清晨，叫醒你的是麵包香？還是咖啡香？
每天若能在食物的香氣裡醒來，該是一件多麼幸福的事！
「我們的手做烘焙麵包，運用水、麵粉、酵母與鹽，四種大地食材，以精煉的手感技術與精確的時間掌控，精心烘培出令人難忘的「幸福」口感～
不添加香料與色素、不含防腐劑～
沒有華麗的包裝，只有自然樸實的麵包香和我們的用心。」
這是A-plus幸福窯烤的幸福宣言，字字真心，透露出自己的創業初衷，吃進口中的食物再再驗證確實做到，喜歡歐式麵包的人千萬別錯過，A-plus好吃價實，難怪很多擁護者不遠千里從天母、新莊等地區前來購買。
帶您一起來認識A-plus幸福窯烤！
A-plus幸福窯烤
台北市松山區富錦街492號
電話：02-2765 6898
粉絲專頁： A-plus幸福窯烤
營業時間：9:00-19:30
交通：捷運南京三民站1號出口 步行約12分鐘
▲民生社區是一個非常特別的地區，也許是因為前前總統住過，總感覺貴氣又神秘和些許靜謐，對於這個社區的林蔭大道、處處綠意印象深刻，置身其中絕對不像台北其他社區那般繁忙，這裡有著屬於它獨特優雅的節奏和步調。
A-plus幸福窯烤(以下簡稱A-plus)創業已達七年之久，從內湖起家，搬來現址大約兩年時間，喜歡單純麵包香氣的客人，不嫌遠的從淡水、天母、新莊等地而來富錦街，都是為了窯烤的麵包香。
▲淺象牙白的外觀非常清新高雅，若是將停車格的汽車移除，在高聳的香楓襯托下，帶有異國風情想像的fu，尤其那個街燈造型跟A-plus風格超合的啊，好好看。
▲走進A-plusu，店內有著大面窗引進自然光，暖白色系充滿希望。一區是烘焙麵包賣場，大理石紋的櫃檯風格素雅，略帶低調的奢華，另一半的店面當成用餐區。
▲早上9點店門開啟後，供應活力早餐，價位從150-180元，就有雞腿排、香腸、里肌肉、鮪魚或培根三明治等可選，加上窯烤麵包、蛋和飲料，除了飽餐一頓，更能帶來一整天滿滿的活力。
11:30-19:30是精緻午、晚餐時間，以簡餐方式提供四種豐富主食，同時可以滿足肉控或蔬食者。
▲下午2:00-5:00是下午茶時間，提供法式吐司套餐、鮪魚蛋吐司套餐、精選蛋糕套餐，或是點現烤披薩，哇，聽到這樣的介紹，讓我眼睛都亮了起來......
▲用餐區大概設有10多席座位，抬頭看到投影機和布幕，原來A-plus也有場地租借，當成小型會議或商品展示會非常適合。
▲另外還有一區設置4席座位，喜歡安靜的人就可以選擇坐這一區。
▲另有設置手工果醬、有機銀耳露、義式咖啡等伴手禮專區，美味健康兼具，用來自用送禮兩相宜。
▲午後兩點鐘，麵包櫃裡的麵包所剩不多，老闆娘說歐式麵包要上架可真是不簡單，使用老麵發酵，從打麵糰製作、發酵到出爐就要歷經三個小時，一切都急不來。
每天出爐一次，貨架上的每款麵包幾乎都是限量，當天賣完就沒有了。
常備麵包除了人氣白麵包和法式香蒜，其餘會在前一天利用臉書公告隔日出爐的麵包品項。或是有喜歡想吃的麵包，也可以提前三天向店家預約訂購，詳細菜單請：點我
▌看似樸實，就是能讓人吃不膩。
《戀の莓果 120元/4入》
▲這是店裡的明星商品，造型圓潤，第一眼就吸睛，頭頂的畫刀深淺是美味關鍵，偷爆出頭的起司洩露了她的飽滿，切開一看更是驚喜，天啊，裡面的起司份量驚人，蔓越莓的微酸微甜搭佐起司，和Q中帶軟的餅皮，不像一般歐式麵包那般的酥脆，愈嚼愈香，改良式的歐包，不像台式那麼軟、不像歐式那麼硬，剛剛好的硬度，一吃就擄獲了我的味蕾與胃口。
▲但其實最不可思議的是價格，每顆大約手掌大，換算之後竟然每顆只要30元，下次再訪一定要多買一些。
《司康》
▲顏色金黃、表層酥香裡面鬆軟，綴上果乾的司康吃起來完全不會噎喉嚨，恰到好處的乾香，透過唾液的滋潤，充分感受到奶油的香氣，偶爾出現的果乾，提供不同的香甜和口感。
▲單吃就非常好吃，若是搭配店內賣的手工果醬增添濕潤感，應該也非常對味。
▌我在麵包店裡吃現烤披薩，大大滿足對義式食物的想望！
（畫面上那個嘴角向上的幅度，洩漏了藏不住的開心！）
關於A-plus窯烤披薩的兩三事：
1.使用完全不會產生環境和空氣污染的電燒烤爐，溫度可以高達300度。
2.現點現烤！從點餐到完成上桌大約10分鐘，
3.A-plus非常貼心，有特製雙拼披薩，任選兩種口味/9吋 330元（需搭配相同底醬），一個披薩雙重享受，這種賺到了的感覺，就是國人最愛的選擇方式啊。
4.看到琳琅滿目的披薩種類，擔心選擇困難症發作嗎？品名前面看到幸福推薦愛心小符號，就是口碑熱銷披薩，盡量點別害怕。
5.使用莫札瑞拉起司＆高達起司、聯華麵粉、過濾水，以老麵發酵。
6.只做薄脆口感。
7.超值披薩套餐（不限葷素任選）主廚濃湯+60元 、蔬菜沙拉80元 、飲品類不限品項，全面折抵20元。
《三星蔥培根/320元》
▲三星蔥、培根、起司、洋蔥就是如此簡單的食材，但飄散在空氣中的香氣卻無比驚人，紅綠黃白的顏色交織在披薩皮上，好香又好看。
▲一口咬下，看到明顯的氣孔，略帶嚼感超涮嘴，麵皮透過咀嚼漫出麵粉香，鼻息吐露之間聞見蔥香，如此樸實的滋味，我很愛~
《瑪格麗特 /270元》
▲有人曾說：「一家披薩好不好吃？只要點一個經典的瑪格麗特便知。」
眼前的綠色羅勒、白色的莫札瑞拉起司、紅色的番茄醬，剛好就是義大利國旗的顏色，再搭配青醬，堪稱是拿坡里披薩的代表。
▲A-plus的餅皮只有薄皮，但並不會薄到完全酥脆如餅乾的程度，而是帶著麵粉香氣和好吃的嚼勁，蕃茄醬的酸甜帶來百分之百開胃的前奏，讓我忍不住貪心，多點了好幾樣......最後證明就是眼大胃口小，大部分都打包回家跟家人一起分享。
《南瓜濃湯》
依季節變換濃湯內容，當天喝到的是非常香醇濃郁的南瓜濃湯，顏色金黃，光是看，就讓人視覺愉悅，喝得到南瓜的顆粒，美味又健康。
《美式咖啡 100元》尾韻帶著淡淡的酸勁，香氣會在唇齒之間殘留許久，順口也順喉~
▌這個雙拼甜披薩，整體適度的香甜令人欲罷不能，就用這樣的香甜，為最近低迷的防疫生活加分吧！
▲你吃過甜披薩嗎？我吃過兩次，都是淋上巧克力醬，印象中是帶著過於甜膩的味道，但A-plus的甜披薩加入新鮮水果的蘋果和香蕉，看起來超讚，尤其我點了《香蕉核桃 / 蜂蜜蘋果杏仁│ 270元》做成雙拼，同時享受兩種風味，令人開心。
《香蕉核桃》加熱過後的香蕉濃縮了香甜，可以感受到果香和果甜，彷彿在吃香蕉乾的錯覺，咀嚼反芻時，淡淡的蜂蜜香甜漫出，若有似無超迷人～
《蜂蜜蘋果杏仁》其中的蘋果加熱過後的軟Q香甜，反而讓我更愛，蜂蜜若有似無的增添了層次感。
▌歐式麵包是最佳防疫物資。
放進冰箱冷凍庫可以保存一整個月，想要食用時從冷凍取出，室溫解凍，或是前一日放到冷藏解凍，烤箱200度預熱10分鐘，放入後烤3分鐘，不用噴水、不用濕紙巾覆蓋，就可以吃到像剛出爐的口感和香氣。
創業時，A-plus選擇賣歐包，就是因為比較健康、沒有添加、低油、低糖、也沒有那麼甜，老麵發酵又不會漲氣，讓胃不舒服，儘管發酵耗時，還是堅持只賣歐包。
《乳酪三重奏 170元》
▲份量十足，拿在手上的重量沉甸甸，三種不一樣的起司滋味鹹香，吃起來超有飽足感。
《法式香蒜 88元》
▲蒜香濃郁超迷人，麵包軟綿好咬，一口咬下就會發現澎鬆的空氣感，加熱過後蒜香更加明顯。
《手工餅乾 100元》
▲我的媽呀，這真的太涮嘴！我竟然一邊寫文，一邊不知不覺當中吃掉半罐，再邊修照片邊吃中吃光光......
都怪卡拉卡拉的酥脆感？還是微甜的滋味吃不膩？不，應該是風乾橘皮的果香，若隱若現在每一口當中，只能說買一罐真的不夠，難怪在店內展示空間裡，有獨立一層都是它的位置。
▲「從早到晚都要吃麵包」，這應該是我的另一半的心聲，初相識時，長達兩個月，他天天早餐都是吃麵包，讓我見識到他的專情，猜想是個不會變心的人，放心嫁給他，事實證明我嫁對了。
若是A-plus的麵包，我相信天天吃，很可以~
【邀約】