橘子亂說話
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

-02 8771 8114
台北市大安區光復南路260巷39號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館

ABV Bar & Kitchen有許多不同種類的餐酒館,以美式、加勒比海、地中海等特色料理為主題,除了享受美食外,他們還有一整面來自世界各地的精釀啤酒讓你搭配暢飲,連我們公司尾牙都選擇在ABV包場呢!今天跟大家介紹的是位於國父紀念館2號出口的地中海餐酒館,聽說他們推出了許多新菜色,讓我們ㄧ探究竟~

用餐環境

餐廳有室內和室外的座位,座位數算滿多的,很適合公司、家族聚餐,我個人很喜歡他們溫暖泛黃的燈光,吃著美食,喝著啤酒,開心的聊天,讓人非常放鬆~

菜單

點擊連結查看詳細菜單

南法尼斯沙拉 $280

開始享用大餐前一定要先點一盤沙拉,南法尼斯沙拉就非常適合作為開胃菜,沙拉除了常見的生菜、蘆筍、番茄、水煮蛋等,特別的是還有加入提魚香鬆粉,吃起來有油醋醬的酸甜滋味外,還有香鬆粉的鹹香香氣,吃完真的讓人胃口大開!

葡式焗烤鹹魚派馬鈴薯泥派 $380

接下來是同行友人讚不絕口的一道料理,剛送上來時鹹派香氣超級誘人!鹹派外面的餅皮就像葡式蛋塔一般酥脆而且富有餅香,內容物有煙燻鮭魚、甜椒和馬鈴薯泥,上方還有一層焗烤,享用時把派切成像披薩一樣的三角形,每一塊都很厚實,鮭魚鹹香配搭上馬鈴薯泥和焗烤起司香,每一口都非常滿足!

海膽醬北非小米佐水波蛋 $360

這道是我個人滿喜歡、口味偏重的一道料理,北非小米在外觀、顏色上都很像台灣常見的小米,配搭海膽醬、鮮蝦、墨魚,讓整道料理充滿海洋的鮮味!此外上方還有水波蛋,享用前先攪拌均勻,使蛋液包裹著每顆米飯,更增添滑順的口感,也因為調味較重,很適合與啤酒一起享用!

傳統土耳其葡萄葉粽 $320

這道是土耳其傳統美食,使用葡萄葉包裹米飯、豬絞肉、香料等,連同粽葉一起吃,首先充滿口腔的是粽葉的濃郁的清香,接著能感受到具有米心的米飯口感以及豬絞肉,你也可以切一小口沾周圍的紅醬與酸奶, 酸鹹滋味也為料理增添許多口味的變化。

番茄鷹嘴豆咖哩披薩餃 $300

披薩餃很像薄皮披薩對折成一半,披薩裡面包著鷹嘴豆、咖哩、豆蔻調味的內餡,上方塗上番茄醬以及大量的帕瑪森起司,一旁還有生菜可以配搭,口感吃起來很像大量的馬鈴薯咖哩包裹在披薩內,同時又有番茄的酸甜和起司濃郁的奶香,吃完略有飽足感

煙燻鮭魚奶油乳酪派 $240

主要是由一層酥皮包裹著煙燻鮭魚的料理,做法很像威靈頓牛排,這兩道料理都有使用炒過的野菇包覆裡面的肉,而煙燻鮭魚還有配搭乳酪,他們使用的乳酪非常濃郁且扎實,但不會搶走鮭魚的風味,酥皮的厚度薄薄一層恰到好處,建議大家三到四人點一份即可,大家吃一起分享較不易膩。

伊斯坦堡濕漢堡 $320

濕漢堡是我第一次看到的料理,料理方法非常獨特,漢堡是使用蒸爐進行烘烤,之後在外表蓋上特製的番茄醬料,裡面的牛肉是使用100%純牛肉,一口咬下鮮嫩多汁!同時還能品嘗到番茄醬的風味,是我必點的料理之一,此外建議大家漢堡上桌時馬上享用,才不會讓麵包過於濕軟喔。

勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯 $440

鍋飯的米飯口感相較於西班牙燉飯的米心略為熟一點,是較多台灣人能接受的口感,調味上以番茄、紅椒粉為主,此外還有點綴一點酸奶,主角豬肋排是使用法國勃根地紅酒搭配多種蔬菜燉煮而成,吃起來口感滿Q彈的,雖然沒有像常見BBQ豬肋排調味這麼重,但卻能品嘗到豬肉原始的風味,我個人認為鍋飯久吃不膩,整體味道不重,作為基底配搭其他的菜色滿適合的!

以上是ABV地中海系列的料理介紹,這次的新菜色有許多品項都是過去沒有體驗過的味道,等疫情結束後一定要去國外實際品嚐看看!以後有新菜色或其他系列的再跟大家分享囉~

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商家資訊

營業時間: 12:00–01:30

聯絡方式: 0287718114

網站: https://www.abv.com.tw/mediterranean/

地址: 106台北市大安區光復南路260巷39號

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