RUBY這篇要介紹的小吃 我想板橋在地人應該不陌生，這可以板橋在地人才知道的隱藏版早餐，
位於南雅夜市裡的一個隱藏巷弄卻沒有任何的招牌，但只要看到排隊人潮就知道找到了，就是板橋無名乾蚵，
每天從清晨五點開始賣只賣到6個小時就打烊了，晚來可是享用不到這個簡單的美味喔！
貼心小提醒：排隊有分動線喔，左邊是外帶 右邊的內用，千萬別排錯了喔。
店家也有做好防疫措施，隔板都有隔好滿貼心的，享受美食也不忘防疫。
菜單很簡單 ，RUBY跟大家保證他們家的蚵仔真的很新鮮很好吃，畢竟簡單的美味不需要太多種類。
一碗麵滿滿的乾蚵 ，裹了一層薄薄的太白粉卻沒有把蚵仔的鮮味蓋住，麵條的軟硬適中。
蚵仔麵 $70
一定要加他們家的辣醬和醋真的是老饕級的吃法。如果點乾麵的話店家會很貼心給一碗清湯讓你配。
乾蚵仔 $70
一大碗只要70元，每一顆都飽滿新鮮。加上辣醬更美味
這個清湯喝起來有滿滿的蚵仔的鮮味，不會因為是免費提供就清淡無比。
外帶湯麵店家會貼心的問你是否要湯麵分開，簡單的美味就是這樣子，下次來板橋的朋友很推薦來吃一碗蚵仔麵喔！
外帶的話如果愛吃辣的店家會問要不要他們的自製辣椒醬，記得一定要說要阿~
之前有看到網路上說態度很差但RUBY去買了很多次我覺得用餐或是購買都是很棒的
有時候店家一忙確實會忘記笑容，請大家將心比心的看待就好了喔。
他們家現在也有和美食平台合作 點這裡 ，讓你不用出門就可以享用這鮮味。
以上的美食文章為自費用餐，純分享文章
每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 🌝🌝🌝🌝🌝
美味 🌝🌝🌝🌝🌝
服務 🌝🌝🌝🌝🌝
交通 🌝🌝🌝
👉板橋無名乾蚵
🏠 新北市板橋南雅東路29巷2弄1號
⏰AM5:00~PM13:20(禮拜一公休）
☎️02-2960-3607
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
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