西螺脆皮臭豆腐算是一間很特別的臭豆腐店。
他不像一般臭豆腐只賣下午點心時間，
而是從點心時間一路賣到宵夜時間。
因為在這邊逗留到10點的我們肚子都餓了，
所以Linda決定帶我們來這裡吃這間深夜臭豆腐。
（拍攝時間：2021.5月）
西螺脆皮臭豆腐只賣臭豆腐和湯品，
雖然選項不多只有兩種，
但那倆人記得那天看到的人潮都沒有停過，
每個來都是一組一組的叫。
臭豆腐$45元/份
這家的臭豆腐那倆人超愛的，炸的不僅酥脆而已，
咬下去裏頭還保有滿滿的湯汁唷，
上桌時就是能每塊臭豆腐都已加好醬汁了，
也放上了九層塔、蔥花和一旁泡菜。
第一次看到有臭豆腐除了配泡菜外，還放上九層塔、蔥花，
不得不說讓整體的風味更上一層。
綜合湯$30元
綜合湯就是豬血和腸子的綜合版，
裡頭給的配料不少呢，豬血軟嫩，
腸子處理得很好沒有異味，
上頭的韭菜和胡椒更是這個湯的靈魂，點綴得剛剛好。
西螺 脆皮臭豆腐
地址：雲林縣西螺鎮光復西路200號
聯絡電話：0931-241567
營業時間：15:00-23:00(週二公休)