youping's diary
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youping's diary

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

02-26252088
新北市淡水區公明街55-2號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

已經好久都沒出門走走,連我先生都天天居家上班,真的很需要出門舒壓一下

有沒有人懂先生天天在家,跟他對看越看越不順眼的我哈哈,反正我要他帶我出門他都說外面很危險

但可能他也悶壞了,我有意無意說去淡水,他竟然說好,我都嚇到了,就趕快來吃口袋中的拉麵

 

▲就在捷運站旁邊小小公園中,小小一間卻氛圍感十足,開店前10分鐘抵達就發現已經有人在排隊了

 

▲這台復古摩托車成了門口最亮眼的存在,點餐都是直接點餐機,但旁還是有紙本單,排隊時可以先看

這邊點餐機我很喜歡的一點是,他可以放1000元,很多點餐機不適用,都要特地換錢,但這裡沒有這種事,很讚!

 

▲店內大約12個位置,位置不算太小,有大衣後面都有衣架,坐起來空間都還算舒適

廚房看過去也很乾淨整潔,店員就3 4個,但餐點速度還算快

 

▲點餐機之前可以先看想吃什麼,這樣操作點餐機會快很多哦

 

豪華雞清湯拉麵 $250

我老公吃清湯,其實我有點怕怕的,因為在這之前我們吃到很多雞湯拉麵有一個味道,不知道算不算腥味

但還好鷄道樂沒讓我們失望,味道就有點像在家煲雞湯的感覺,但多了雞精的香氣跟甜味

這個湯我喜歡,不過我還是更愛濃湯的湯底哈哈

豪華裡面很特別的是有餛飩,我老公說就是餛飩,沒有特別的,但拉麵裡有餛飩本身就夠特別了

 

▲感覺很油但完全不會膩,反而更香更有雞湯的味道

 

松露雞白湯拉麵 $240

我真的是松露的狂粉,只要看到菜名有松露就一定會點,有人跟我一樣熱愛松露的嗎

一開始單喝湯覺得還好,有豚骨湯的濃郁,卻有雞湯的清甜,這時候反而覺得清湯更好喝

直到我把松露一起攪拌下去,馬上驚呼叫我老公喝,從單一風味多了松露的層次在裡面,但反而我老公覺得就是松露阿

麵體中間偏硬一點點,麵體沒有太多的味道,不確定是湯太重,還是他本身麵團就沒有調味

肉的話有兩種,照片中看到比較紅的我覺得有點韌,會不好咬斷,但它吃起來有微微的鹹味,調味很好

白色的就比較嫩,吃得到肉一絲一絲的,兩種是截然不同的風味

 

▲松露給的很大一坨,所以整晚喝到底都還有松露

 

叉燒飯 $60

這碗叉燒飯超級無敵香,上面是用炙燒的方式噴過,真的一上桌我跟我老公就一直說太香了吧

肉量剛好,裡面我覺得有加起司欸,因為吃起來有淡淡的奶油鹹香鹹香的味道

飯的部分有點煮太軟,不是我喜歡那種偏硬粒粒分明的飯,醬汁的部分也給的很多

吃到後面我老公都覺得在吃泡飯哈哈,不過正因如此,吃到後面會有一點膩跟鹹

 

▲他表面張力到沒有可以下手的地方,不管怎麼挖都會有一兩塊肉掉出來哈哈

 

起司可樂餅 $50

我很喜歡吃可樂餅,而且我標準很高,因為它不會難吃到哪裡去,可是要好吃卻不容易

這可樂餅我可以直接說好吃!起司量剛好搭配馬鈴薯泥,增加濕潤感跟甜度,卻不會搶走全部的味道

只是當作綠葉,反而更襯托出馬鈴薯本身的甜度,馬鈴薯裡也是非常非常綿密跟細

炸得剛剛好,不會讓裡面乾乾的,咬一口會覺得要流出來不流出來的那種濕度,剛好有來吃拉麵可以點看看

 

鷄道樂 雞湯拉麵專門店的粉絲專頁

地址:新北市淡水區公明街55-2號

電話:02-2625-2088

營業時間:週一~週日 1200-1400、1700-2100

 

 

 

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