『炙aburi居食創作料理 』美味日式料理體驗～

兌換到了炙aburi居食創作料理：主廚精選料理，雙人體驗！

內容包含：

一進大門是吧台用餐區 , 沒有太華麗的裝潢 , 就是一般日式料理店的風格

我們被安排在最後面靠近廚房的吧台處用餐

吧台桌面很小光是擺一盤菜就佔滿了桌面 ,

要分食或用餐都很不方便舒適度不佳......

大門入口處右邊有樓梯下去還有一般桌面式的用餐區

明明樓下還有很多空位可以讓我們有較寬的桌面好好用餐,

但店家卻要安排我們在最角落的狹窄吧台用餐.....

讓人有像「小媳婦」般躲在後面用餐的FU..........

盡管桌面狹小但是肚子餓了還是坐下先吃吧.........

和風吻仔魚海鮮沙拉NT.260.-

炸成金黃色的吻仔魚口感酥脆 , 生菜搭配和風醬汁口感清爽

呈現出清淡的日式沙拉風味～

店家給的碟子實在太小 , 分食沙拉時生菜都會一直掉到碟子外面的桌面上.......

【海鮮涼拌日式辣味噌】NT.220.-

內容物有鮮干貝、花枝和蘿蔓葉片

拌上辣味噌醬後的海鮮口感微辣又帶有一點鮮甜味

滋味還不錯～

包覆於蘿蔓葉片中一起食用更增添了 一份蔬菜的清脆好口感～

精選旬魚刺身NT.560.-    擺盤得很美觀～

干貝、鮭魚、鰹魚都有炙燒過, 讓海鮮的味道又呈現出了另一種香氣～

生魚片吃起來都覺得蠻新鮮的 , 海膽也很鮮甜可口好吃～

可惜的是店家提供沾生魚片的醬油太鹹

不知情的情況下沾太多之後就完全掩蓋了生魚片的鮮甜味

完全吃不出魚片的原味只留下醬油的鹹味在口中..........

雖然裝飾用的的假花讓擺盤更出色

但是假花的花瓣邊緣處有沾碰到鰹魚生魚片

這假花可有每次都清洗過.........

想到這裡我就覺得不是很優了.........

建議師傅那裝飾品還是離食材遠一點吧.........

【鮮蝦東寺揚】NT.280.-

由於是現炸的故需稍作等待 ， 現炸的果然吃起來相當酥脆，

內餡的蝦肉還加入了花枝漿 , 口感Q彈味道鮮香好吃～

生菜上淋了芒果醬汁 , 香甜的味道有加分作用～

蝦卷搭配黃芥末醬一起吃也很對味可口～

【沖繩泡盛蒸沙母】NT.680.-

店家選用沖繩的特產名酒沖繩泡盛「島酒（しまざけ）」來蒸煮沙母，

嚐起來的酒味還蠻濃的喔～

沙母濃厚的蟹黃讓人看了就垂涎欲滴了..........

蒸煮後的肉質軟嫩甜美 , 蟹黃更是香濃味美～

鋪陳在最下面的「葛粉」くずきり吸收了鮮美的湯汁之後

吃起來滋味更佳了～

安康魚膠原蛋白味噌鍋NT.350.-

有味噌香甜味的湯頭順口好喝, 而且可攝取到安鱇魚融入於湯中的膠原蛋白喔～

安鱇魚的魚肉其實並不多 ， 主要是在吃安鱇魚的獨特風味～

甜點 一小碗的紅豆湯 , 味道不會很甜 , 濃郁度一般 .

店家名片給大家參考囉～

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