新竹美食推薦「爆川辣妹子烤魚」，新竹知名的重慶麻辣烤魚推出宅配囉，買三份就能免運費，可以約著親朋好友一起團購！只要買自己想吃的青菜和肉片，就能升級成超澎派的烤魚火鍋，在家也能輕鬆享用！湯底麻辣溫順～喝起來很夠味又不膩口！文章內有店家地址、電話、營業時間、訂購連結等資訊供參考！
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▲新竹知名的「爆川辣妹子烤魚」，現在推出了兩種口味的宅配烤魚，【招牌麻辣烤魚】 和【老罈子酸菜烤魚】一份都是880元，買三盒可以享有免運費優惠！可以呼朋引伴一起訂購！到店自取還會加碼送餐點兌換券唷！（PS：未滿三盒需加250元運費）
▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為真空包裝的整尾烤魚～
▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為麻辣湯底包～
▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為凍豆腐～
▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為烤黃豆～
▲【招牌麻辣烤魚】的內容物之一為乾辣椒！
▲【招牌麻辣烤魚】的內容物剛剛都介紹過了～如果想要另外加菜加肉都可以自行購買～幫這份麻辣烤魚升級成超澎派的烤魚火鍋唷！
▲【招牌麻辣烤魚】一盒大約是2-4人份，包裝盒裡面會附上料理須知！
Step1：加入1000cc的高湯或水、醬料包、魚，以明火煮沸約10分鐘！
Step2：再放入辣椒包及喜歡的配料煮熟即可完成美味的烤魚火鍋！
PS：本產品不可使用電磁爐加熱！
▲我們這天準備了蝦子、肉片、青菜～準備來加入爆川辣妹子的招牌麻辣烤魚！疫情期間不想外出用餐～就可以買個烤魚和配料在家自己煮～簡單輕鬆又方便唷✌
▲我這天準備了金針菇、甜玉米、秋葵、芋頭貢丸、爆濃海鮮球～
▲這一籃還有玉米筍、絲瓜、花椰菜、韓國年糕～
▲高麗菜更是不能少的必備蔬菜啊！！！
▲主食則是準備了王子麵和烏龍麵～這些都是我們家常備的食材～
▲早上老公到市場買了新鮮的蝦子～
▲烤魚肯定少不了香菜！等到烤魚火鍋要起鍋前～再把大把大把的香菜加進去提味👍👍
▲買了一盒豬肉片～這是我在全聯買的豬梅花薄切肉片～肉質還不錯～一盒才64元～很便宜呢！
▲這盒澳洲穀飼牛五花火鍋肉片也是在全聯購入～原價155元～我剛好買到六折出清價～只要93元！
▲這是店家附的配料～是乾辣椒和烤黃豆～
【招牌麻辣烤魚準備開煮啦！】
▲將冷凍的湯底包放入店家專門設計的烤魚盤中，我們沒有提前解凍，就是直接放到容器裡直接加熱！
而這包湯底是用了店家自製的麻辣烤魚醬，加入花椒、八角、小茴香等數10種天然的辛香料拌炒而成，相當費時費工！
▲接著再加入1000cc的開水或高湯～我們是先用雞湯塊煮了1000cc的高湯再倒入容器中～
▲接著就把主角烤魚放上來囉！真的是要使用店家特製的容器～才能放得下這條重量級的烤魚阿～
▲這個特製的容器很堅固～也非常方便～直接把他放在瓦斯爐上就好～可以使用明火加熱～要帶去露營用卡式爐加熱也非常方便唷！
（PS：此容器只能用明火加熱～不可以使用電磁爐唷）
▲看看我們的烤魚火鍋多澎派！把所有想吃的配料加進去～就能吃得超滿足～而且簡單加熱就能上桌～即便是零廚藝的人也能在家享美食唷🥰
▲在加熱的時候還可以蓋上蓋子～讓食材更入味唷！大約經過了10分鐘～每一款配料都吸附了飽滿的湯汁～可以開動了😋
▲早上在市場買的蝦子就是新鮮～烤魚火鍋搭蝦子也是非常配唷～
▲這是店家附的凍豆腐！是說這凍豆腐未免也太好吃了吧～非常紮實入味～好想再多加購一份阿😍
▲肉片涮涮涮！吃烤魚鍋就跟吃麻辣鍋是一樣的概念阿～雖然他的湯沒有麻辣鍋那麼滿～但也很夠吃了～
▲把肉片涮好涮滿！像我們這樣加料～把烤魚火鍋吃得很澎派～就算4-5個人一起吃都不成問題啊！
▲主食當然也少不了王子麵啊！把王子麵泡入湯汁裡～很快就入味了！
▲烏龍麵更是我的最愛～家裡冰箱必囤～把烏龍麵煮進湯汁裡～吸附香辣的醬汁超美味der😘
▲重頭戲肯定就是主角烤魚啦！爆川辣妹子的烤魚是與北埔高山上的冷泉養殖業者合作養殖，魚苗是從大陸帶回的江團魚，是名貴的淡水魚類！
▲相傳在民間還有「不食江團，不知魚味」的說法～就連蘇東坡都曾寫詩「戲作鮰魚一絕」來讚嘆此魚的美味呢！
▲魚肉的肉質很細嫩，鮮嫩富含脂肪，無細刺又無魚腥味，魚皮很Q彈，吃得到滿滿的膠原蛋白！大朋友和小孩都會喜歡～
▲老闆娘來自重慶，因為懷念家鄉的味道，就想要做個正宗的四川烤魚，而店家所有的香料都是從四川運送過來的唷！特製的麻辣湯頭喝起來香麻溫順、鹹香不膩口，大約是小辣至中辣的等級，相當耐吃😋
整體來說，「爆川辣妹子烤魚」推出的宅配烤魚相當便利，【招牌麻辣烤魚】內有湯底、烤魚、烤黃豆、乾辣椒和凍豆腐，還附有專屬的容器，放在明火上就能直接加熱！可以另外加入喜歡的蔬菜和配料，升級成超澎派的烤魚火鍋！烤魚肉質細緻～湯底香麻溫順～口味很棒！讓你在家也能輕鬆享美食唷✌
「爆川辣妹子烤魚」店家資訊
▋地址：新竹市東區信義街29號
▋電話：03-8339751
▋營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30（每週一公休）
▋訂購連結：線上訂購請點我
***本文感謝”爆川辣妹子烤魚”邀約,內文為真實感受分享***
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