為主打的【稻麥食堂】，用獨具特色和美味的浮誇系丼飯，讓你在微醺之餘同時飽餐一頓，收穫一個美好又滿足的夜晚。
稻．麥食堂
粉絲團: 稻．麥食堂FB
地址: 台中市西區五權五街138號
電話：0928-166 580
營業時間 : 11:30-2:30 / 供餐到2點 ；17:30–00:00 / 供餐到23:00 （週二休)
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