靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大里區

台中市大里區上興街二段104號104號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

之前在社團上看到「愈爸不能嚴選美食」有促銷活動,結果晚上跑去吃卻發現店門沒開,查看分享文才知道中午人潮太多,羹湯都賣光就提早休息,後來「愈爸不能嚴選美食」從至善路搬到金城社區公園對面的騎樓下,雖然沒有外推招牌,但就在轉角處,而且橘色柱子相當醒目。「愈爸不能嚴選美食」販售北部口味的羹湯,最特別的是燒肉羹,GOOGLE後才發現似乎沒有其他家羹店有賣,算是全台獨一家,靜香點的土魠魚也很出色,很厚實大塊而且鮮甜好吃我也尬意,不過靜香最推的還是他家涼麵,不只麵條口感好,客製化醬汁更是古早味,好適合夏天來一份~

疫情期間店家挺用心,選用的餐具每個獨立包裝,既乾淨又衛生~

先附上菜單,除了單點之外也能升級套餐。



經典涼麵 $55
店家的涼麵很酷,醬汁給超多包,有蒜泥、麻醬和一包酸酸甜甜有點像烏醋味的醬汁,如果吃辣還有一包辣醬。老闆說他們的麵是自己煮的,所以會比一般涼麵更有點Q度,不會咬下粉粉的,仔細吃可以感受出來,醬汁都拌均勻之後,涼麵醬的味道很傳統,是我小時候就愛的風味,而且不會太油膩,重點是醬的量很夠,絕對能把每一條麵都裹滿醬汁,店家的涼麵很推一定要試試。

土魠魚羹米粉 $70
愈爸不能的羹湯是我印象中北部的口味,裡面有超多白菜,甘甜不會太稠的湯頭很耐喝,拌均勻之後有吃到烏醋和蒜泥的味道,整體搭配起來還不錯,雖然我覺得羹湯喝不夠,如果湯量再多一些就更完美了。土魠魚塊還不小塊,炸到酥脆的麵衣包裹細緻土魠魚肉,調味不厚重還能吃到魚塊的香氣,吃之前記得在湯裡轉一圈才能同時品嚐到土魠魚和湯頭的甜味。米粉的份量還不少,口感是我最愛的粗細度,夾起包裹著滿滿湯汁我覺得挺好吃。


燒肉羹麵 $70
頭一次看到燒肉羹,從顏色看就知道燒肉的調味絕對很夠,燒肉還不小塊,炸到酥脆的麵衣放到羹湯內絲毫不會變軟還不賴,口感依舊酥脆而且肉質不乾柴很好吃,燒肉的調味夠又不死鹹,搭配鮮甜的羹湯味道棒,這個很值得點~

傳香滷肉飯 $35
愈爸不能的滷肉飯據說人氣還不低,肥瘦各半的滷肉相當誘人,中間還拌入些青菜超加分。但跟靜香一樣喜歡把米飯裹滿滷汁的朋友,點餐時記得請店家多舀一勺滷汁加進去,這樣滷汁的量會比較足滷肉肥的部分吃起來不膩口,鹹度也不會太高,肉燥帶著淡淡鹹香,不過較沒有太大記憶點,還是羹和涼麵比較得我心。


虱目魚條湯 $25
湯頭除了有海苔的香氣之外,也有點虱目魚肚鮮味,虱目魚條還不小塊,做成肉羹造型但不像肉羹那麼有嚼感,稍微軟嫩些很好入口,調味不會太重沒有壓掉虱目魚肚香氣,吃起來微微帶有胡椒香,整體來說還不賴,很清爽的湯品~

愈爸不能嚴選美食的羹和涼麵我真心推薦,喜歡這兩種小吃的朋友可以找機會試試~ 離開前有像闆娘詢問,店家有配合外送,最遠到工業區,滿400塊就送!
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愈爸不能嚴選美食

地址 : 台中市大里區上興街二段104號

電話 : 0953-543-688

營業時間 : 11:00~13:30、16:30~19:30 ,週六11:00~售完為止 (週日公休)