蘆洲新開幕的火鍋店【元大吉涮涮屋】地址在蘆洲區中原路，店面座位超多又寬敞，還有大包廂提供聚餐包場，看店面裝潢呈現質感，肉品和海鮮等級不簡單，但是訂位那天還沒看到粉絲團有菜單分享，有點探險的感覺。
蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 店家資訊
門口貼著醒目的“本店一律不收10％服務費”，希望店家以後不要後悔XD因為他們空間、座位真的超多，還很舒適咧！
元大吉涮涮屋｜蘆洲中原店 Yuan Daji 優質鍋物
地址：新北市蘆洲區中原路12巷19號
營業時間：11:30–23:00
電話： 02 2285 6767
食記：【蘆洲火鍋】元大吉涮涮屋，超猛海鮮火鍋推薦！
粉絲團：元大吉涮涮屋
蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 內用環境
店內裝潢相當有質感，氣派的大理石櫃檯，加上寬敞的沙發座位，非常舒服的用餐空間，試營運第一天還沒人知道，走進去包場有點緊張。
座位沈穩的色調，用餐擋起來不會看到鄰桌，有點半隱密的設計非常棒！
蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 自助區飲料冰淇淋免費吃到飽
飲料有汽水、茶飲、咖啡和冰沙。
旁邊醬料有超過十種搭配。
我最喜歡的明治抹茶冰淇淋，上面都是可以無限暢飲和吃到飽的。
蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 餐點推薦
這菜盤立體的像盆栽，食材配色豐富又新鮮，火鍋和蔬菜的份量都很足，不想吃菜盤也能換成肉盤或蛤蠣。
我們其中一份菜盤換成蛤蠣，沒想到是一艘蛤蠣船現身，好可愛。
柴魚昆布湯底
重慶麻辣湯底＋100元（可免費加一次鴨血豆腐）
不用加價的柴魚昆布湯，味道甘甜，湯頭帶有淡淡柴魚香，用來煮海鮮很推薦，另一鍋麻辣湯是宜蘭人的心頭好，過癮的辣度，中藥溫和醇厚，後勁辛香麻辣整個直衝舌尖，軟Ｑ入味的鴨血好吃，可惜只能續一次。
番茄鍋＋$60
藥膳養生鍋(含米酒）＋$60
這兩種鍋底是我當天最喜歡的！
看起來普通的番茄鍋，越煮越甜，一兩片九層塔提味，湯頭清甜鮮美，帶有酒香的藥膳養生鍋，溫順好喝，久煮也不會苦澀，真的真的超級好喝，搭配雞肉完美絕配。
點了菜單的大吉一號雙人套餐，有活波士頓龍蝦，店員還拿出來給我們確認，問了才知道廚房有水族箱，新鮮有青的龍蝦會處理好擺盤上桌。
大吉一號 雙人套餐$2680
海鮮有：活波士頓龍蝦（一斤）、生食干貝、蛤蠣、扇貝、小卷、石斑魚和海蝦
肉品可任選菜單上指定的四種
就像聚寶盆一樣的海鮮拼盤，裡面有活波士頓龍蝦（一斤）、生食干貝、蛤蠣、扇貝、小卷、石斑魚和海蝦，一小碟裝的是龍蝦血＋米酒，可以倒入湯底增加風味。
好大一盆～海鮮都非常新鮮，除了扇貝，其他海鮮都是我平常就很喜歡的！尤其是石斑魚，魚肉很細嫩。
蛤蠣肥美新鮮，沒有沙就給一百分。
龍蝦用柴魚昆布湯底煮，直接挑戰海鮮熊青的對決，新鮮的活龍蝦果然不是蓋的，肉質好嫩，超鮮美！
肉品我選了霜降牛、梅花豬、雪花牛和頂級羊肩這四種，裝成超大肉盤上桌，視覺浮誇。
看這肉片就知道等級不差，美國牛肉都是PRIME等級，而且沒有切得很薄才是重點。
肉片擺得像波浪一樣，一層一層洶湧的感覺，肉片用重慶麻辣湯底涮，吸附湯汁夠味又好吃，而且肉質鮮嫩，份量還真不少。
霜降牛比我的臉還大，吃完超滿足！
副食有白飯、滷肉飯、麵食(烏龍麵、拉麵)、冬粉和王子麵可選，我們選了滷肉飯和烏龍麵。
當天的白飯煮得有點乾，米粒偏硬，滷肉香但不肥，而且肉汁少，有點可惜。
烏龍麵給這麼大一塊很有誠意！這個我很愛，煮藥膳鍋或是番茄鍋超正點！
香菇蛤蠣土雞腿鍋 套餐560元 單點290元
看到這價格有點嚇一跳，價格真的不低，不過超超超級好吃！
選用仿土雞，雞腿肉超級Ｑ彈，非常緊實有咬勁，鮮嫩不柴，真的非常正點！煮養生藥膳鍋很搭，再把香菇和米酒倒入鍋內讓湯頭更好喝。
中場休息來一杯冰沙和無糖綠茶。
龍蝦海鮮粥$499
最後加價單點的龍蝦海鮮粥好特別，原本以為是用火鍋剩下的湯底熬煮雜炊，但這價位也應該不是！結果店家拿出新的湯鍋，裡面裝滿南瓜海鮮粥，以南瓜為基底，現場加入海鮮熬煮。
這份量又是一個誇張，超飽的！
最OVER的是，這龍蝦竟然選用錦繡龍蝦，朋友說這龍蝦超高貴，用來煮粥整個精華啊！海鮮粥口感超鮮甜，湯頭滿滿海味，只能說這一鍋超值了！但建議多點人來用餐再點，不然根本吃不完。
宜蘭人最愛的冰淇淋吃到飽
餐後還有一碗鹽滷豆花，不隨便的精緻甜品，可以看出店家在小細節的用心。
第一次來吃【元大吉涮涮屋】，海鮮和肉品都讓人滿意，真的無雷推薦！最讓我印象深刻的就是用餐環境，整體的感覺值得再去二訪、三訪～不走平價火鍋路線，精緻的風格適合聚餐、請客推薦，自己想吃大餐也很可以。
元大吉涮涮屋｜蘆洲中原店 Yuan Daji 優質鍋物
地址：新北市蘆洲區中原路12巷19號
營業時間：11:30–23:00
電話： 02 2285 6767
食記：【蘆洲火鍋】元大吉涮涮屋，超猛海鮮火鍋推薦！
粉絲團：元大吉涮涮屋